Салат наречена з копченою куркою - класичний рецепт

Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. Завжди хочеться порадувати і здивувати гостей новим, цікавим і смачним блюдом. Оригінально оформлені закуски забирають час. Тому варто приготувати оригінальний, швидкий салат Наречена з копченою куркою. Ця страва відразу ефектно виділиться на святковому столі, як наречена в білому вбранні на весіллі. Є безліч варіантів приготування цього салату і кожна господиня знайде рецепт, який стане родзинкою на святі.

Як приготувати салат Наречена - класичний рецепт

Найвідоміший варіант приготування включає до свого складу головне що становить - копчену курку. Використовувати можна як курку цілком, так і тільки одну грудку. Блюдо це корисне, завдяки використанню в складі овочів. За цим рецептом, виходить дуже ніжний, легкий, ситний салатик.

Складові:

• Майонез - 120 гр .;
• Картопля - 320 гр .;
• Морква - 240 гр .;
• Лук - 130 гр .;
• Яйця - 6 шт .;
• Курка копчена - 500 гр .;
• Буряк - 330 гр .;
• Сир - 240гр .;
• Кріп.

приготування:

1. Дуже добре і чисто промити овочі в холодній воді. Це необхідно, тому що всі інгредієнти будуть варитися в мундирах.Так як всі овочі готуються різний час, слід варити їх в різних каструлях. Ступінь приготування слід перевіряти ножем. Якщо ніж входить легко і м'яко, то овочі готові;
2. Зварити моркву, картоплю, буряк. Дістати з води готові продукти і дати їм повністю охолонути;
3. Очистити від шкірки;
4. Натерти на терці. Буряк варто натирати самої останньої, так як вона фарбується;
5. Лук варити не треба. Його нарізають тонкими півкільцями;
6. Яйця кладуть варити в гарячу воду на 10 хвилин. Потім відразу заливають холодною водою, щоб їх легко було чистити;
7. Зняти шкаралупу. Порізати невеликими кубиками;
8. Натерти сир;
9. Вишуканий смак страві надає кріп. Спочатку його дрібно шаткують, а потім змішують разом з майонезом. Виходить соус для просочення листкового салату. Якщо кропу немає, то можна обійтися без нього;
10. Тепер настає найцікавіший момент, збірка салату. Овочі в салат укладаються шарами: буряк, соус, морква, соус, картопля, соус, цибуля, яйце, соус, сир.

Якщо є час, то добре, якщо салат постоїть пару годин в холодильнику. Але і свіжоприготований має дуже приємний, соковитий смак.

Салат Наречена з копченої курки з грибами

Цей варіант рецепта добре підходить для любителів грибів.Крім звичних продуктів в шари салату укладаються будь-які лісові ласощі: печериці, боровики, лисички, підосичники, опеньки.

Складові:

• Яйця - 5 шт .;
• Лук - 150 гр .;
• Картопля - 450 гр .;
• Майонез - 300 гр .;
• Курочка копчена - 450 гр .;
• Гриби - 600 гр .;
• сіль;
• Олія соняшникова.

Покрокові етапи приготування:

1. Яйця класти в гарячу воду, зварити. Через 10 хвилин вони повністю готові. Остудити в холодній воді;
2. Попередньо чисто промивши, картоплю варять обов'язково в мундирах. Завдяки цьому смак салату виходить більш насичений і картопля легко ріжеться;
3. Гриби зварити. Якщо це печериці, то можна проварити хвилин 20, для лісових грибів потрібно більше часу;
4. Нарізати готові гриби смужками, підсмажити. Зайву утворилася воду злити;
5. Кубиками нашаткувати цибулю і насипати до грибів. Посолити і підсмажити;
6. Картоплю і яйця натерти;
7. Копчену курочку нарізати шматками;
8. Щоб блюдо виглядало ефектніше, можна взяти спеціальне кільце, для формування. Формувати салат шарами;
9. Перший - картопля змащена майонезом;
10. Другий - копчена курка, майонез зверху;
11. Третій - грибочки з цибулею, жовток, змастити шар майонезом;
12. Четвертий - білки натерті.Завдяки цьому білому покриттю, салат і отримав свою назву "Наречена".

Під час приготування можна імпровізувати з варіантами оформлення. Можна використовувати велике кільце для формування великого блюда. Або скористатися маленькими порційних кільцями і прикрасити кожну тарілку ситним ласощами. Якщо немає кільця, то можна викладати шари звичайним, звичним способом на тарілку.

Рецепт з буряком

Гарний, білосніжний, легкий в приготуванні, ситний салат. Цей варіант готується без додавання копченої курки. Його по достоїнству оцінять дорослі і діти.

Складові:

• Цибуля зелена - 170 гр .;
• Яйце - 15 шт .;
• Майонез - 300гр .;
• Сметана - 550 гр .;
• Картопля - 15 шт .;
• Буряк - 5 шт .;
• Сир - 2 кг;
• Кріп - пучок.

приготування:

1. Картоплю, моркву і буряк відварити в різних каструлях;
2. Залишити на столі без води до охолодження;
3. Зняти шкірку і натерти. Щоб не втратити смак страви, терка повинна бути великого розміру;
4. Яйця відварити. Натерти жовток і білок;
5. Приготувати соус. Для цього змішати сметану і майонез. Нарізати ножиком дрібно кріп і зелена цибуля, додати в сметанним масу. Добре перемішати;
6. Сир повинен бути сухим і рихлим;
7. Всі інгредієнти розділити на дві половини. Викладати: буряк, картопля, жовток, сир. Між рядами змащувати соусом;
8. Зверху в тому ж порядку викладати другу половину продуктів;
9. Готовий салат зверху посипати білком, надавши ефект легкості.

Салат Наречена з копченою куркою і чорносливом

Особливий пікантний смак в салат додає чорнослив, спробуйте приготувати цей варіант рецепта і він стане улюбленим у вашій скарбничці святкових страв.

Смачний рецепт: салат з копченою куркою і корейської морквою

Складові:

• Чорнослив - 170 гр .;
• Сир - 150 гр .;
• Цибулина - 1 шт .;
• Яйце - 5 шт .;
• Курочка копчена - 500 гр .;
• майонез;
• Картопля - 2 шт.

приготування:

1. Замаринувати цибулю. Для цього в кип'ячену воду налити оцет. Нарізану цибулю, витримати 15 хвилин;
2. Картоплю відварити. Остудити. натерти;
3. Чорнослив нарізати на смужки;
4. Яйця зварити. Натерти окремо, в різних ємностях білки, жовтки;
5. Курку нарізати кубиками, чим дрібніше, тим смачніше;
6. Щоб сир було легше натирати, слід потримати його в холодильнику близько години. Подрібнити на дрібній тертці;
7. Викладати: шар курки, картоплі, жовток, цибуля, чорнослив, сир. Між шарами змащувати майонезом. Зверху посипати білком.

Якщо гостей багато, то збільште порцію інгредієнтів в два рази і зверху додайте ще шар таких же продуктів.

Рецепт з плавленим сиром

Багатьом уже набридли звичні страви на святковому столі у вигляді олів'є і шуби. Здивуйте гостей новим закусочним тортиком "Наречена". Цей варіант підійде для любителів плавленого сиру.

Складові:

• Яйце - 6 шт .;
• майонез;
• Лук - 2 шт .;
• Курка копчена - 450 гр .;
• Сирок (плавлений) - 1,5 шт .;
• Картопля - 5 шт.

приготування:

1. Варити в мундирі картопля. Очистити, натерти;
2. Яйця відварити. У різні ємності натерти жовток і білок;
3. Сир щоб добре терся, покласти в морозильник на півгодини. Коли він підмерзне подрібнити на дрібній тертці;
4. Приготувати маринована цибуля. У склянку гарячої води додати столову ложку оцту, 15 хвилин витримати;
5. Курочку нарізати шматочками;
6. Шар перший: курка змащена майонезом;
7. Другий: маринований цибулька;
8. Шар третій: картопелька змащена майонезом;
9. Четвертий: сир і майонез;
10. П'ятий завершальний шар і надає повітряний вид - це білки.

Щоб вийшов більш насичений, просочений смак, слід поставити години на два в холодильник.

Салат Наречена з копченою куркою з яблуком

Складові:

• Сметана - 150 гр .;
• Яблуко - 2 шт .;
• Сир - 300 гр .;
• Яйця - 6 шт .;
• Курочка копчена - 700 гр .;
• Майонез - 100 мл.

приготування:

1. Перед приготуванням курку потримати в холоді. Тоді вона легше ріжеться. Нарізати кубиками;
2. Відварені яйця розділити на жовтки і білки. Окремо натерти на тертці;
3. Приготувати майонезний соус, змішавши сметану з майонезом;
4. Сир натерти на тертці дрібної;
5. З яблук зняти шкірку, прибрати кісточки і натерти на тертці;
6. Викладати шарами: курка, жовток, яблуко, сир. Між шарами змащувати соусом. Зверху рівномірно посипати білками.

Для додання красивого виду, використовуйте спеціальне порційне кільце.

Рецепт салату Наречена з ананасом і куркою

Складові:

• Сир - 300 гр .;
• Печериці консервовані - 400 гр .;
• Часник - 2 зубчики;
• Курка - 500 гр .;
• Ананаси консервовані - 450 гр .;
• Горіхи волоські - 300 гр .;
• Морквина - 2,5 шт .;
• Майонез.

приготування:

1. Курку відварити. Гострим ножем порізати на шматки;
2. Сир необхідно натерти на тертці;
3. Печериці і ананаси - кубиками;
4. Горіхи в кавомолці подрібнити, але не в порошок;
5. Морква сиру - на тертці;
6. Часник віджати в землянці і ввести в майонез;
7. Викладати шарами: курка, печериці, сир, ананас, горіхи, морква. Змастити соусом шари салату.