Найбажаніше і популярне блюдо на обід - капуста тушкована з м'ясом в мультиварці. Найсмачніше і простіше немає нічого. Страва готується дуже швидко, і його чудовий аромат розноситься по всій кухні.
Простий рецепт капусти, тушкованої з м'ясом в мультиварці
Вам знадобиться:
- одна морквина;
- вода - 0,1 л;
- капуста свіжа - 1 кг;
- сіль за смаком;
- цибуля - 1 шт .;
- м'ясо - 0,5 кг.
- прянощі за смаком
Покрокове приготування:
- М'ясо порізати на квадратики. Закинути їх в мультиварку і посмажити при програмі "Випічка" протягом 20 хвилин.
- Цибулю і моркву позбавити від шкірки і подрібнити ножем.
- Додати овочі до м'яса і тушкувати в тій же програмі ще 15 хвилин.
- Щоб вміст чаші не пригоріло, покладіть пару ложок томатного соку.
- Прибрати з капустини зіпсовані листя. Все інше, крім качана дрібно нашаткувати.
- Відправляємо її до овочів і м'яса.
- Налити воду, насипати улюблені прянощі і сіль.
- В меню кухонного приладу натиснути на кнопку "Випічка" і готувати 40 хвилин.
- У процесі гасіння час від часу відкривайте кришку і перемішайте страву.
- Щоб блюдо стало ще ніжніше, перед подачею на стіл, поставте його на підігрів на 30 хвилин. Смак буде чудовим. Смачного!
Варіант з квашеною капустою
Якщо ви любитель пряних, трохи з кислинкою страв, то цей рецепт для вас.
Список продуктів:
- томатний соус - 20 гр;
- яловиче м'ясо - 0,4 кг;
- подрібнений кріп - 5 гр;
- квашена капуста - 0,7 кг;
- одна цибулина;
- сухі прянощі за смаком.
Як готується тушкована квашена капуста:
- Заздалегідь включаємо мультиварку і ставимо її на режим "Випічка".
- Наливаємо рослинне масло - нехай нагрівається.
- Яловичину рубаємо на невеликі шматочки.
- Як тільки масло зашипить, кидаємо в чашу мультиварки шматочки м'яса і смажимо їх 15 хвилин із закритою кришкою.
- Очищену цибулину шаткуємо півкільцями, які теж розрізаємо впоперек. Виходять четвертинки кілець.
- Як тільки 15 хвилин закінчаться, кришимо в м'ясо цибулю. Продовжуємо готувати ще 10 хвилин.
- Промиваємо квашену капусту і запускаємо її в мультиварку. Все перемішати.
- Наливаємо 100 мілілітрів води і готуємо в режимі "Гасіння" 20 хвилин.
- Коли мультиварка подасть сигнал, сипем приправи, сіль, нарізану кріп.
- Тушкуємо ще 10 хвилин і пригощаємося ароматним ситним обідом.
Смачний рецепт: капуста тушкована з грибами
З м'ясом і картоплею
Основні інгредієнти рецепту:
- томатна паста - 60 гр;
- вода - 330 мл;
- картопля - 1 кг;
- цибулина - 1 шт .;
- свиняче м'ясо - 0,5 кг;
- рафінована олія - 25 мл;
- капуста - 0,5 кг;
- дві моркви;
- сіль за смаком;
- три листи лаврушки.
Варіант приготування:
- Щоб блюдо вийшло по максимуму соковитим і ситним, вибираємо свинину.
- Промиваємо шматок м'яса і ріжемо його на більш дрібні кубики.
- Обробляємо всі овочі: знімаємо зайве листя, очищаємо від лушпиння і відрізаємо качан.
- Картоплю шаткуємо скибочками.
- Лук з морквою ріжемо у вигляді півкілець.
- У чашу кухонного приладу заливаємо масла, викладаємо в нього м'ясні кубики і пасеруємо їх, натиснувши кнопку "Жарка" 10 хвилин.
- Потім закладаємо в мультиварку капусту, картоплю, засипаємо сіль з прянощами, додаємо пасту з помідорів і заливаємо все це пишність водою.
- Встановлюємо новий режим "Гасіння" і час - 1 година.
- Коли страва приготується, перемішаємо його і розкладемо по тарілочках. Смачного!
Доповнюємо блюдо грибами
Склад рецепта:
- одна цибулина;
- цукровий пісок - 10 гр;
- білокачанна капуста - 1 кг;
- мелений перець за смаком;
- одна морквина;
- соняшникова олія - 30 мл;
- лавровий лист - 2 шт .;
- печериці - 0,3 кг
- вода - 70 мл;
- сіль за смаком;
- томатний соус - 20 гр.
Особливості приготування:
- Помиті і почищені грибочки порізати великими шматочками.
- Дрібно порізати капустяний вилок.
- Підготовлену цибулину нарубати півкільцями, а моркву провести через крупну тертку.
- У режимі "Жарка" підігріти олію і викласти на нього подрібнені гриби.
- Після 10 хвилин готування, закинути в мультиварку шматочки цибулі і моркви. Пасерувати ще 10 хвилин.
- Окремо довести воду до кипіння і додати в неї томатний соус, перемішати.
- Переливаємо рідина до овочів з грибами, додаємо капусту.
- Не забудьте посолити, насипати перець і кинути лаврушку.
- У програмному меню кухонного приладу вибираємо пункт "Гасіння". Варимо страва 30 хвилин.
- Розкладіть його по тарілочках, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!
З м'ясом і рисом
Основні продукти:
- два кореня моркви;
- рис - 400 гр;
- сіль за смаком;
- яловичина - 300 гр;
- цукор - 15 гр;
- одна цибулина;
- щіпка чорного перцю
- паста з томатів - 30 гр;
- капуста - 0,7 кг;
- лаврушка - 2 листочка.
Процес приготування:
- Порційні шматочки яловичини обсмажуємо в мультиварці, налив соняшникова олія. Програма - жарка. Час -15 хвилин.
- Ножем перетворити почищену цибулину в тонкі півкільця.
- Морква подрібнити на тертці.
- Підготовлені овочі пересипати до м'яса.Смажимо 10 хвилин.
- Викладаємо в мультиварку томатну пасту, масу перемішуємо.
- Качан капусти позбавляємо від непотрібних листів і твердої серединки. Все інше дрібно шаткуємо. Зсипають її до м'яса і овочів, готуємо 15 хвилин.
- Насипаємо рис, виливаємо гарячу воду, додаємо сипучі продукти. Всі інгредієнти перемішати і продовжувати підготовку в режимі гасіння пів години.
- Як тільки кухонна техніка подасть сигнал, ситний, смачний обід буде готовий.
Нюанси приготування в мультиварці: Редмонд, Поларіс
Час приготування страви і навіть його смак можуть бути різними в залежності від мультиварки, в якій ви тушкуйте капусту. Найпопулярніші моделі кухонної техніки Redmond і Polaris. Розглянемо особливості приготування страви на їх прикладі.
- Велику роль відіграє потужність мультиварки. Чим її показник більше, тим швидше звариться страва. У обох моделей потужність 860 Ватт. Так час вибираєте один і той же.
- У марки Redmond є режим "Експрес приготування". Якщо вам потрібен швидкий результат, то включіть цю програму. У Поларіс такого режиму в налаштуваннях немає.
- Обидві моделі готують тушковану капусту спочатку в режимі "Жарка", а потім - "Гасіння".
