Знати, чим корисний зелений чай, варто всім його шанувальникам. Це дозволить правильно вживати напій, а також розширить можливості його застосування. Грамотний прийом настою може допомогти при багатьох станах, а також стати профілактикою різних захворювань.
Склад, калорійність і харчова цінність зеленого чаю
Калорійність і склад чаю розраховується для сухого листа. При заварюванні частина речовин може зникати, а інша переходить з одного класу в другій. Але при правильному приготуванні можна витягти максимальну кількість користі з напою.
У ньому містяться:
- білки;
- жири;
- вуглеводи;
- вітамін РР (ніацин);
- вітамін С (аскорбінова кислота);
- вітамін В2 (рибофлавін);
- вітамін В1 (тіамін);
- вітамін А (ретинол);
- фосфор;
- калій;
- кальцій;
- натрій;
- магній;
- фтор;
- залізо;
- катехіни;
- поліфеноли;
- токофероли;
- кофеїн.
Калорійність напою невисока. На 100 г сировини припадає 83 Ккал, тоді як для порції потрібна сороковий частина від цієї ваги. В одній чашці чаю міститься 1,6 Ккал. Але якщо додавати цукор або мед, це число збільшиться з урахуванням солодкого. Тому найбільшу користь можна отримати при вживанні чистого продукту.
Чим корисний зелений чай для жінок
Корисні властивості зеленого чаю часто застосовують жінки для збереження здоров'я і краси. Його екстракти додають в креми, які сприятливо впливають на проблемну шкіру. Для тих, хто не любить смак напою, розробили БАДи з подрібненими листям в складі. Вони володіють тими ж властивостями, що настій, але спресовані в більш зручну форму.
Особливо ефективно вмиватися вранці і ввечері чайним настоєм. Це допомагає зняти запалення і заспокоїти шкіру. Також його можна заморозити і використовувати в якості тоніка вранці, допомагаючи швидше прокинутися і привести себе в тонус.
Регулярне вживання зеленого чаю вранці подарує бадьорість, полегшить підйом і подарує гарний настрій на весь день.
Він також налагодить роботу шлунково-кишкового тракту, що дозволить з легкістю підтримувати себе в бажаному вазі. Вживання цього напою допомагає поліпшити самопочуття і зовнішній вигляд будь-якої жінки.
Корисні властивості при вагітності і при лактації
Зелений чай допомагає боротися з втомою. Це особливо важливо жінкам на останніх тижнях вагітності і годуючим мамам. Ці категорії відносяться до людей з дефіцитом сну, так як не мають можливості повноцінно відпочити у нічний час з-за ворушінь дитини або його плачу.Тому для них напій незамінний в ранкові години. Він дозволяє прийти в себе і поліпшити самопочуття, зарядивши енергією на цілий день.
Так як в вагітність і період годування сильно зростає апетит, зелений чай використовують як засіб від голоду. Він допомагає забезпечити відчуття ситості на кілька годин, що дозволяє жінці не набирати зайві кілограми.
Танін і кофеїн стимулюють активність клітин мозку, що дозволяє жінкам швидше приймати рішення в будь-якій ситуації.
Особливо важливо це для молодих мам, розумові процеси яких можуть бути уповільнені через недосипання.
Користь зеленого чаю при клімаксі
У період згасання репродуктивної функції організм жінки піддається глобальних змін. Це позначається на самопочутті та емоційному стані. Магній в складі чаю стабілізує роботу нервової системи, а кофеїн стимулює процеси в ній, дозволяючи бути в гарному настрої незалежно від гормонального фону.
Вітамін Р, який знаходиться в чайному листі, зміцнює кровоносну систему шляхом впливу на стінки судин. Він робить їх еластичнішими, дозволяючи зберегти їх функції на колишньому рівні.Антиоксиданти в складі напою благотворно впливають на шкіру, збільшуючи її еластичність. А цинк і кальцій прискорюють ріст волосся і зміцнюють нігті, що особливо важливо для жінок перехідного віку.
Делікатною проблемою часто стає згасання функцій органів шлунково-кишкового тракту з утворюються запорами. Зелений чай допомагає позбутися від цієї неприємної особливості і налагодити роботу травної системи.
Як правильно заварювати напій
Зелений чай вимагає особливої заварки. Ідеалу в цьому досягли жителі Китаю. Вони зробили з цього, цілу церемонію. Для її проведення потрібно глиняна або керамічний посуд, але підійдуть і чайники зі скла.
Для грамотного приготування потрібно дотримуватися кількох пунктів:
- Чайник ополіскується окропом. Можна залишити його на киплячому чайнику.
- Додати 1 ч.л. листя на один стакан води.
- Почекати дві хвилини і залити гарячу воду, яку тут же зливають (це очищає чай від пилових частинок).
- Чайник до краю заповнюється гарячою водою (від 70 до 85 градусів) і залишається на 1-2 хвилини.
- Напій розливається по чашках, або переливається з чайника в чисту ємність.
Якщо не виконати останній пункт, чай продовжить наполягати і придбає неприємний гіркий смак.
Зберігати напій довго не можна, в ньому накопичується надлишок активних речовин (таніну і алкалоїдів) і він стає отруйним.
На це вказує каламутність і специфічний присмак. Краще злити невикористаний настій і заварити його знову. Це можна робити до 10 разів.
Питання, чи корисний зелений чай в пакетиках, особливо хвилює тих, хто не має можливості заварювати його листову версію. Для визначення якості продукту варто звернути увагу на помел і саму упаковку. Лист не повинен бути подрібнений до стану пилу. В ідеалі він розкривається як при звичайній заварці.
Пакетик при цьому виготовляється з нейлону, крохмалю або штучного шовку. Дешева тонкий папір додає неприємний присмак і не дозволяє провести нормальне заварювання. Це стає причиною втрати частини корисних речовин. Але, при ретельному виборі, цей спосіб заварювання стане непоганою альтернативою традиційному.
Зелений чай для схуднення
Цей напій допомагає знизити вміст глюкози в крові. Це втамовує відчуття голоду, дозволяючи відчувати себе ситим значно довше. При схудненні багато хто використовує цей прийом, щоб скоротити кількість споживаних калорій.Також чай видаляє з організму шлаки і токсини, що дозволяє позбутися від шкідливих речовин, що затримують воду.
Активація метаболізму за рахунок активних компонентів чаю допомагає налагодити функціонування шлунково-кишкового тракту і сприяє зниженню ваги. За рахунок магнію людина перестає нервувати, а значить, не заїдає стрес і не набирає нові кілограми. Нормалізація роботи серця дозволяє витримувати великі фізичні навантаження, що прискорює схуднення.
Як пити напій для краси особи і волосся
Зелений чай здатний вирівняти колір обличчя і наповнити волосся життям. Регулярний прийом допомагає зміцнити фолікули, запобігаючи облисіння, а також нормалізує функціонування сальних залоз, що дозволяє шкірі менше бруднитися. Крім щоденного вживання всередину по чашці вранці, хорошим ефектом володіє ополіскування голови настоєм після використання шампуню або бальзаму.
Який чай корисніший чорний або зелений
Щоб зрозуміти, який чай корисніший: чорний або зелений, потрібно знати їх відмінності. Вони збираються з однієї рослини. Різниця лише в способі обробки.
Зелений чай ферментує швидко: не більше 3-х днів сушіння під сонцем.При цьому зберігається максимальна кількість корисних речовин. Чорні сорти обробляють від 14 до 30 днів. При цьому лист скручують особливим способом для отримання насиченого смаку.
При цьому діють напої по-різному. Чорний чай зміцнює, а зелений навпаки - має послаблюючу дію. При цьому кількість кофеїну в них однаково високо. Тому не варто вживати обидва сорти в великих кількостях, щоб уникнути перенапруження нервової системи.
Можлива шкода від вживання
Не варто пити чай частіше, ніж 3 рази на день. Високий вміст кофеїну піднімає тиск, через що у багатьох людей може погіршитися самопочуття. А тривалий збудливу дію на нервову систему призводить до її виснаження.
Не рекомендується вживати напій натщесерце, щоб не травмувати слизову оболонку шлунка. А також зелений чай не поєднують з алкоголем, щоб уникнути утворення токсичних речовин.
При помірному вживанні зелений чай володіє великою кількістю корисних властивостей. Але при неправильному приготуванні або передозуванні здатний викликати ускладнення. Це потрібно враховувати для досягнення максимального оздоровчого ефекту.
