До складу висівок входить велика кількість клітковини. Тому вони так корисні для організму людини і включаються в багато сучасні дієти. Як вживати висівки для схуднення правильно, розповідається далі.
Як вибрати і вживати висівки для схуднення?
Особливо популярними серед людей, що прагнуть зробити свою фігуру ідеальною, є вівсяні, пшеничні і житні висівки. Щоб дійсно позбутися за допомогою такого продукту від зайвих кілограмів, потрібно знати, як правильно вибирати і вживати той чи інший його варіант.
вівсяні
Довгий час лушпиння зерна вважалася сміттям і просто викидалася. Так відбувалося до тих пір, поки вченим не вдалося з'ясувати, що ця частина вівса є багатим джерелом рослинної клітковини. Регулярне вживання продукту допомагає поліпшити роботи шлунково-кишкового тракту, знизити рівень холестерину в крові, регулює викид в кров глюкози. Крім того, вівсяні висівки дуже швидко насичують і уповільнюють всмоктування цукру.
Якісний обговорюваний продукт повинен бути без шкідливих домішок. Перед покупкою таких висівок потрібно вивчити упаковку і переконатися, що в складі немає борошна, цукру і ароматизаторів.Першокласний товар не має грудочок.
Добова доза вівсяних висівок не повинна перевищувати 30 м Перше знайомство з ними починається з порції рівної 1 ч.л. Найкраще додавати такі висівки в суп, овочеві салати або в каші перед варінням. Можна просто залити продукт ряжанкою, йогуртом або змішати з сиром. Це ідеальний сніданок.
Пшеничні висівки
Не менш корисними є і пшеничні висівки. У лушпинні пшениці міститься не тільки велика кількість клітковини, але також незамінні мікроелементи і вітаміни. В результаті продукт допомагає вивести з організму шлаки, токсини та інші шкідливі речовини. Крім того, він запобігає виникненню закрепів і допомагає впоратися з уже наявною проблемою, яка часто супроводжує різних дієт.
З усього розмаїття пшеничних висівок краще вибирати в магазині найпростіший варіант, представлений у вигляді звичайної лушпиння. У складі продукту також не повинно бути цукру, борошна, пластівців і інших зайвих компонентів, що підвищують його калорійність і позбавляють корисності.
Починати вживання пшеничних висівок потрібно з 5 г на добу. Надалі денну норму можна довести до 30 мВисівки просто засипаються в миску, заливаються окропом і залишаються приблизно на півгодини. Далі зайва рідина зливається, і готову страву вживається в якості корисного ситного сніданку.
житні
Головна цінність житніх висівок полягає в наявності грубої клітковини в їх складі. Продукт регулює секрецію жовчних кислот, очищає кишечник і в цілому прискорює транзит їжі по шлунково-кишковому тракті. Крім того, він відмінно пригнічує відчуття голоду.
При виборі житніх висівок в магазині потрібно в першу чергу звертати увагу на їх склад. Крім зернових оболонок, допускається наявність в упаковці мінімальної кількості солі. Чим більше помел продукту, тим краще він очистить кишечник. Але починати знайомство з висівками потрібно з варіанту дрібного помелу.
Жорстка житнє лушпиння перед вживанням завжди вимагає запарювання. На 1 чайну ложку продукту використовується приблизно 70 мл окропу. Отримана кашка стане денною нормою житніх висівок для дорослої людини. Її можна додати в будь-який суп, кашу, в тісто для випічки і різні кисломолочні продукти.
Як правильно вживати висівки з кефіром?
Мало хто з тих, що худнуть вирішується на вживання будь-яких висівок в чистому вигляді без будь-яких добавок. Набагато смачніше і простіше є такий корисний продукт з різними першими і другими стравами. Якщо ж часу на підготовку немає, то ідеальним сніданком або перекусом між основними прийомами їжі стануть висівки з кефіром. До речі, корисно вживати таку суміш і незадовго до сну замість шкідливого і калорійного пізньої вечері. Це посприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, кращому засвоєнню з'їдених за день продуктів і, звичайно, схудненню.
Для приготування обговорюваного напою використовується нежирний свіжий кефір. При цьому зовсім не обов'язково вибирати знежирений кисломолочний продукт. У повному склянці кефіру розмішується добова норма обраних висівок. Підійдуть і вівсяні, і пшеничні, і житні. Останні перед додаванням в кефір також потрібно запарити окропом.
Кефір з висівками може стати основою розвантажувальних днів, які дозволяють підтримувати фігуру вже після завершення основного процесу схуднення в формі. Напій готується за вказаною вище рецептом. Тільки він вживається протягом усього дня (кожні три години).Головне, не повторювати такі розвантажувальні дні занадто часто. Досить 1 разу на 3-4 тижні.
Рецепти приготування для схуднення
Якщо в рекомендованому дієтологами вигляді (з кашею, молочними продуктами та супами) вживати вибрані висівки не виходить, можна навчитися готувати на їх основі різні смачні самостійні страви.
Овочі, тушковані з висівками
Інгредієнти: великий м'ясистий помідор, молоденький кабачок, баклажан, ріпчаста цибулина, трохи оливкового масла.
Всі підготовлені овочі миються, чистяться і крупно ріжуться. Далі вони гасяться на сковорідці з оливковою олією до м'якості. Якщо компоненти соковиті, то додавати воду не потрібно. За пару хвилин до готовності до овочів всипається 3 ст. ложки висівок. Допускається злегка присолити частування.
Цукерки з висівок з сухофруктами
Інгредієнти: по невеликій жмені темного родзинок без кісточок і чорносливу, 2 ст. ложки будь-яких висівок.
Спочатку висівки запарюються крутим окропом. Коли вони размягчатся, з продукту зливається зайва рідина. Далі разом з сухофруктами можна відправляти висівки в блендер. За смаком додається лимонний сік.З отриманої маси скочуються невеликі кульки, які потрібно охолодити перед зняттям проби.
Які краще: житні, пшеничні або вівсяні висівки?
Важко однозначно сказати, які висівки краще для схуднення. Кожен з варіантів продукту має свої плюси для фігури.
Вівсяні висівки нормалізують обмін речовин і очищають організм від шлаків. У шлунку вони здатні збільшитися в 20-25 разів, тому можна не турбуватися про почуття голоду. Також продукт покращує роботу підшлункової і печінки.
Пшеничні висівки для схуднення зазвичай використовуються як доповнення до основної дієті. Ненависні кіло йдуть за рахунок очищення кишечника і виведення продуктів розпаду з організму.
Житні висівки найрідше використовуються для боротьби із зайвими кілограмами. Вони також допомагають худнути завдяки очищенню кишечника. Грубі волокна сильно збільшуються в обсязі, а, значить, швидко "дарують" відчуття ситості. При регулярному вживанні такого продукту незабаром худне почне відчувати приємну легкість в організмі.
Можлива шкода від вживання
Якими б корисними були висівки, вживати їх необхідно з обережністю, щоб не нашкодити своєму організму.
Заборонено продукт при:
- гострих недугах шлунково-кишкового тракту;
- хронічної діареї;
- дітям до 16 років;
- вагітності та в період лактації.
Як побічний ефект при вживанні висівок може виникнути метеоризм і здуття живота. Також при виведенні шкідливих речовин можливо і вимивання вітамінів, мінералів. Тому потрібно грамотно скласти свій раціон на момент схуднення і обов'язково включити в нього достатня кількість рідини.
