Якщо хочете подати на стіл смачний десерт, необов'язково купувати його в магазині.
Сирна запіканка в мультиварці вийде ніжною і пишною. Розумна кухонна техніка зробить все сама і заощадить чимало часу.
Класичний рецепт сирної запіканки в мультиварці
Класичний рецепт неможливий без додавання сметани. З нею блюдо вийде особливо ніжним.
Вам знадобиться:
- Три курячих яйця;
- Сир - 500 гр;
- Манка суха - 150 гр;
- Сметана - 0,1 кг;
- Цукор - 0,1 кг;
- Ізюм - 65 гр;
- Сіль - 5 гр;
- Ваніль - 10 гр;
- Сода - 4 гр.
Спосіб приготування:
- В окрему миску вилийте сметану, до неї додайте соду і залиште суміш на 30 хвилин.
- У посуд з сиром розбийте яйця, і насипте цукор. Все гарненько розімніть. У цю масу додайте ваніль, родзинки і манну крупу, перемішайте.
- У сир перелийте настоявся сметану.
- Чашу мультиварки необхідно змастити вершковим або соняшниковою олією.
- Перелийте туди основу.
- У програмі меню натисніть режим "Випічка". Таймер - 50 хвилин.
- Щоб пиріг вийшов дуже пишним, що не виймайте запіканку з мультиварки відразу після завершення готування.
- Кількість сиру можна збільшити до 1 кілограма.
Покроковий рецепт приготування з манкою
Манна крупа зробить сирний пиріг ще більш м'яким. Максимально точно виконуйте всі пропорції, і десерт вийде на славу. Сирна запіканка з манкою в мультиварці - швидкий сніданок для всієї родини.
Необхідні інгредієнти:
- Манна крупа - 0,15 кг;
- Кефір - 0,25 кг;
- Цукор - 0,1 кг;
- Сир - 500 гр;
- П'ять яєць;
- Ванілін - 6 гр.
Покрокова інструкція:
- В манну крупу налити необхідну кількість кефіру і дати суміші настоятися протягом півгодини.
- В той же посуд покласти сир, розпушувач тіста і ванілін, розбити жовтки курячих яєць. Всі інгредієнти перемішати до однорідності.
- В іншому посуді змішати білки з цукром і добре збити віночком. Для кращого змішування варто брати холодні білки.
- Порційно додати до головної суміші збиті цукрові білки.
- Чашку мультиварки змастити маслом і викласти в неї масу запіканки. Прослідкуйте, щоб вона лягла рівним шаром. Натиснути кнопку "Випічка". Час - 40 хвилин.
Готуємо для дітей в мультиварці
Іноді діти не хочуть їсти корисний сир в його основний вид. В цьому випадку можна зробити запіканку, надати їй красиву форму і прикрасити варенням.
Список продуктів:
- Сир - 1 \ 2 кг;
- Молоко - 70 мл;
- Манна крупа - 0,1 кг;
- Цукор - 0,15 кг;
- Два яйця;
- Масло вершкове - 50 гр;
- Ізюм за смаком.
Як приготувати:
- Якщо сир великими шматочками, то можна обробити його за допомогою сита.
- В однорідну масу сиру додати курячий яйця, шматочок вершкового масла, ваніль і цукор-пісок. Все ретельно перемішати. Для цього можна використовувати міксер.
- У суміш насипати манку.
- Займайтеся своїми справами протягом 30 хвилин, а вся маса поки буде настоюватися. За цей час манна крупа розбухне, і обсяг пирога стане більше.
- Обмазати зсередини мультиварку масло, щоб боки запіканки не вийшло занадто жирні, стінки чаші можна обсипати ще і панірувальними сухарями.
- Тісто викладаємо в посуд, включаємо режим "Випічка", ставимо таймер на 60 хвилин.
- Після того, як прозвучить сигнал, остудіть пиріг, а потім виймайте. Зверху його можна прикрасити ягодами, або залити сметаною.
Без муки і манки
Цей рецепт підійде тим, хто сидить на дієті, або кому протипоказані борошняні вироби. Пиріг від цього анітрохи не втратить своїх корисних властивостей і смаку.
компоненти:
- Сир - 0,25 кг;
- Вершки - 0,1 кг;
- Цукор - 50 гр;
- Два яйця;
- Вершкове масло;
- Щіпка ваніліну.
Кроки в приготуванні:
- Розбити яйця в окрему миску, і відокремити жовтки від білків.
- В іншому посуді змішати сир, вершки (або молоко, якщо сир дуже сухе), жовтки і цукор. Все збити до однорідної маси блендером. Суміш повинна за своєю консистенцією нагадувати сметану.
- Збити окремо білки до утворення пінки і поступово вливати в основну масу.
- Підготує належним чином чашу мультиварки, викласти в неї тісто.
- Поставити програму "Запікання". Час - 40 хвилин.
Рецепт приготування без яєць
Іноді хочеться приготувати що-небудь солодке, але на кухні немає одного з необхідних компонентів тесту, яєць. Сирна запіканка виходить ніжною і без курячих яєць, якщо дотримуватися певних правил.
Складові:
- Сир - 0,4 кг;
- Борошно першого сорту - 50 гр;
- Ванілін - 4 гр;
- Цукор - 75 гр;
- Сода - 5 гр;
- Кефір - за смаком.
Покрокова інструкція:
- Грудочки сиру потрібно перетворити в однорідну масу. Для цього скористайтеся блендером. Якщо цієї кухонної техніки немає, то можна взяти звичайне сито. Не забудьте до його обробки додати потрібну кількість ваніліну.
- Після цього всипте туди ж борошно і цукор. Налийте трохи кефіру, щоб тісто стало більш рідким і м'яким.Все ретельно змішайте.
- У підготовлену для запікання форму мультиварці вилийте масу.
- У режимі меню виберіть пункт "Випічка", і встановіть таймер на 40 хвилин.
- Готовий пиріг можна прикрасити будь-яким способом на ваш смак: згущеним молоком, джемом, ягодами або фруктами.
З сиру з бананами в мультиварці
Побалуйте ваших діток домашнім десертом з бананами і сиром. Їм сподобається!
Необхідні продукти:
- Сир - 0,7 кг;
- Три яйця курячі;
- Цукор-пісок - 0,1 кг;
- Сметана - 80 гр;
- Манна крупа - 1 кг;
- Три банана;
- Ванілін - 4 гр;
- Вершкове масло і панірувальні сухарі - для змазування.
Спосіб приготування:
- Сир, курячі яйця, ванілін, манку і сметану покласти в одну посуд і перемішати з допомогою віночка. Щоб прискорити процес готування скористайтеся міксером. Залишити суміш на півгодини.
- Банани очистити і нашаткувати невеликими шматочками. Додайте їх в тісто і перемішайте.
- Обробіть чашу розумної кухонної техніки панірувальними сухарями і маслом.
- Покладіть в неї бананове тісто. Щоб маса лягла рівно, розрівняйте її столовою ложкою.
- Включити пункт "Випічка". Середній час приготування - 80 хвилин.
- Кількість часу залежить від того, скільки сиру ви додали в тісто.
- Поріжте на шматочки остигнула запіканку, додайте до неї шматочки лимона або полийте сметаною.
Варіант солодкого десерту з яблуками
Якщо набрид звичайний варіант з сиром, можна в якості начинки взяти яблука. Смак вийде з пікантною кислинкою.
Необхідні компоненти рецепта:
- Сир - 0,5 кг;
- Два середніх яблука;
- Цукор - 0,1 кг;
- Сметана - 80 гр;
- Вершкове масло;
- Шматочки розсипчастого печива - 2 шт;
- Два яйця.
Варіант приготування:
- У сирну масу розбити яйця, насипати цукор і манку, викласти сметану. Всі інгредієнти змішати.
- Яблука позбавити від шкірки, насіння і серцевини, порізати маленькими квадратиками. Додати їх до суміші компонентів.
- Подрібнити до крихт печиво. Маслом обмазати стінки чаші для випічки і присипати їх печивом.
- Вилити тісто і розрівняти.
- Якщо залишилися ще яблука, можна почистити і порізати на дольки. Рекомендується викласти у формі пелюстка квітки зверху на тісто.
- Набираємо в меню програму "Випічка". Час поставити на 40-50 хвилин.
- Після завершення роботи мультиварки почекайте ще 10 хвилин, а потім діставайте пиріг.
- Верхню частину запіканки можна присипати цукровою пудрою, або налити вершки.
Шоколадно - твороженной запіканка
Щоб надати звичайному десерту вишуканість і особливий смак, застосовуйте в рецепті шоколад.
Необхідні інгредієнти:
- Шість курячих яєць;
- Сир - 1 кг;
- Цукровий пісок - 250 гр;
- Плитка молочного шоколаду - 100 гр;
- Вершки - 0,1 л;
- Крохмаль - 15 гр.
Спосіб приготування:
- В першу миску помістіть сир, до нього додайте цукор і яйця. Збийте за допомогою віночка вміст.
- У другу миску - шоколад, залийте його вершками і шматочком вершкове масло. Беріть залізну посуд, так як її потрібно ставити на газ. Дочекайтеся, поки шоколадна маса розтопиться.
- Суміш з першої миски розділіть на дві частини. В першу додайте розтоплену шоколадку і насипте 9 грамів крохмалю. Все змішати.
- До другої частини додайте залишився продукт.
- Змащуємо стінки чаші мультиварки вершковим маслом.
- Далі по черзі викладаємо спочатку шоколадну масу в кількості двох столових ложок, а потім вершкову. Пропорції рівні. Пиріг повинен отримати забарвлення зебри.
- Ставте мультиварку на режим "Випічка". Час приготування - годину.
Легкий дієтичний рецепт в мультиварці
Щоб зробити корисний десерт ще й низькокалорійним, замість борошна можна застосовувати рис.
Список продуктів:
- Сир нежирний - 0,4 кг;
- Рис - 0,185 кг;
- Три яйця;
- Цукор - 50 гр;
- Молоко - 0,25 л;
- Цедра апельсина - 7 гр;
- Щіпка солі і ваніліну.
Як готується запіканка з сиру в мультиварці:
- Рис необхідно ретельно обробити, промивши під краном і заливши водою.
- Ставимо на газову плиту і варимо 30-35 хвилин.
- В цей час подрібнюємо сир в ситі.
- В інший посуд розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера.
- З'єднуємо інгредієнти: сир, яйця, цедру апельсина, молоко і зварений остиглий рис. Насипаємо в масу сіль і ванілін.
- У підготовлену чашу вивалюємо готове однорідно тісто.
- Вибираємо режим випічки і ставимо таймер на 40 хвилин.
- Остигнуло блюдо дістати з мультиварки і прикрасити по своєму бажанню.
З додаванням вівсянки
Вівсяні пластівці додадуть пирога великий обсяг і м'якість. До того ж, таке блюдо буде відрізнятися більш низькою калорійністю.
Вам знадобиться:
- Сир - 0,5 кг;
- Вівсянка - 135 гр;
- Кефір - 0, 25 л;
- Цукор - 0,1 кг;
- Кориця - 5 гр;
- Три яйця.
Послідовність дій:
- Спочатку рекомендується перекласти вівсянку в посуд, залити кефіром і залишити в теплому місці на 30 хвилин. В цей час пластівці наситяться рідиною і разбухнут.
- В іншій мисці з'єднати цукровий пісок, яйця і сир.
- Додати туди вівсянку в кефірі і перемішати.
- У підготовлену чашу мультиварки викласти одним шаром масу тесту.
- Час - 1 година. Режим - "Запікання".
Запіканка з сиру з родзинками в мультиварці
Щоб додати більшої насолоди популярному страв, просто додайте в нього родзинки. Сир і родзинки - ідеальне поєднання.
Список продуктів:
- Сир - 500 гр;
- Три яйця;
- Манна крупа - 75 гр;
- Цукор - 75 гр;
- Розпушувач тесту - 5 гр;
- Ванілін - 4 гр;
- Ізюм - 0,1 кг.
Покрокова інструкція рецепта:
- У миску розбити яйця і збити разом з цукром віночком до появи білої піни.
- В інший посуд розтерти сир, стежачи за тим, щоб не залишилися грудочки. Не забудьте насипати ванілін.
- В отриману масу всипати манну крупу, розпушувач тіста. Залишити головні інгредієнти на 15 хвилин.
- Ізюм промити під краном і просушити. Його останнім насипаємо в тісто.
- Підготувати чашу мультиварки. Розміщуємо готову масу.
- Включаємо техніку, натискаємо кнопку "Випічка", таймер ставимо на 35 хвилин. Остудіть блюдо перед подачею.
- Пиріг прикрасьте цукровою пудрою, згущеним молоком, фруктами або ягодами.
