Приготування кави з маршмеллоу додасть напою солодкуватий смак і особливий аромат. А на поверхні чашки утворюється приємна пінка від танення шматочків десерту. Крім смаку, напій, прикрашений маленькими повітряними зефіркамі викликає розчулення і почуття естетичної насолоди у досвідчених любителів кави і цінителів краси.
Варена кава з зефіром маршмеллоу
Маршмеллоу - дуже поширений вид десерту в Північній Америці і тільки починає завойовувати серця ласунів в нашій країні. Не слід плутати класичний зефір, приготований на основі яблучного пюре, яєць і желатину, з цієї іноземної солодкістю. Маршмеллоу готують з желатину, сиропу і цукру. За смаком ці маленькі повітряні зефіркі дуже нагадують звичайний зефір, можна навіть почути назву "жувальний зефір".
Для того щоб в домашніх умовах зварити запашну каву з зефіром маршмеллоу, вам знадобиться:
- мелену каву - 1-2 ч. л .;
- вода - 200 мл;
- маршмеллоу - 40 г або приблизно 8 шт.
Покрокова інструкція:
- Помістити в турку мелені зерна кави, наповнити її водою і поставити грітися на повільний вогонь.
- Дочекатися, поки рідина не почне закипати і підніматися вище початкового рівня.Зняти з вогню і дати постояти хвилину. Щоб зварити ароматний смачну каву його не можна кип'ятити!
- Налити готову каву в стакан або чашку, зверху викласти зефіркі і дати їм трохи розтанути, щоб на поверхні з'явилася пінка.
З молоком і корицею
Кава, зварений на молоці, користується особливою популярністю у любителів цього напою. Для гурманів можна зробити каву з маршмеллоу і дрібкою кориці.
Для цього вам знадобиться:
- молоко - 150-170 мл;
- мелену каву - 1,5 ч. л .;
- цукор - 1 ч. л .;
- кориця - щіпка;
- маршмеллоу - 40-60 г (8-10 шт.).
Покрокова інструкція:
- Молоко довести до кипіння і зняти з вогню.
- У турку з молоком помістити кави і цукор, на повільному вогні нагріти і довести до кипіння. Зняти з плити, помішуючи додати корицю і залишити на пару хвилин.
- Готовий напій налити в стакан або чашку, прикрасити шматочками десерту і подати.
Готуємо з шоколадом
Для додання аромату можна додати в напій шоколад.
Для його приготування вам знадобиться:
- мелену каву - 2-3 ч. л .;
- вода - 150 мл;
- молоко - 100 мл;
- молочний або темний шоколад - 30-40 г;
- маршмеллоу - 6-8 шт.
Можна використовувати будь-який улюблений шоколад.
Покрокова інструкція.
Приготувати каву з маршмеллоу і шоколадом можна двома способами.В одному з них зефіркі розчиняться, а в напої буде тільки пінка від них, в іншому - зефір кладеться нерозчиненого.
Перший спосіб:
- У ємність з молоком помістити зефір, нагріти на невеликому вогні, поки десерт не розчиниться. Зняти з вогню і збити до появи піни.
- Мелену каву з шоколадною стружкою зварити в турці до готовності.
- Готовий Напіт перелити в чашки, зверху додати отриману молочну піну.
Другий спосіб:
- Зварити каву в турці на воді.
- Шоколад розтопити в молоці, нагріваючи його на повільному вогні.
- Кава налити в чашки, додати шоколадне молоко і прикрасити маршмеллоу.
Розчинна кава з зефіркамі і вершками
Якщо немає часу або досвіду, то кава з зефіркамі можна не варити в турці, а приготувати з розчинної аналога. Особливо ароматним він буде, якщо шматочки маршмеллоу попередньо обсмажити або запекти.
Для цього вам знадобиться:
- розчинна кава - 1-2 ч. л .;
- вершки - 10-20 мл;
- маршмеллоу - 7-9 шт.
Найправильніший спосіб приготування смаженої зефіру, це використання газового пальника або справжнього вогню. Але, оскільки, багаття в домашніх умовах не розвести, а пальник мало у кого є, можна запекти в духовці.
Покрокова інструкція:
- Шматочки солодощі викласти на деко, укритий фольгою. Відправити його в попередньо розігріту духовку, що працює в режимі гриль. Потримати десерт 1-1,5 хвилини, спостерігаючи через скло, щоб він не підгорів.
- Приготувати необхідну кількість порцій кави з вершками.
- В отриманий напій помістити по кілька штук запеченого маршмеллоу.
Обсмажені шматочки зефіру стануть трохи коричневими і твердими, але всередині залишаться такими ж м'якими і ніжними.
З збитими вершками
Збиті вершки самі по собі можуть прикрасити чашечку кави, а з зефіркамі напій набуває святкове оформлення. Для отримання незабутнього аромату, можна додати дрібку ванілі.
Для приготування красивого ароматного напою вам знадобиться:
- мелену каву - 1-2 ч. л .;
- ваніль за смаком;
- збиті вершки;
- маршмеллоу - 5 шт.
Покрокова інструкція:
- Помістити в турку каву, ваніль і воду. Зварити напій на повільному вогні, не даючи йому закипіти.
- Розлити каву по чашках, прикрасити кожну порцію збитими вершками, на які викласти кілька штук десерту.
Приготувати смачний ароматний кави з доповненням у вигляді зефіру маршмеллоу дуже просто.Досить слідувати будь-якого із запропонованих рецептів.
