Маннік з гарбузом - 8 рецептів смачного приготування вдома

Маннік з гарбузом - вельми незвичайне блюдо, яке рідко хто готує. Але ж така випічка виходить смачною і може стати відмінним сніданком для всієї родини.

Маннік з гарбузом - простий і швидкий рецепт

Це базовий рецепт пирога, де основним інгредієнтом виступає гарбуз. Особливо залишаться задоволені результатом такого кулінарного експерименту цінителі східних солодощів.

Необхідні продукти:

• близько 400 грам гарбуза;
• 250 мілілітрів молока;
• 5 грам розпушувача;
• 150 грам цукру;
• стакан манки.

Процес приготування:

1. Подрібніть гарбуз за допомогою терки. В результаті у вас повинно вийти дві склянки солодкої м'якоті.
2. У глибокий посуд викладаємо відразу всі інгредієнти: гарбуз, молоко, цукор, розпушувач і манку.
3. Бажано заздалегідь включити духовку, розігріти його до 200 градусів і підготувати форму для випікання. Важливо дуже швидко перекласти тісто, щоб манка не встигла набрякнути, інакше пиріг вийде твердоватим.
4. Доводимо випічку до готовності протягом 50 хвилин.

на кефірі

Приготувати маннік з гарбузом на кефірі - відмінний спосіб використовувати молочну продукцію з уже пройшли терміном придатності. Така випічка, до речі, виходить м'яка і повітряна.

Необхідні продукти:

• 200 мілілітрів кефіру;
• два яйця;
• маленька ложка соди;
• 300 грам манки;
• стакан цукрового піску;
• близько 200 грам гарбуза.

Процес приготування:

1. У миску вбиваємо яйця, добре їх перемішуємо, а потім з'єднуємо з кефіром.
2. В іншій ємності потрібно змішати манку з цукровим піском. Отриману масу слід додати до яєць і всипати соду.
3. Туди ж кладемо подрібнену на терці гарбуз і залишаємо "тісто" на 40 хвилин.
4. За цей час включаємо розігріватися духовку, поставивши температуру на 190 градусів, і тримаємо в ній випічку близько 40 хвилин.

Маннік з гарбузом і лимоном

Кажуть, що поєднання гарбуза і лимона дає чудовий смак. А це означає, що варто обов'язково скористатися цим простим, але вишуканим рецептом.

Необхідні продукти:

• 250 мл свіжого кефіру;
• дві ложки розпушувача;
• один лимон;
• пара яєць;
• 400 г манки;
• 250 г гарбуза;
• чотири ложки борошна;
• 150 г цукру.

Процес приготування:

1. З'єднуємо манку з кефіром і туди ж додаємо подрібнену будь-яким способом гарбуз.
2. В іншу ємність вбиваємо охолоджені яйця, розтираємо їх з цукровим піском і тертим лимоном.
3. Те, що вийшло, відправляємо в миску з манкою.Додаємо вказану кількість розпушувача і борошна, ретельно вимішуємо до отримання маси однорідної консистенції.
4. Готуємо смакоту в гарячій духовці близько 40 хвилин при температурі в 180 градусів.

В мультиварці

Маннік в мультиварці виходить пишним, ароматним, а головне, не потрібно постійно спостерігати за процесом приготування.

Необхідні інгредієнти:

• сода на кінчику чайної ложки;
• 300 грам гарбуза;
• три ложки борошна;
• 150 мілілітрів кефіру;
• пара яєць;
• 300 грам манки;
• кориця на смак;
• 100 грам цукру.

Процес приготування:

1. Для початку готуємо гарбузове пюре. Для цього включимо мультиварку на режим "Випічка" і протримаємо в ній гарбуз близько 20 хвилин, після чого скористаємося блендером.
2. В окремому посуді змішуємо задану кількість манки зі свіжим кефіром і овочевим пюре.
3. В іншій ємності перебиваємо яйця з цукром і з'єднуємо обидві маси.
4. Кладемо в "тісто" корицю і даємо йому настоятися близько 30 хвилин.
5. Через цей час, потрібно додати соду і борошно.
6. Отриману суміш виливаємо в чашу мультиварки і доводимо до готовності в режимі "Випічка", встановивши час роботи 65 хвилин.

Маннік з гарбузом і яблуками

Випічка за цим рецептом сподобається навіть тим,хто зовсім не любить гарбуз. Яблука зроблять пиріг більш контрастним і трохи схожим на шарлотку.

Необхідні продукти:

• чотири яблука;
• стакан манки;
• приблизно 130 грам цукру;
• 700 грам гарбуза;
• чотири яйця;
• третину склянки молока.

Процес приготування:

1. Гарбуз очищаємо від шкірки, нарізаємо на середні шматки і варимо близько 10 хвилин до м'якості. Потім переминається в пюре.
2. Манку потрібно залити молоком, змішати з яйцями, злегка розмішати, викласти гарбузове пюре з цукром і замісити.
3. Підготуйте форму для запікання. На неї викладіть очищені і порізані на кубики яблука, а зверху залийте приготовленим тестом.
4. Тримайте в розігрітому до 170 градусів духовці 40 хвилин до повної готовності.

на сметані

Зробити цю випічку можна на будь-якому "молочку", але маннік на сметані виходить дуже розсипчастим.

Необхідні продукти:

• 200 грам сметани;
• стакан манки;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• три яйця;
• 150 грам цукру і стільки ж борошна.

Процес приготування:

1. Манку заливаємо сметаною і залишаємо на деякий час, щоб крупа набухла.
2. Поки йде цей процес, яйця перебиваємо з цукром, змішуємо з борошном і содою. А коли манка настоїться, викладаємо і її.
3. Добре вимішуємо отриману масу (за бажанням можна додати корицю або сухофрукти) і прибираємо в духовку. Тримаємо пиріг приблизно 25 хвилин при температурі в 200 градусів.

Дієтичний рецепт без яєць і борошна

Якщо дуже хочеться чогось солодкого, але дієта не дозволяє, то такий маннік стане справжньою знахідкою.

Необхідні продукти:

• 400 грам гарбуза;
• 70 грам цукру;
• щіпка соди;
• стакан кефіру;
• 350 грам манки.

Процес приготування:

1. Гарбуз подрібнюємо за допомогою терки і прибираємо в миску. Додаємо до овочевого пюре всі інші продукти.
2. Кефір заливаємо в останню чергу, щоб крупа не встигла набрякнути.
3. Добре все перемішуємо і доводимо до готовності в духовці. На це зазвичай іде 40 хвилин при температурі в 180 градусів.

Ніжна випічка з родзинками

Хороший рецепт випічки з родзинками, який можна замінити і іншими сухофруктами.

Необхідні продукти:

• 150 грам цукру;
• 300 грам гарбуза і стільки ж борошна;
• стакан кефіру;
• 100 грам родзинок;
• стакан манної крупи;
• ложка соди;
• півпачки масла.

Процес приготування:

1. Крупу заливаємо кефіром і даємо їй постояти 30 хвилин.
2. В цей час очищаємо гарбуз і перетворюємо її в невеликі квадратики (не більш сантиметра).
3. Трохи пізніше в манку всипаємо соду, цукор і попередньо розтоплене масло.
4. До того, що вийшло, додаємо борошно, гарбуз і родзинки, добре все перемішуємо.
5. Повинна вийти густа суміш, яку слід перекласти в обрану форму для готування і витримати в розігрітій духовці не менше 60 хвилин при температурі в 170 градусів.

Готовий пиріг дістаємо і даємо йому постояти ще хвилин п'ять. Випічку можна подавати до столу!