Обробіток великоплідних рослин може здатися обтяжливим. Однак більшість городників впевнені, що гарбуз, посадка і догляд у відкритому грунті за цією баштанної культурою приносять не так багато турбот. Помаранчева м'якоть і насіння є лікарськими засобами. Гарбуз включають в раціон для поповнення запасів вітамінів, клітковини, макро- і мікроелементів.
Особливості вирощування гарбуза в різних регіонах Росії
Ця городня культура воліє простір, поширює батоги на кілька метрів від місця посадки. Потужна коренева система проникає вглиб грунту на 2-3 метра. Рослина однорічна. Любить прогріті родючі грунти, тому краще садити її в південній частині ділянки. Гарбуз більш популярна на півдні, де її плід називають "шинком". У південних регіонах висаджують насіння у відкритий грунт в квітні або травні. Збирають урожай пізно: після всіх овочів, бобових, кукурудзи, зберігають в льосі від декількох місяців до року. Для формування плоду потрібно 40-50 днів, але можна зірвати недозрілий плід, вона здатна дозрівати при зберіганні.
Після створення стійких компактних сортів з'явилася можливість успішно вирощувати баштанну культуру навіть в Сибіру.Найбільш небезпечний природний фактор для гарбуза - весняні заморозки, тривале похолодання та затяжні дощі. Тому в північних і північно-східних регіонах краще використовувати розсадний метод.
Сорти гарбуза для відкритого грунту
Ботанічний рід Гарбуз налічує майже три десятка видів і різновидів. Окультурені п'ять з них, три зустрічаються частіше інших: твердокорая, великоплідна і мускатна. Декоративні гарбузи стають все більш популярними у дачників і ландшафтних дизайнерів.
Сорти звичайної гарбуза (твердокорой, кухонної)
Переваги цього виду - відносна скоростиглість, хороші смакові якості плодів, тривале збереження (лежкість). Переважає оранжево-жовтий колір м'якоті. Забарвлення шкірки плодів варіюється: зелена, помаранчева, світло-жовта, двоколірна.
Назви деяких сортів твердокорой гарбуза:
- Арлекін.
- Посмішка.
- Акорн.
- Апарат.
Сорти великоплідний або гігантської гарбуза
Свою назву вид отримав завдяки плодам, що досягає часом гігантських розмірів (100 кг). Шкірка тонше, ніж у гарбуза звичайного, м'якоть пухка, жовтого цвета.Форма плодів у більшості видів - трохи сплющена, є поздовжні смуги.Колір шкірки сильно варіюється від майже білого до оранжево-червоного і зеленого.
Назва популярних сортів:
- Паризька червона.
- Звичайна.
- Херсонська.
- Полевічка.
- Альтаїр.
- Крихітка.
- Титан.
Сорти мускатною гарбуза
Плоди цього виду люблять за відмінні смакові якості, дієтичні і лікувальні властивості, оригінальну форму. Однак від інших культурних гарбузів мускатна відрізняється теплолюбні, тому вважається більш складною для вирощування.
Назви сортів:
- Баттернат.
- Билинка.
- Гілея.
- Диво.
Сорт Баттернат славиться ніжною і ароматною м'якоттю, відносно низьким вмістом клітковини. Плоди грушоподібної форми, приглушеного жовто-оранжевого кольору. Більш відома назва рослини - "Мускатна гарбуз".
Посадка у відкритий грунт
Оптимальний час для посіву насіння в ті весняні дні, коли середньодобова температура грунту становить 10-13 ° С.
Насіння або розсада?
Проблема не здається надуманою тим, хто займається вирощування овочів в зонах ризикованого землеробства. При визначенні термінів посадки у відкритий грунт і часу збору врожаю дуже важливо враховувати місцеві кліматичні особливості.Слід орієнтуватися на дати пізніх весняних і ранніх осінніх заморозків. При тривалому вегетаційного періоду рослини можуть "не вкластися" в відведені природою терміни (90-120 днів у більшості сортів).
Коли і як садити?
У Підмосков'ї і на північ від вносять насіння в грунт не пізніш травня. Якщо в регіоні в цей час можливі заморозки, похолодання, то краще використовувати розсадний метод. За Уралом висаджують розсаду у відкритий грунт у другій половині травня і червні.
Підготовка і посів насіння у відкритий грунт:
- Попередньо замочують в темно-рожевому розчині марганцівки.
- Розкладають насіння на вологій марлі.
- При посадці роблять широку лунку.
- Наливають на дно 1-2 л теплої води.
- Чекають, поки вбереться.
- Розкладають на поверхні грунту пророщені насіння.
- Засипають зверху 2 см поживного субстрату.
- Притискають насіння до грунті, додають, що залишився перегній з торфом.
Вирощування гарбуза розсадним способом практикується в регіонах з пізньою весною і коротким влітку. Висівають насіння в досить просторі пластикові або паперові склянки за місяць до передбачуваної висадки у відкритий грунт. Розміщують в парнику або теплиці.Або поміщають в піддон і встановлюють на підвіконні. Вікна повинні виходити на південь і південний схід.
У грунт висаджують розсаду з трьома справжніми листочками. Склянки розрізають і повністю виймають коріння із земляною грудкою. Лунки перед посадкою рясно поливають. У разі загрози заморозків накривають розсаду плівкою.
Вимога до грунту, вибір місця
Гарбуз віддає перевагу свіжим родючі грунти, але може вкорінюватися навіть на компостних купах. Якщо на ділянці переважають важкі суглинки, то буде потрібно додавання при підготовці грядок піску і торфу. Підзолисті грунти змішують з перегноєм.
Висаджують гарбуз на відкритому сонячному ділянці, намагаються розміщати вдалині від інших рослин. У плані сівозміни займає місце після таких попередників як капуста, томати, картопля, буряк і цибулю. Можливі ущільнені посадки з кукурудзою, але це, скоріше, вимушений захід.
За тиждень чи два до посіву вносять на ділянці перегній і золу. Між лунками залишають відстань 60-100 см, так як стебла гарбуза сильно розростаються. Потужним різок для закладання великих плодів необхідно багато вологи і поживних речовин.
Догляд за гарбузом
Для гарного росту потрібні вода, захист від збудників захворювань і поживні речовини. Важливим вважається правильне формування стебла. При досягненні 1,2-1,4 м, його прищипують і залишають два бічних втечі, довжиною 60-70 см. Решта пагони видаляються.
Полив і підгодівля
Поливають гарбуз в період бутонізації, цвітіння і утворення зав'язі. Особливо важливий полив під час наливу плодів. У цей період рясно поливають раз на тиждень по 20-30 л на рослину. Воду не можна направляти прямо на стебло, розпорошувати зверху. Роблять канавку навколо куща і поступово заповнюють її водою.
Підгодовують кущі двічі за весь період вегетації. Вносять в момент утворення батогів розчин повного мінерального добрива (15 г нітрофоски на 10 л води). Або замінюють його розчином коров'яку 1: 8 і золою. Цієї речовини потрібно внести 1 стакан на кущ. Другий раз підгодовують при появі зав'язі.
Проріджування сіянців і розпушування
В лунки при посіві потрапляє кілька насіння. Не виключено, що всі вони дадуть сходи. Залишають з них найміцніший і здоровий.
У перший час потрібен більш ретельний догляд за гарбузом: прополка, розпушування. Бур'яни прополюють тоді, коли гарбуз ще не утворила довгі батоги. Розпушують грунт після кожного поливу.Після розростання листя під ними не залишається бур'янів, майже не утворюється кірка.
Формування батогів гарбуза
Можна не прищипувати пагони у кущових сортів, іншим потрібно формування. Прищипують верхівку основного стебла і видаляють бічні пагони. Або залишають і головну батіг, і одну бічну. Для забезпечення визрівання і високої якості плодів зберігають 3 плоди, інші виламують.
Хвороби і шкідники гарбуза
Небезпечні для баштанних культур грибкові, бактеріальні та вірусні захворювання. Антракноз вражає листя, які змінюють колір і сохнуть. Плоди загнивають. Необхідно видаляти "підозрілі" рослини, обприскувати гарбуз бордоською рідиною.
При появі плям борошнистої роси обробляють рослини препаратами сірки. У разі фузариозного в'янення проводять підсипку свіжого грунту під головний стебло. З несправжньої борошнистої росою ведуть боротьбу за допомогою обприскування бордоською рідиною. Також використовують для обробки біофунгіцид Фітоспорін.
Небезпечні шкідники баштанних культур - Паросткова муха і баштанна попелиця. Паросткова муха відкладає яйця поблизу гнойових і компостних куп.Виходять ненажерливі личинки і поїдають паростки і сходи. Необхідно ретельно перекопувати ділянку, знищувати рослинні залишки. Використовують для обприскування біоінсектициди Вірін-ОС.
Збір і зберігання врожаю
При досягненні технічної стиглості шкірка плодів набуває насичене забарвлення, стає твердою. Батога з листям підсихають. У скоростиглих сортів ці ознаки можна спостерігати вже в серпні, але мускатна гарбуз дозріває довше. Великоплідні сорти теж є пізньостиглими.
Збирають урожай в суху погоду до настання заморозків. На плодах залишають черешок. Зберігають в сухому прохолодному приміщенні, в нарізаному і очищеному вигляді - в морозильнику. Найбільш лежання є сорти великоплідний гарбуза. Зберігаються довго, практично не втрачаючи вітаміни.
