Цей електроприлад спростив життя багатьом господиням. Тому, ми і далі знайомимо вас з такими рецептами. Дотримуючись наших порад, у вас вийде відмінна тушкована картопля з м'ясом в мультиварці.
Покроковий варіант з копченою грудинкою
Складові:
- картопля - 8 штук;
- сухе біле вино - 0,1 л;
- сіль, зелень, приправи і мелений перець - за смаком;
- сир твердих сортів - 0,25 кг;
- ріпчаста цибуля - 1 головка;
- вершкове масло - для обсмажування;
- грудинка - 0,3 кг;
- вершки - 0,1 л.
приготування:
- Зніміть з картоплі шкірку. Наріжте її тонкими брусочками.
- Очистіть цибулю і наріжте його півкільцями.
- Увімкніть мультиварку на режим "Випічка". Змастіть чашу вершковим маслом і через 2 хвилини, коли воно прогріється, закладайте цибулю. Смажте його до м'якості.
- Дрібними шматочками наріжте копчену грудинку. Покладіть її до цибулі. Смажте всі разом, періодично помішуючи. Приблизний час - 7 хвилин.
- Тепер викладайте подрібнений картопля. Смажте всі разом близько 10-15 хвилин.
- Натріть на крупній тертці весь твердий сир. 1/3 частина - відразу відкладіть.
- Залийте все вміст мультиварки вином.
- Покладіть весь сир.
- Додайте необхідні приправи, сіль і чорний перець.Все змішайте і залийте вміст мультиварки вершками.
- Присипте блюдо твердим сиром, і виставте режим "Гасіння" або "Плов". Готуйте їжу до закінчення програми.
- Дрібно наріжте свіжу зелень.
- Тушкована картопля готова. Розкладайте її по тарілках, зверху прикрасьте блюдо свіжою зеленню. Смачного!
Смачна тушкована картопля зі свининою в мультиварці
Складові:
- свинина - 0,6 кг;
- очищена вода - 1 л;
- сіль і перець - за смаком;
- цибуля - 1 головка;
- рафінована олія - 2 ст. ложки;
- морква - 1 штука;
- лавровий лист - 2 листочка;
- картопля -0,6 кг.
приготування:
- Промийте свинину. Наріжте її невеликими кубиками. Якщо є жир - не зривається, він розтопиться і страва вийде більш соковитим.
- Картопля очистіть, і наріжте скибочками або кубиками.
- Моркву наріжте тонкою соломкою.
- Наріжте цибулю кубиками.
- Змастіть чашу електроприладу рафінованим маслом і включіть прилад на режимі "Жарка".
- Коли олія нагріється, викладайте свинину, жирної прошарком до низу. Нехай вона смажиться близько 10 хвилин, під закритою кришкою. Один раз або два, відкрийте прилад і перемішайте м'ясо.
- Тепер додайте подрібнену моркву і цибулю. Все змішайте і залиште смажитися на 5 хвилин.
- Закладайте картопля. Додайте за смаком сіль і мелений перець.
- У чайнику закип'ятіть воду і залийте нею картоплю.
- Поставте піч в режим "Гасіння" на 60 хвилин.
- Через 55 хвилин, додайте лавровий лист.
- Після закінчення готування, пристрій перейде в режим "Підігрів". Їжа повинна настоятися близько 10-15 хвилин.
- Смачна тушкована картопля з м'ясом готова. Подавайте її разом з овочами.
Ніжна тушкована картопля з телятиною
Складові:
- телятина - 0,4 кг;
- сіль - 1 ч. ложка;
- картопля - 3 штуки;
- перець - за смаком;
- ріпчаста цибуля - 1 головка.
приготування:
- Промийте телятину і наріжте її тонкими скибочками.
- Картоплю наріжте великими кубиками.
- Лук наріжте кільцями.
- Складіть всі інгредієнти в чашу приладу. Додайте сіль і мелений перець.
- Закип'ятіть склянку води і залийте їм блюдо.
- Виставте програму "Гасіння" на 1-1,5 години. Цей час залежить від потрібної вам консистенції. Чим довше будете готувати телятину, тим ніжніше вона вийде.
- Готову страву залиште настоятися на 10 хвилин. Потім, можна розкладати телятину з картоплею по тарілках.
Тушкована картопля з м'ясом і грибами
Це одне з найбільш ситних страв, які перераховані в цій статті.
Складові:
- печериці - 0,4 кг;
- спеції хмелі-сунелі - 1 ч. ложка;
- картопля - 1,5 кг;
- вершки (жирність 10%) - 0,2 л;
- рослинне масло - 7 ст. ложок;
- сіль - 2 ч. ложки;
- куряча грудка - 0,2 кг;
- цибуля - 0,4 кг.
приготування:
- Кілька разів промийте гриби. Наріжте шампіньйони тонкими пластинами.
- Лук наріжте півкільцями. Чим більше його буде, тим соковитіше вийти готову страву.
- Картоплю наріжте кубиками.
- Грудку промийте і наріжте кубиками.
- Налийте масло і виберіть програму "Жарка". Коли воно нагріється, викладайте цибуля і смажте його до м'якості.
- Додайте подрібнені шампіньйони. Коли вони пустять сік, посоліть їх (приблизно, два пучки).
- Викладіть картоплю і обсмажуйте його разом з іншими овочами близько 5-7 хвилин. Періодично помішуйте дану суміш.
- Тепер додайте решту солі і хмелі-сунелі.
- Додайте до овочів курку. Прожарте все разом близько 3-5 хвилин.
- Влийте вершки, все змішайте і поставте програму "Гасіння" на 40 хвилин.
- Почувши сигнал, перемішайте вміст мультиварки і можна подавати блюдо до столу. Приємного вам апетиту!
Печеня з овочами в мультиварці
Складові:
- картопля - 10 штук;
- болгарський перець (солодкий) - 1 штука;
- сіль, перець і приправи - за смаком;
- свинина (м'якоть) - 0,5 кг;
- зелений горошок (консервований) - 0,15 кг;
- печериці - 0,4 кг;
- свіжа зелень (базилік, кріп або петрушка) - за смаком;
- часник - 2-3 зубчики;
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- лавровий лист - 3 штуки;
- морква - 1 штука.
приготування:
- Промийте свинину і наріжте її середніми кубиками (приблизний розмір - 1 сантиметр).
- З болгарського перцю виріжте серцевину. Нарубаєте його великими кубиками.
- Промийте морква і наріжте її півкільцями.
- Часник дрібно наріжте або роздушіть в спеціальному пристрої.
- Картоплю подрібніть на середні кубики.
- Розігрійте в мультиварці масло і обсмажте на ньому свинину з двох сторін. Це займе близько 10 хвилин, на програмі "Жарка".
- Додайте до м'яса часник. Обсмажте разом ці два компоненти, близько 1-2 хвилин.
- Тепер кладіть в мультиварку болгарський перець і моркву. Смажте всі разом близько 5 хвилин.
- Печериці наріжте пластинами і покладіть їх в мультиварку. Смажте вміст приладу ще 5-7 хвилин.
- Вимкніть режим "Жарка" і покладіть всередину картопля і консервований горошок.
- Додайте улюблені приправи, перець, лавровий лист і сіль. Все змішайте і виставте режим "Гасіння". Додавати воду не потрібно.Тому що овочі, зокрема печериці та перець, пустять сік, в якому і буде гаситися наше спекотне.
- Після звукового сигналу, залиште прилад в режимі "Підігрів" на 15 хвилин.
- Тепер можете розкладати печеня по тарілках, зверху прикрасьте блюдо свіжою зеленню.
Як згасити картоплю з яловичиною?
Блюдо готується довго, але результат вас приємно здивує.
Складові:
- картопля - 1 кг;
- томатний сік - 0,2 л;
- сіль і мелений перець - за смаком;
- яловичина - 0,6 кг;
- часник - 1 зубок;
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- базилік - 3 щіпки;
- морква - 1 штука;
- суміш перців (мелена) - 1 щіпка;
- ріпчаста цибуля - 1 головка.
приготування:
- Наріжте яловичину на невеликі кубики. Якщо є жир - зріжте його, він ще стане в нагоді.
- Користуйтеся програмою "Випічка". Змастіть чашу рослинним маслом або розтопіть жир, що залишився.
- Коли сало розтопиться, викладайте яловичину. Смажте її близько 10 хвилин.
- Дрібно нарубати лук.
- Моркву натріть на крупній тертці.
- Додайте до яловичини подрібнені овочі. Смажте всі разом близько 8-10 хвилин.
- Окремо нагрійте воду (близько склянки) і перелийте її в мультиварку. Вона повинна повністю покривати яловичину.
- Переставте режим на "Гасіння", час готування - 60 хвилин.
- Через годину, додайте томатний сік. Знову програма "Гасіння" на 30 хвилин.
- Дрібно наріжте картоплю.Перекладіть її в чашу. Залийте все гарячою водою.
- Додайте подрібнений часник, два види перцю, базилік і сіль. Тепер потрібно ще раз згасити картоплю з м'ясом. Все змішайте і виставте програму "Гасіння" на 50 хвилин.
- Тушкована картопля з яловичиною готова. Подавайте її гарячої, разом з улюбленим соусом.
Нюанси приготування в різних Мультиварки
Головна відмінність - це різна потужність приладів. Тому, в мультиварці час готування буде відрізнятися.
До того ж, не у всіх пристроях є безліч програм. Але вони взаємозамінні. Наприклад, замість "Випічки" можна поставити "Жарку" і навпаки.
У деяких Мультиварки є ще 3Д нагрів. Це прискорює час готування, в них кілька нагрівальних елементів.
Хоч і деякі відмінності є, але це не критично. Адже базові програми мають однаковий принцип дії. До того ж, в рецептах задіюється невелика кількість режимів.
Ми представили кілька популярних рецептів приготування цього ситного страви. Тепер ви точно зможете легко приготувати картоплю по вподобаному рецептом.
