Манною кашею можна нагодувати не всіх. Багато назавжди виключили її зі свого раціону. Зате від пирога на основі крупи ніхто не зможе відмовитися. Пропонуємо приготувати "Маннік" на кефірі з яблуками.
Класичний "Маннік" на кефірі з яблуками
У традиційному варіанті пиріг виходить м'яким і ароматним. Яблука ідеально доповнюють манну крупу, роблячи десерт дивним на смак.
Складові:
- яблуко - 3 шт .;
- яйце - 3 шт .;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- кефір - 110 мл;
- цукрова пудра - 2 ст. ложки;
- манка - 4 ст. ложки;
- цукор - 110 г;
- борошно - 110 г.
приготування:
- У кефір насипати соду. Гасити не треба. Додати манку. Перемішати і відставити.
- Збити яєчний продукт. Насипати цукор. Перемішати, а потім збити. Насипати борошно. Перемішати. Піна осісти не повинна.
- Залити кефірну масу. Перемішати. Нарізати яблука і додати в підготовлену масу. Перемішати.
- Перелити в форму. Помістити в духовку. Запікати півгодини (180 градусів).
- Остудити посипати пудрою.
Смачний і пишний десерт в мультиварці
В мультиварці легко приготувати пишний маннік на кефірі. Ласощі точно не підгорить, залишиться рум'яним і ароматним.
Складові:
- манка - 210 г;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- яблуко - 5 шт .;
- вершкове масло - 1 ч.ложка;
- кефір - 410 мл;
- яйце - 4 шт .;
- цукор - 160 г.
приготування:
- Крупу залити кефіром. Насипати соду. Підсолодити. Перемішати. Відставити на півгодини.
- Очистити яблука. Натерти. Використовуйте для цього крупну тертку.
- Яйця влити в манну суміш. Перемішати. Помістити яблучну стружку. Перемішати.
- Помилитися чашу маслом. Перемістити підготовлену масу. Укрити кришкою.
- Виставити режим "випічка". Таймер - годину.
З додаванням гарбуза
Помаранчевий овоч наділяє пиріг красивим яскравим відтінком, яблуко - кислинкою, манна крупа - легкістю. Ласощі з гарбузом і яблуками - ідеальний варіант для недільного сніданку.
Складові:
- яйце - 2 шт .;
- гарбузова м'якоть - 1 гуртка натертої;
- насіння соняшнику - 4 ст. ложки;
- яблука - 1 гуртка натертих;
- розпушувач - 2 ч. ложки;
- кефір - 1 гуртка;
- кориця - на кінчику ножа;
- манка - 1 гуртка;
- родзинки - 0,3 склянки;
- борошно - 160 г;
- вершкове масло - 75 г;
- цукор - 0,5 гуртки.
приготування:
- Натерти на крупній тертці м'якоть яблук і гарбуза. Яблука щільно в кухлі не набивати, а гарбуз навпаки, утрамбувати сильніше.
- З'єднати дві стружки. Посипати цукром. Насипати розпушувач. Посипати корицею.
- Розтопити масло. З'єднати з яйцями. Перемішати. Додати родзинки.Посипати манкою. Залити кефіром. Перемішати. Настояти 7 хвилин.
- Засипати борошно. Розмішати.
- Залити в форму. Присипати насінням. Надіслати пекти. Буде потрібно близько півгодини і режим 185 градусів.
Дуже смачний "Маннік" з сиром і яблуками
Підходить для всіх любителів сирної випічки. Ідеально підібраний склад робить десерт чудовим за смаковими якостями, а швидкість приготування - не замінним помічником при раптовій появі гостей.
Складові:
- манка - 1 гуртка;
- цукрова пудра - 12 г;
- борошно - 1 гуртка;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- цукор - 1 гуртка;
- яблуко - 220 г;
- кефір - 1 гуртка;
- яйце - 1 шт .;
- сир - 75 г.
приготування:
- Перемішати цукровий пісок з манною крупою. Влити кефір. Перемішати і відставити на півгодини.
- Додати сирну масу, підсипати муку. Влити яйце і з'єднати з содою. Перемішати.
- Нарізати часточками очищені яблука. Викласти на дно форми. Залити тісто.
- Надіслати запікатися на півгодини. Режим духовий печі 185 градусів.
Готуємо без яєць
Якщо ви ставитеся до любителів "манника", але у вас несподівано закінчилися яйця, то зневірятися не варто. Пропонуємо чудовий рецепт, який не вимагає додавання яєць. Завжди і у всіх виходить пишним і ароматним.
Складові:
- ванілін - 1 г;
- кефір - 550 мл;
- яблуко - 2 шт .;
- манна крупа - 420 г;
- розпушувач - пакетик;
- вершкове масло - 110 г;
- цукор - 150 г.
приготування:
- В манну крупу налити кефірний продукт. Відставити набухати. Буде потрібно приблизно півгодини. Манка повністю вбере в себе рідину і маса збільшиться в об'ємі.
- Насипати цукор. Додати ванілін. Посипати розпушувачем і залити розтопленим маслом. Розмішати.
- Порубати яблука і помістити в форму. Залити тестом.
- Запікати 45 хвилин. Духова піч потрібно розігрітій (180 градусів).
Розсипчасте частування з борошном
Структура у страви виходить розсипчастою з легкої яблучної кислинкою. Для приготування рекомендується використовувати "Антонівку".
Складові:
- цукор - 1 гуртка;
- манна крупа - 1 гуртка;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- кефір - 1 гуртка;
- вершкове масло - 60 г м'якого;
- яйце велике - 2 шт .;
- яблуко "Антонівка" - 3 шт.
Читайте також: як спекти маннік?
приготування:
- Головна умова успішного манника - це набрякла крупа. Насамперед необхідно залити крупу кефіром і відставити для набухання. Буде потрібно приблизно 35 хвилин.
- У підготовлену масу насипати цукровий пісок. Додати масло. Присипати содою. Влити яйця і розмішати.
- Порубати яйця. Шкірку краще зняти, тоді консистенція вийде більш однорідна. Викласти на дно форми.
- Залити тестом. Запікати півгодини.
- Режим духовий печі 180 градусів.
Рецепт приготування з шоколадом
Для різноманітності спробуйте приготувати шоколадної ласощі з дивовижними яблуками - карамелізований.
Складові:
- яблуко - 3 шт .;
- какао - 25 г;
- вершкове масло - 55 г;
- сода - 1 ч. ложка;
- цукор - 0,4 склянки для карамелі;
- кефір - 240 мл;
- манка - 210 г;
- яйце - 2 шт .;
- цукор - 150 г.
приготування:
- Какао насипати в манку. Перемішати. Підсолодити. Насипати соду. Влити кефір з яйцями. Перемішати. Відставити для набухання.
- У сотейник помістити масло. Додати яблучні дольки. Присипати цукром і томити 12 хвилин. Перемістити в форму.
- Викласти підготовлене тісто. Прибрати запікатися на 27 хвилин. Режим 180 градусів.
Будь-яку випічку із запропонованих рецептів можна урізноманітнити:
- залити поверхню шоколадом;
- посипати цукровою пудрою;
- прикрасити подрібненими горіхами або цукатами;
- покрити білкової або цукровою глазур'ю.
Включайте вашу фантазію і створюйте власні кулінарні шедеври.
