Якщо ви хочете створити недорогий, простий, але дуже смачний десерт, маннік на сметані - кращий варіант. На його приготування потрібно невелика кількість часу - 50 хвилин, а на виході виходить дивовижний легкий і повітряний пиріг.
Як приготувати маннік на сметані - класичний рецепт в духовці
Компоненти рецепта:
- Масло вершкове - 0,03 кг;
- Борошно пшеничне - 0,16 кг;
- Манна крупа - 0,2 кг;
- Сметана - 0,25 кг;
- Цукор - 0,2 кг;
- Три яйця;
- Сіль за смаком.
Кроки в приготуванні:
- Починаємо рецепт з підготування манки. Її необхідно залити сметаною і почекати 60 хвилин. Цей час необхідний для того, щоб крупа розбухла.
- Розбити яйця в окремий посуд, насипати цукор і сіль. Всі разом збити віночком, після додати шматочок вершкового масла і знову перемішати.
- У яєчну суміш вилити манну крупу зі сметаною, туди ж додати борошно і довести всю масу до однорідності, зробити тісто.
- Форму для випічки можна змастити рослинним або вершковим маслом, після чого вивалити в неї тісто.
- Розігріти духовку до 200 градусів і вставити форму з майбутнім манника. Час запікання - 40 хвилин.
- Щоб перевірити, чи добре пропікся пиріг, використовуйте зубочистки, просто проткнув тісто.
Маннік на сметані в мультиварці - покроковий рецепт
В мультиварці блюдо приготується в два рази швидше, крім того, вам не доведеться мити купу посуду. Ви можете додати в рецепт будь-який кисломолочний продукт який забажаєте, пропорції залишаться такі ж.
Список інгредієнтів:
- Кефір - 0,25 кг;
- Борошно - 0,16 кг;
- Манка - 0,2 кг;
- Цукор - 0,18 кг;
- Сода - 12 гр;
- Вершкове масло - 0,1 кг.
приготування:
- Манну крупу розчинити в кефірі і залишить в такому стані на годину.
- Яйця звільнити від шкаралупи і збити з додаванням цукру.
- Розтопити вершкове масло до рідкого стану і влити до яєчної маси.
- Змішати всі перераховані вище інгредієнти, додати соду і сіль і замісити тісто.
- Вилити масу негустого тесту в чашу мультиварки, попередньо змастивши її шматочком масла.
- У програмі кухонній техніці встановити функцію "випічка", поставити таймер на 25 хвилин.
- Замість соди в рецепт можна додати розпушувач тесту і трохи ванілі для додання аромату.
Рецепт приготування без яєць
Що потрібно взяти:
- Манна крупа - 0,2 кг;
- Пшеничне борошно 1 сорт - 0,24 кг;
- Цукор - 0,2 кг;
- Олія - 50 мл;
- Сода - 14 гр;
- Ізюм або горіхи за смаком.
Процес приготування:
- В манну крупу насипати цукор. Суміш залити водою кімнатної температури і залишити на 20 хвилин.
- Після того, як манка настоялась, в неї додати соду і рослинне масло.
- Всю масу змішати з борошном і замісити тісто. Намагайтеся, щоб воно було схоже консистенцією на густу сметану.
- У нього можна покласти горіхи, родзинки, або інші фрукти, які вам подобаються.
- Обробити маслом форму для запікання і відправити разом з вмістом в духовку, нагріту до 220 градусів. Час - 40 хвилин.
- Після того, як пиріг спікся, його рекомендується посипати цукровою пудрою.
Читайте також: маннік з сиром
Манний пиріг на сметані з вершковим маслом
Використання вершкового масла додає в рецепт манника на сметані в духовці особливої м'якості і ніжності.
компоненти:
- Масло вершкове - 0,1 кг;
- Манна крупа - 0,2 кг;
- Сметана - 0,1 кг;
- Два курячих яйця;
- Борошно - 0,2 кг;
- Сода - гр;
- Цукор - 0,15 кг.
Як приготувати:
- Масло розморожуємо і розтоплюємо, виливаємо до нього сметану.
- У суміш розбиваємо яйця і сипем цукровий пісок. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок рекомендується обробити всю масу міксером.
- В однорідну молочну масу потроху сипем борошно, манку і соду.
- Наполягаємо суміш протягом 20 хвилин.
- Деко потрібно змастити все тим же вершковим маслом.
- Викладаємо в нього тісто.
- Духовку поставити на температурний режим 200 градусів. Час - 30 хвилин.
Рецепт пишного і розсипчастого манника на сметані з сиром
Смак простого манного пирога можна урізноманітнити, додавши в нього сир. Десерт вийде живильним, соковитим і ніжним.
Список інгредієнтів:
- Сир - 0,3 кг;
- Цукор - 0,16 кг;
- Манка - 0,2 кг;
- Сметана - 0,1 кг;
- Три яйця;
- Розпушувач (або сода) - 12 гр;
- Ванілін за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Залити в сир сметану, додати свіжі жовтки яєць, цукор і ванілін.
- У цю ж суміш насипати манної крупи і розпушувач тесту.
- Довести суміш до однорідності.
- Додати в миску білки курячих яєць.
- Форму належним чином підготувати і викласти в неї тісто.
- Розігріти духовку газової плити до температури 180 градусів і покласти всередину майбутній маннік.
- Час приготування - 40 хвилин. Стану пирога можна перевіряти зубочисткою. Якщо тісто пропеклося, то паличка залишиться сухою.
Маннік на сметані без борошна
Рецепт манного пирога був придуманий господинями в разі відсутності на кухні борошна. Готується він дуже просто.Не потрібно замішувати тісто і чекати, коли воно підніметься.
Список компонентів:
- Крупа манна - 0,2 кг;
- Цукровий пісок - 0,2 кг;
- Сметана - 0,1 кг;
- Три яйця;
- Сода харчова - 6 гр.
Як приготувати:
- В окремий посуд розбити курячі яйця і добре збити.
- До них насипаємо цукор, сметану, манну крупу і соду. Перемішати.
- Отриману масу залишаємо на пів години настоюватися. Це робиться для того, щоб манка розбухла, і основа пирога придбала необхідну густоту.
- Виливаємо в заздалегідь оброблену форму тісто і ставимо пектися в духовку. Її температура - 180 градусів. Час - півгодини.
Рецепт приготування шоколадного манника
Зробити, здавалося б, найпростіше блюдо вишуканим, неймовірно смачним десертом допоможе шоколад.
Набір продуктів:
- Два яйця;
- Манка - 0.2 кг;
- Цукор - 0,2 кг;
- Сметана - 0,25 кг;
- Какао-порошок - 50 гр;
- Сода - 6 гр.
приготування:
- Розбити яйця в миску і збити, паралельно додаючи цукор, какао, соду і сметану. Обробіть в міксері.
- В однорідну суміш насипте манну крупу і змішайте її з вмістом в мисці.
- Через пів години можна включати духовку і почекати, поки вона розігріється до 180 градусів.
- Форму для випічки або лист змастіть маслом.Перекладіть туди тісто і запікайте протягом 40 хвилин.
- У цей час можна придумати, чим прикрасити десерт. Це може бути цукрова пудра, глазур, спеціальна посипання, вершковий крем або кориця.
Маннік - це дуже простий, але в той же час ніжний і смачний десерт. Додавайте до класичним рецептом свої улюблені інгредієнти, наприклад, фрукти, ягоди або шоколад. Таке блюдо привнесе особливу родзинку в ваш вечерю.
