Хочете отримати ситне і корисне блюдо? Дізнайтеся, як варити пшеничне кашу правильно і з чим її поєднувати.
Як варити класичну пшеничну кашу на молоці?
Зварити пшеничну кашу на молоці дуже просто. Процес не вимагає багато часу і великої кількості інгредієнтів.
Необхідні продукти:
- 400 мілілітрів молока;
- стакан пшеничної крупи;
- сіль, цукор і масло за смаком.
Процес приготування:
- Візьміть гарну каструлю з товстим дном, влийте в неї молоко і дочекайтеся, поки воно закипить.
- Обов'язково промийте крупу, приберіть все зайве і всипте в гаряче молоко.
- Зменшіть рівень нагріву, додайте сіль і цукор на свій смак і доведіть до готовності під кришкою протягом 20 хвилин.
Подавати рекомендується з вершковим маслом.
Розсипчастий варіант приготування на воді
Розсипчаста пшенична каша на воді - ідеальний сніданок або обід для тих, хто хоче харчуватися правильно.
Необхідні продукти:
- спеції і масло за бажанням;
- стакан сухої крупи і в два рази більше води.
Процес приготування:
- Крупу перебираємо, промиваємо так, щоб вода стала майже прозорою.
- У каструлю вливаємо воду. Її потрібно брати вдвічі більше, ніж крупи.
- Доводимо до кипіння, всипаємо "пшеничку", додаємо приправи на свій смак і можна відразу викласти масло.
- Прикриваємо кришкою, робимо низький рівень нагріву і доводимо до готовності протягом 20 хвилин.
В мультиварці
Пшенична каша в мультиварці - це швидкий спосіб отримати смачний сніданок. До того ж страви, приготовані в цьому приладі, краще зберігають свої корисні властивості. Ще одна перевага - не потрібно постійно спостерігати за процесом.
Необхідні продукти:
- стакан крупи;
- три склянки води;
- вершкове масло на свій смак.
Процес приготування:
- Починаємо з підготовки крупи. Її обов'язково потрібно добре промити і прибрати все зайве. Вода повинна стати відносно чистою.
- У мультіварочную чашку засипаємо майбутню кашу і покриваємо її водою. Якщо хочете, щоб процес пройшов швидше, можна влити вже гарячу рідину.
- Додаємо сіль і інші спеції, трави за своїм бажанням.
- Включаємо прилад в режим "Молочна каша" на 40 хвилин і чекаємо, поки блюдо буде повністю готове.
- Якщо через зазначений час ще залишилася рідина, то знову включите мультиварку, але вже в режимі "Підігрів" на 20 хвилин.
Подавайте блюдо разом з вершковим маслом.
З додаванням гарбуза
Якщо ви любите гарбуз, то неодмінно скористайтеся цим рецептом.
Необхідні інгредієнти:
- літр молока;
- дві склянки крупи пшеничної;
- шматочок масла;
- близько 300 грам гарбуза;
- 120 мілілітрів води;
- спеції на свій смак.
Процес приготування:
- Почнемо з підготовки продуктів. Гарбуз потрібно очистити від шкірки і насіння, помити і подрібнити на невеликі шматочки.
- Крупу теж промиваємо, прибираємо все зайве і засипаємо її в попередньо доведену до кипіння воду. Її бажано заздалегідь трохи посолити.
- У цю суміш вливаємо молоко, додаємо гарбуз і доводимо все до кипіння.
- Тепер можна знизити рівень нагріву, прикрити ємність і варити страву близько 20 хвилин, поки вся рідина не випарується.
Перед подачею потрібно дати каші постояти деякий час і обов'язково заправити її вершковим маслом.
Готуємо кашу в духовці з пшеничної крупи
Зробити цю кашу в духовці можна тільки в горщику, а ось на молоці або воді - вибирайте на свій розсуд.
Необхідні продукти:
- солі і цукру за бажанням;
- один стакан крупи;
- масла вершкового близько 25 грам;
- дві склянки води.
Процес приготування страви:
- Промийте крупу, бажано зробити це три рази, щоб вода була майже чиста. Розподіліть її по горщикам.
- Залийте водою, щоб вона приблизно в два рази прикривав вміст, але не була до самих кроїв ємності. Додайте будь-які вибрані спеції.
- Прикривати горщики не потрібно. Поставте їх у духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин - за цей час вміст повинен закипіти. Як тільки це відбудеться, можна знизити температуру до 150 градусів і потримати кашу ще 10 хвилин.
Якщо маса вийшла вогкуватої - доливаємо ще води і готуємо далі. Готову страву, коли злегка охолоне, можна їсти, приправивши маслом.
Ситна каша з м'ясом
Всі звикли їсти кашу на сніданок, але цей варіант скоріше стане ситним вечерею для всієї родини.
Необхідні продукти:
- 400 грам будь-якого м'яса;
- стакан крупи пшеничної;
- морквина і два зубчики часнику;
- близько 700 мілілітрів води;
- приправи на свій смак.
Процес приготування:
- Обраний м'ясо добре промийте, видаліть жир, плівки та інші зайві частини. Подрібніть його на невеликі шматочки.
- Викладіть їх на заздалегідь розігріту сковороду, приправити спеціями за своїм бажанням і доведіть до красивого рум'яного кольору.
- Морквину потрібно очистити, натерти на крупній тертці і викласти до м'яса.Все ретельно перемішуємо і смажимо, поки овоч не стане м'яким.
- Потім туди ж всипаємо крупу, заливаємо все водою так, щоб вона приблизно на два сантиметри покривала продукти.
- Знову додаємо спеції, подрібнений часник і чекаємо, поки вміст сковороди закипить.
- Після цього ставимо рівень нагріву на мінімальне значення і готуємо під кришкою, поки вся рідина не випарується, а каша не стане м'якою і розсипчастою.
З овочами
Ця крупа поєднується майже з усіма овочами, Тому сміливо можете експериментувати. Але найкраще використовувати овочі по сезону - дешевше і користі більше.
Необхідні продукти для страви:
- морквина і цибулю;
- стакан пшеничної крупи;
- один кабачок;
- солодкий перець;
- два помідори;
- зубчик часнику;
- дві склянки води.
Процес приготування:
- Всі овочі за потребою очищаємо від шкірки, промиваємо і подрібнюємо: морква трьом, а все інше ріжемо на кубики.
- На гарячій сковороді починаємо гасити все по черзі. Саме гасити, а не смажити, щоб був сік. Тому вогонь повинен бути нижче середнього.
- Починаємо з лука, потім кладемо моркву, кабачок, перець, подрібнений часник і закінчуємо всі помідорами.
- У каструлю засипаємо промиту крупу, додаємо воду, приправи на свій смак і доводимо до готовності протягом 20 хвилин, щоб рідина випарувалася.
- Готову кашу всипаємо до тушкованих овочів, перемішуємо, вимикаємо вогонь і даємо постояти.
