Ця страва популярно у багатьох господинь на святковому столі. Але не у всіх виникають однакові асоціації при його згадуванні. Адже існує безліч варіацій закуски. Але найпопулярнішим і вдалим вважається класичний рецепт салату ніжність.
Класичний салат "Ніжність" з куркою
Відмітна особливість рецепта в тому, що яйця використовуються не відварені, а засмажені у вигляді млинців.
Складові:
- майонез - 220 мл;
- куряче філе - 550 г варене;
- сіль;
- яйця - 7 шт .;
- оливкова олія;
- цибуля - 4 шт. середній.
приготування:
- Нарізати дрібними шматочками філе. Лук нашаткувати. Щоб з цибулевих кубиків пішла вся гіркота, необхідно залити окропом і витримати чверть години.
- Одне яйце підсолити. Збити. Влити в сковороду масло. Розігріти. Вилити яєчну суміш. Обсмажити. Вийде млинець. Повторити.
- Остудити млинці. Нарізати. Шматочки робити невеликі.
- Всі продукти змішати. Підсолити. Влити майонез. Перемішати.
З додаванням чорносливу
Салат ніжність з чорносливом ідеально підходить для святкового столу. Продукти укладаються шарами. Якщо викладати в прозору ємність, то вийде не тільки смачне, але і оригінальне на вигляд страва.
Складові:
- куряча грудка - 350 г варена;
- сіль;
- яйця - 6 шт .;
- майонез - 220 мл;
- чорнослив - 150 г;
- огірок - 2 шт. свіжий;
- волоські горіхи - 75 г.
приготування:
- У вигляді невеликих шматочків знадобляться огірки і грудка. Подрібнити горіхи.
- Взяти дрібного помелу терку і натерти жовтки. Для білків потрібно велика терка. Натерти.
- Закип'ятити воду. Залити сухофрукти. Потримати чверть години. За цей час плоди стануть м'якими і ніжними. Нарізати.
- Викладати по черзі курку, горіхи, чорнослив, білок, огірок, жовток. Між кожним шаром розподіляти майонез.
Рецепт з грибами і куркою
Традиційно російські товари - картопля і гриби, завдяки яким виходить поживна і ситне блюдо.
Складові:
- гриби - 220 г;
- сіль;
- картопля - 3 шт. відварена;
- куряча грудка - 250 г варена;
- цибуля - 1 шт .;
- оливкова олія;
- солоний огірок - 2 шт .;
- майонез - 2 ст. ложки;
- сметана - 1 ст. ложка.
приготування:
- Для приготування можна використовувати будь-який вид грибів, відварених або маринованих. Якщо дари лісу великі - нарізати. Подрібнити цибулю. Помістити в сковорідку разом з грибами. Влити масло. Обсмажити.
- Огірки, грудку і бульби картоплі нарізати. Шматочки повинні бути дрібними.
- З'єднати підготовлені інгредієнти. Посипати сіллю.Змішати майонез зі сметаною. Залити овочі. Перемішати.
З ананасами і куркою
Салат Ніжність з ананасом виходить легким, з насиченим смаком. Блюдо ідеально поєднує в собі м'ясо з екзотичним фруктом.
Салат буде смачнішою, якщо довше його настояти. Щоб блюдо ідеально просочилося, потримайте його в холодильнику не менше трьох годин.
Складові:
- горіх волоський подрібнений - 0,5 склянки;
- ананас - 4 гуртка консервований;
- майонез;
- грудка куряча - 2 шт. варена;
- сіль;
- сир - 120 г;
- кукурудза консервована - 0,5 банки;
- петрушка - 35 г;
- часник - 3 зубки.
приготування:
- Руками розібрати куряче м'ясо на волокна. Подрібнити ананасові кружечки. Скориставшись середньої теркою подрібнити сир.
- Змішати продукти. Видавити через землянку часникові зубки. Надіслати до м'яса.
- Насипати кукурудзу. Додати горіхи. Порубати зелень. Насипати в салат. Посолити. Влити майонез. Перемішати.
З огірком
У класичному рецепті обов'язково присутній курка. Зазвичай використовують відварену грудку, але і з копченим продуктом виходить дуже смачна страва. Тому замінюючи відварене м'ясо на копчене, можна отримати абсолютно різні за смаком салати.
Складові:
- куряча грудка - 350 г варена або копчена;
- майонез - 130 мл;
- огірок - 220 г;
- сіль - 1 ч. ложка;
- яйце куряче - 2 шт. варене;
- твердий сир - 120 г;
- цибуля - 55 м
приготування:
- Лук перетворити в півкільця. Залити окріп. Витримати чверть години. Це допоможе прибрати гіркоту.
- Зрізати шкірку з огірків. Нарізати кубиками, дрібними за розміром.
- Подрібнити яйця. Злити воду з лука. Скориставшись дрібної теркою подрібнити шматок сиру.
- Всі продукти розділити на дві частини. Викласти філе, укрити цибулею. Залити майонезом. Розкласти яйця. Слідом огірки. Промазати майонезом. Повторити шари. Посипати сирної стружкою.
З копченою куркою
Копчена курка надає салату з яблуком особливий, оригінальний присмак.
Складові:
- майонез;
- яйце - 4 шт. варене;
- копчена курка - 370 г;
- сир - 170 г;
- цибуля - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- сіль;
- зелене яблуко - 1 шт.
приготування:
- Підготувати крупну тертку. Натерти яблуко, морквину, сир і яйця.
- Нашаткувати цибулю. Залити окропом. Потримати чверть години. Рідина злити і віджати цибульні кубики. Нарізати копчене м'ясо.
- З'єднати продукти. Полити майонезом. Посолити і перемішати.
Варіант приготування з шинкою
Салат з шинкою допоможе внести різноманітність на святковий стіл. Страва готується дуже швидко, адже не потрібно тривала підготовка продуктів.
Складові:
- сир - 120 г;
- шинка - 320 г;
- курка копчена - 350 г;
- огірок маринований - 3 шт .;
- сіль;
- майонез;
- яйце - 2 шт. варене.
приготування:
- Шинку, курку і огірки нарізати. Повинна вийти соломка.
- Натерти яйця і сир. Використовуйте крупну тертку.
- З'єднати продукти. Полити майонезом. Посипати сіллю. Перемішати.
З куркою і рибою
Дуже смачне, вишукане блюдо, головний смак якому надає сьомга. На перший погляд салат ніжність з рибою простий, але виходить поживним і дуже красивим.
Складові:
- сьомга малосоленая - 180 г;
- курка відварна - 320 г;
- картопля варена - 2 шт .;
- сіль;
- цибуля - 0,5 шт .;
- майонез;
- яблуко - 1 шт .;
- яйце - 3 шт. варене;
- сир - 75 г.
приготування:
- Натерти бульби картоплі, посолити. Змастити майонезом.
- Нашаткувати цибулю. Шматочки повинні бути дуже дрібними. Залити окропом. Потримати пару хвилин. Злити рідину. Віджати. Присипати курку.
- Натерти побільше яблуко. Викласти на цибулю. Нарізати курку. Розкласти наступним шаром. Посолити і промазати майонезом. Присипати нарізаним білком.
- Натерти сир і посипати білок. Промазати майонезом. Нарізати тонкими пластинками сьомгу. Викласти шаром на сир. Посипати дрібно натертими жовтками.
