Натуральний чорний кави відмінно поєднується з хорошим коньяком - це поєднання має неповторний смак і аромат. Такий напій добре зігріває, а також бадьорить і додає енергії. Саме тому кава з коньяком є популярним напоєм.
Основні правила приготування
Щоб кава з коньяком був дійсно смачним і тонізуючим, важливо правильно його приготувати. Для цієї мети абсолютно не підходить розчинну каву - потрібно використовувати тільки натуральний, причому високої якості. Коньяк також повинен бути якісним.
Кава повинна бути свіжозвареним, з тільки що мелених зерен, обов'язково варити напій - в турці, кавоварці, не настільки важливо.
Традиційно, кава і коньяк подаються окремо.
Однак, існує безліч цікавих рецептів, які передбачають поєднання двох цих напоїв в одній ємності - залишається тільки знайти улюблений!
Правильні пропорції і склад інгредієнтів
Вкрай важливо дотримуватися правильні пропорції, хоча, звичайно, варто орієнтуватися на свій смак. Як правило, в каву додають близько 20 мл коньяку на 200 мл води. Що стосується інших інгредієнтів, то вони істотно відрізняються - існує безліч рецептів кави з коньяком.
Як правильно пити напій
Як таких, правил вживання цього напою немає.Існують лише деякі рекомендації, яких бажано дотримуватися.
це:
- Не варто пити каву з коньяком на порожній шлунок. І кава, і алкоголь не найкращим чином впливають на шлунок, тому потрібно бути ситим.
- Не дуже бажано пити каву з ранку перед роботою. Так, в такому напої занадто мало коньяку, але все ж краще утриматися, якщо при вашій професії алкоголь під час роботи неприпустимий (наприклад, вчитель, вихователь, водій).
- І, нарешті, насолоджуватися напоєм потрібно в спокійній обстановці - тоді він допоможе розслабитися і підніме настрій.
Користь і шкода напою для організму
Досить багато суперечок про шкоду і користь такого напою. Проблема полягає в тому, що кава сприяє звуженню судин і підвищення тиску, а коньяк діє навпаки. У чому ж полягає користь, а також шкода кави з коньяком?
переваги:
- Підвищує тиск, а це корисно для людей, які страждають зниженим тиском. Однак важливо не перестаратися, щоб не довелося знижувати тиск медикаментами.
- Покращує уважність, працездатність, усуває сонливість.
- Відновлює сили після роботи, покращує настрій, знімає стрес.
- Якщо раптом переохолодження щоб уберегтися від застуди, теплу каву з коньяком - прекрасний засіб. Але якщо вже захворіли, то цей напій лише погіршить самопочуття.
шкода:
- Кава з коньяком все ж негативно впливає на серцево-судинну систему. Якщо пити його часто, виникнуть проблеми з тиском, порушиться ритм серцебиття.
- Негативний вплив на травну систему, печінку. Крім того, є пити гарячу каву і запивати прохолодним окропом, постраждає емаль зубів.
- Надмірне споживання кави призводить до нестачі кальцію в організмі, а це - поганий стан кісток, зубів, нігтів. Крім того, підвищується збудливість нервової системи, людина частіше хворіє.
- Вживання кави і коньяку в великих кількостях призводить до поганого сну, безсонні.
Пити каву в поєднанні з коньяком не можна тим, хто страждає від підвищеного тиску, проблем з нервовою системою, і, зрозуміло, вагітні та жінки. Також слід з обережністю вживати напій особам, які мають проблеми з травною системою. При гастриті, виразці його взагалі варто виключити.
Класичний рецепт приготування
Найпопулярнішим рецептом у нас є класичний, а саме - російський варіант. Приготувати напій просто - необхідно зварити каву, а після додати в нього цукор і коньяк. Існує й інший варіант - розчинити цукор в коньяку, і додати цю суміш в каві.
Також традиційним рецептом можна вважати той, де кава і коньяк подаються окремо. При цьому кава має бути гарячим, а коньяк - прохолодним.
Як приготувати з молоком
Кава з молоком володіє особливим смаком - більш м'яким.
Для приготування напою будуть потрібні:
- Склянка води;
- Чайна ложка меленої кави;
- 2 ч.л. коньяку;
- 2 ст.л. молока;
- Ваніль, цукор і кориця на смак.
У турку слід покласти кави, цукор, корицю і ваніль. Після закипання напій проціджують і в нього додається коньяк. Потім напій наливають в чашку і додають молоко.
Готуємо вишуканий напій по-віденськи
Такий рецепт кави з коньяком займе чимало часу, але результат того вартий. Спочатку необхідно залити 1 ч. Л. кави 100 мл окропу, варити кілька хвилин на повільному вогні - важливо не дати закипіти. Після цього слід взяти глибокий посуд, відправити туди пару суцвіть гвоздики, корицю, цедру цитрусових, і цукор за смаком.Вміст варто залити 20 мл коньяку і підпалити, а потім додати проціджений через сито просочений коньяк в чашечку кави.
Французький кави з коньяком
Кава по-французьки - вельми простий рецепт. Чи потрібно зварити каву, а коньяк налити в окрему чарку. Що стосується вживання, то спочатку потрібно випити кави, а потім - коньяк. Також можна чергувати каву і коньяк.
З додаванням кориці
Можна приготувати неповторний пряний напій.
Для цього будуть потрібні:
- Чашка еспрессо;
- Кілька штучок гвоздики;
- 30 г апельсинової і лимонної цедри;
- Паличка кориці;
- 20 мл коньяку;
- За смаком - цукор.
Щоб приготувати цей напій, необхідно помістити в чашку прянощі і цитрусових цедру, залити коньяком, додати цукор і залишити приблизно на 7 хвилин. Далі отриману суміш нагріти на водяній бані і додати в свіжоприготований еспресо.
Існує безліч інших рецептів - не варто боятися експериментувати. Який-небудь рецепт обов'язково стане вашим улюбленим, і чудовий напій стане зігрівати зимовими вечорами і підвищувати настрій після насиченого робочого дня.
