Цей овоч всім хороший: невибагливий, дає великий урожай, відмінно зберігається і дуже корисний. Йдеться про гарбузі, посадка і догляд у відкритому грунті за нею під силу навіть початківцю городники.
Сорти гарбуза для відкритого грунту
Їх безліч. Гарбузи відрізняються терміном дозрівання і величиною плодів. Є й інші відмінності: вміст цукрів, а, значить, і солодкість плодів, здатність витримувати тривале зберігання, холодостійкість. Вибір сорту залежить і від регіону вирощування. Теплолюбні сортів не визріють в місцях з холодним кліматом. Наші експерти порекомендують гарбуза, які дадуть гарантований урожай в будь-якому регіоні.
Твердокорой гарбуза найчастіше мають кустовую форму, зручні у вирощуванні. Вони містять велику кількість цукрів.
- посмішка - скоростиглий сорт, дозріває вже через 3 місяці після сходів. Плодів помаранчевого кольору на кущі багато - до 15, але вага їх невеликий - до 1,5 кг. Щоб отримати більші плоди їх кількість потрібно унормувати. Посмішка має солодкою м'якоттю, здатна зберігатися до 5 місяців.
- Веснянка - ранньостиглий кущовий сорт гарбуза. Утворює 4 короткі батоги з сильно кавалками листям, покритими білими плямами.Округло-плескаті плоди невеликі, до 3 кг вагою. Мають світло-зелене з жовтуватим сітчастим малюнком забарвлення. М'якоть помаранчева з грушевим присмаком, солодка. Зберігається дуже довго.
- кущова помаранчева - ранньостиглий сорт з плодами до 5 кг оранжевого кольору. Смак у овоча відмінний, гарбуз добре зберігається, невибаглива у вирощуванні.
Великоплідні гарбуза призначені для любителів великих плодів. Вони вважаються солодкими, легко пристосовуються до несприятливих умов.
- Волзька сіра - встигає через 4 місяці після сходів. Дає потужні батоги і плоди середньою вагою до 7 кг сірого кольору. Смак хороший з помірною солодкістю, дуже добре зберігається.
- Зорька - дозріває в среднеранние терміни. Її плоди вагою близько 5 кг мають сегментированную поверхню і красиву темно-сірого забарвлення з яскравими рожево-помаранчевими плямами. Яскраво-помаранчева м'якоть містить багато цукрів і хороша на смак, а каротину в ній просто рекордну кількість - більше, ніж у моркві. У цього сорту висока стійкість до багатьох захворювань гарбузових культур.
- лікувальна - ранньостиглий сорт, має злегка сегментированную округлу форму.Плоди досягають ваги в 5 кг, мають сірий колір з більш світлої сіточкою, зберігаються до кінця весни.
Гарбуз мускатний більш теплолюбна, ніж її інші родичі, вимагає для свого вирощування більше часу. Багато мускатні гарбуза мають витягнуту форму. Насіння у них зосереджені в найширшій частині плода, тому смачною м'якоті більше в порівнянні з іншими сортами. Все гарбуза цієї групи добре зберігаються.
- Баттернат. Відноситься до пізньостиглі сортам. Невеликі порційні плоди мають вагу до 1,5 кг, грушоподібної форми і світло-сірого забарвлення.
- вітамінна - пізньостиглий сорт. Має витягнуту форму і зелений колір з ледве помітними смужками. Вага плодів до 6,5 кг.
- прикубанських - середньостигла. Вага однієї гарбуза - до 5 кг. Має грушоподібної форми і світло-бежевий колір.
Особливості вирощування гарбуза
Гарбуз відноситься до теплолюбних овочів. Для формування великого врожаю їй потрібна родючий грунт, досить вологи і правильне формування рослин. Довгий стрижневий корінь дозволяє рослині добувати харчування і вологу з нижніх шарів грунту. Потужна листова маса і великі плоди вимагають великої щільності харчування, тому для кущових сортів мінімальна відстань між рослинами - 0,5 м, а для в'юнких - не менше 1 м.
Посадка у відкритий грунт
Щоб рости в комфорті, гарбузі потрібна температура грунту на глибині 10 см не менше 10 градусів. Гарбуз любить тепле повітря - не менше 20 градусів.
Рано її висівати і висаджувати не можна. Тому постає питання, як краще її вирощувати: насінням або розсадою?
Насіння або розсада?
Вибір залежить від термінів дозрівання сорту і регіону, в якому овоч збираються вирощувати. На півдні розсада потрібна лише для любителів поласувати гарбузом вже в середині літа. У середній смузі і північніше, вибір не такий однозначний. Посадка гарбуза насінням дадуть повністю стиглі плоди, якщо термін їх вегетації ранній. Але холодне літо може внести свої корективи - недолік тепла не дозволить і цим сортам дати повноцінний урожай. Тому навіть їх краще виростити через розсаду, а вже при посадці середньостиглих і пізньостиглих сортів без неї ніяк не обійтися.
Як і коли садити?
Для вирощування розсади найкращий час - кінець квітня, початок травня, якщо сіяти підготовлені і заздалегідь пророщені насіння. Після закінчення поворотних заморозків і встановлення теплої погоди, що буває на початку червня, можна буде висадити готову розсаду у віці близько 30 днів.Довше її ростити не рекомендується - їй не буде вистачати обсягу горщика для повноцінного розвитку.
Підготовка насіння:
- калібрування - відбір повноцінних, добре виконаних насіння правильної форми, без пошкоджень;
- замочування у воді з температурою близько 50 градусів на 2 години;
- пророщування у вологому тканини в теплому місці;
- загартовування протягом 3-5 днів витримкою в холодильнику протягом ½ доби і в теплому місці з температурою близько 20 градусів в інший час.
Підготовлені насіння висівають в торф'яні горщики або інший посуд, діаметр якої і висота не повинні бути менше 10 см.
Гарбуз негативно ставиться до пошкодження кореневої системи при пересадці. Її вирощують без пікіровки, в індивідуальних ємкостях, звідки паростки легко витягти, не пошкоджуючи земляний кому.
Грунт для вирощування повинна бути пухка, поживна і повітропроникна.
Умови утримання розсади:
- хороша освітленість;
- близько 22 градусів вдень і на 5 градусів нижче вночі;
- поливи теплою водою в міру необхідності, але, що не заливаючи рослини;
- 2 підгодівлі повним мінеральним добривом;
- загартовування перед висадкою протягом 3-5 днів, щоб привчити її до умов відкритого грунту.
Розсаду висаджують у підготовлені лунки з додаванням близько відра перегною, склянки золи і щіпки мінерального пального добрива. Поливають теплою водою в кількості близько 2 л.
Посів гарбуза насінням здійснюють тільки в прогріту грунт, інакше сходів можна і не дочекатися.
Технологія посіву:
- підготовлені грядки розмічають відповідно до обраного відстанню для кожного конкретного сорту;
- викопують лунки, глибина яких залежить від механічного складу грунту: на легких - до 10 см, важких - не глибше 5;
- в кожну лунку насипають 2 жмені перегною, а на бідних ґрунтах і до відра, але тоді лунка повинна бути глибше, додають золу і мінеральні добрива, поливають і викладають по 2-3 пророщених насіння;
- присипають насіння грунтом, злегка ущільнюють, закривають грядку плівкою, щоб насіння швидше проросли;
- коли з'являться сходи плівку можна зняти або залишити на грядці, виконавши в ній хрестоподібні надрізи для паростків;
- зайві паростки обрізають, але не висмикують.
Вимога до грунту, вибір місця
За вимогами гарбуза до родючості грунту з нею можуть зрівнятися тільки огірки. Вона відмінно росте на компостній купі, в грунті, де раніше складували гній.Якщо такого місця немає, вибирають грядку на сонячному місці, на якій протягом 3 років не росли рослини із сімейства гарбузових. Застій води для гарбуза небажаний. Грунт готують з осені. Грядку добре удобрюють: на кожен кв. м вносять до 8 кг гною, або компосту, 15 г сульфату калію і 20 г суперфосфату. Азотні добрива в кількості 15 г на 1 кв. м вносять при весняному розпушуванні.
Не можна перегодовувати гарбуз азотом, це призведе до наростання листової маси на шкоду плодоутворення.
Можна висаджувати гарбуза в заздалегідь викопані траншеї, заповнені подрібненими гілками, травою, гноєм, які присипають шаром грунту. Глибина траншеї - 50 см, а ширина - до 40см.
Гарбуз: догляд у відкритому грунті
Успішне вирощування гарбуза неможливо без дотримання всіх правил агротехніки: поливів, розпушування, підгодівлі.
Полив і підгодівля
Найбільш чутливі до нестачі вологи молоді рослини. Їх поливають регулярно з періодичністю раз в 4-5 днів. Після розростання кореневої системи поливи проводять рідше, але виливають на рослину не менше 1,5 відер води, щоб промочити весь коренезаселеному шар. Зайва кількість вологи може спровокувати занадто сильне зростання листя на шкоду врожаю, розтріскування плодів, загнивання коренів.У період дозрівання гарбузів велика кількість вологи призведе до зменшення цукристості. Тому овоч краще недолити, ніж перелити.
Годують гарбуза 2 рази розчином повного мінерального добрива:
- в фазі 3-4 листків;
- під час відростання батогів.
Добре гарбуз реагує і на органічну підгодівлю, які можна вносити раз в 2 тижні. З ростом гарбуза дози добрива на одну рослину збільшують.
Розпушування і проріджування
Надходження до коріння достатньої кількості повітря - необхідна умова для успішного розвитку гарбуза. Тому грунт під нею рихлять після кожного поливу, підсапуючи рослини у фазі 3-4 справжніх листків і присипаючи междоузлия розрослися батогів землею, щоб утворилися додаткові корені.
Проріджують рослини у фазі сходів, залишаючи в лунці тільки один найсильніший паросток.
Формування батогів гарбуза
Щоб плоди були більшими і встигли повністю дозріти, все зав'язі на рослині не залишають, а батоги прищипують. У длінноплетістих сортів, видаляють всі пазухи пагони, які не прищипуючи головну батіг. На ній залишають 1 плід, а якщо хочуть, щоб їх розмір був порційних, то і кілька.У кущових сортів прищипують стебло через 4 листа після утворення плоду. Видаляють і всі пагони, на яких плодів немає.
Хвороби і шкідники гарбуза
Гарбуз вражають хвороби, що викликаються грибоподібних мікроорганізмами: борошниста роса, коренева і біла гниль, бактеріоз. Всі вони лікуються застосуванням медьсодержащих фунгіцидів: бордоською рідиною і хлорокисью міді. Обробки проводять, керуючись інструкцією.
Хорошим профілактичним заходом буде замочування насіння на добу в розчині сірчанокислого цинку 0, 02% концентрації.
Найпоширеніші шкідники - павутинний кліщ і баштанна попелиця. Якщо на рослині вже є зав'язі, обробка хімічними препаратами небажана. Застосовують народні методи. Вони не завжди можуть повністю знищити шкідника, але скоротять його чисельність у багато разів. Для обприскування проти павутинного кліща готують розчин з 200 г цибулиння і 10 л окропу. Після настоювання протягом 2 діб і проціджування настій готовий до застосування. Допоможе він і проти попелиці.
Збір і зберігання врожаю
Невизревшіх гарбуз погано зберігається. Тому для довгого зберігання збирають тільки ті плоди, які придбали забарвлення, відповідну сорту, шкірка у них повинна затвердіти.Робити це потрібно до настання заморозків в суху і бажано сонячну погоду. Урожай збирають акуратно, не допускаючи механічних ушкоджень, від яких плоди швидко загнивають. Чи не повністю стиглі гарбуза використовують відразу після збору, або переробляють. У плодів обов'язково залишають частину плодоніжки не менше 5 см завдовжки.
Перші два тижні гарбуза остаточно дозрівають. Для цього потрібна температура не менше 14 градусів. Надалі для зберігання буде досить від 3 до 8 градусів, вологість повітря підтримують на рівні в 70% або трохи нижче. В таких умовах гарбузи не висихають і добре зберігаються тривалий час.
