Торт Ельза - кращий подарунок для юного шанувальника мультфільму "Холодне серце". Його можна зробити в домашніх умовах, скориставшись простими, але оригінальними рецептами.
Майстер-клас: як зробити фігурки з мультфільму "Холодне серце"
Для того, щоб прикрасити дитячий торт, відмінно підійдуть їстівні фігурки.
Для їх виготовлення знадобиться мастика наступних кольорів:
- білий;
- блакитний;
- рожевий;
- жовтий.
Можна взяти вже готову кольорову мастику або скористатися харчовими барвниками і пофарбувати її самостійно, розділивши на рівні частини.
Ось як можна змайструвати королеву Ельзу в домашніх умовах:
- Взяти мастику рожевого або тілесного кольору, виліпити овал обличчя, намітити розташування очей, носа і рота.
- Там, де будуть очі, позначити їх контури і заповнити білим кольором.
- Для виготовлення зіниць знадобиться мастика чорного і блакитного відтінку.
- За допомогою зігнутої коричневої лінії позначити брови, а тонкою червоною лінією - рот.
- Намітити загальний контур волосся, заповнити його мастикою золотистого тону.
- За допомогою зубочистки нанести малюнок у вигляді кучерявого пасом або косички.
- Окремо ліпляться частини тіла і з'єднуються в фігуру.Щоб зробити тіло, мастикою обробляють дерев'яний стрижень, закріплений в стійкому положенні. На тулуб наноситься тонкий шар синьою мастики у вигляді сукні, намічається звуження в області талії, формується рельєфна випукла груди. Там, де повинні бути руки, спочатку простягають дріт, на неї наноситься мастика синього кольору, де повинні бути рукава сукні та тілесного кольору - імітація долонь. Завдяки вставленої дроті, рукам надається будь-яке положення.
Працювати можна пальцями рук, тонкої зубочисткою або дерев'яною шпажкою, а також стеком, який часто входить в дитячі набори для ліплення з пластиліну.
Фігурка Анни виготовляється за тим же принципом, тільки береться мастика інший колірної гами. Волосся і очі можуть бути будь-якого кольору. Головне, щоб сам образ був відомий. Непогано буде накидати на папері ескіз містичний ляльки перед тим, як приступати до її ліпленню, тоді працювати буде набагато простіше. Крім принцес, зроблених з мастики, на торт можна викласти три гуртки безе (один на одного) і зробити з них Сніговика - ще одного героя популярного мультика "Холодне серце". Сніговика можна розташувати в центрі, а принцес - з боків.
Торт-лялька "Принцеса Ельза"
Торт "Ельза і Анна" можна зробити у вигляді ляльки. Торт-лялька Ельза стане головною прикрасою будь-якого святкового столу.
Для випічки знадобиться:
- 4 яйця;
- 150 г цукру;
- 150 г борошна;
- ч. л. розпушувача для тіста;
- збиті вершки в балончику, куплені в магазині.
Приготувати торт можна наступним чином:
- Спекти бісквітні коржі. Для цього яйця збиваються з цукром. Частина яєць додається в борошно, все перемішується, вводиться залишилася яєчна маса з розпушувачем і тісто перемішується ще раз. Випікаються коржі в круглій формі в духовці, прогрітій до 180 градусів, час випічки 40 хвилин.
- Просочити коржі збитими вершками.
- Надати цій конструкції форму пишної спідниці. Це буде тулуб ляльки і основа вироби.
- У центрі "спідниці" зробити невелике заглиблення, куди поміщається лялька, що зображає Ельзу або Анну. Перед цим необхідно повністю закрити ноги іграшки тонкої поліетиленовою плівкою для упаковки харчових продуктів. Частування з іграшкою готове.
Можна також сформувати "спідницю принцеси", використовуючи не бісквітні коржі, а готове або виготовлене самостійно безе.Воно розрізається на половинки уздовж, або використовується цілком, залежно від розмірів. Це повітряне тістечко, приготовлене з збитих вершків, дуже добре поєднується зі смаком збитих вершків.
Кремовий десерт своїми руками
Смачний кремовий десерт можна легко зробити в домашніх умовах з тих продуктів, що завжди є в холодильнику. Такий крем буде набагато ніжніше на смак, ніж збиті вершки. Загальний принцип приготування той же, що і в розділі вище, але крем буде іншим.
Для крему знадобиться:
- 200 г натурального вершкового масла;
- 10 ст. л. згущеного молока;
- щіпка ваніліну або 1 ч. л. ванільного цукру;
- харчові барвники для додання крему яскравого кольору.
Ось як він готується:
- Збити масло.
- Відкрити згущене молоко, повільно ввести у збите масло, при цьому продовжуючи віночком збивати отриману масу.
- Додати на кінчику ножа ванілін. Замість нього можна взяти 1 ч. Л. ванільного цукру.
- Отриманим кремом промазиваются коржі, формується "спідничка", куди поміщається іграшка. Верх торта можна прикрасити декоративним кондитерської посипкою або виліпленими з мастики листочками, квітами, геометричними формами.Можна, скориставшись тими ж інгредієнтами, приготувати заварний крем, який зазвичай використовується для приготування торта і тістечок "Наполеон".
Дитячий торт з пряниками
Торт "Ельза Холодне серце" можна приготувати з використанням самих звичайних пряників. Цей варіант приготування не тільки простий, але і багатьом доступний. Виготовлення цієї солодощі своїми руками не займе багато часу.
Для вироби знадобиться:
- 200 г волоських горіхів;
- 1 ст. сметани;
- 200 г цукру;
- 4 стиглих банана;
- 500 г пряників;
- 1 плитка шоколаду.
Для приготування торта необхідно:
- Подрібнити і прожарити на сковороді волоські горіхи.
- Збити сметану з цукром для крему.
- Змочити кожен пряник в кремі, укласти на дно форми.
- Нарізати кружечками банани, укласти другим шаром.
- Далі покласти волоські горіхи.
- Чергувати шари в цій же послідовності, останній шар намазати кремом, розрівняти, облити розтопленим шоколадом, посипати горіхами, прикрасити верх торта фігурками і іншим декором з мастики.
У крем можна додати харчовий барвник будь-якого кольору. Зазвичай досвідчені кулінари з цією метою використовують барвники у вигляді порошків або таблеток, призначені для пасхальних яєць. Однак, можна зробити простіше.
Якщо додати в крем трохи морквяного соку, маса придбає помаранчевий відтінок. Буряковий сік дає рожевий колір, а сік свіжого шпинату - зелений.
Ці натуральні барвники абсолютно нешкідливі і не викличуть алергічних реакцій навіть у дітей молодшого віку.
Торт "Ельза і Анна" з мастики
Улюблена солодкість, зроблена з їстівної мастики і красиво прикрашена, припаде до смаку будь-якій дитині.
Для приготування мастики необхідно:
- 200 г молочного шоколаду;
- 20 г розтопленого меду;
- харчові барвники;
- ванілін або ванільний цукор для додання аромату містичний масі.
Ось як приготувати мастиковий торт:
- Розтопити на водяній бані шоколад.
- Ввести розтоплений мед.
- Злити масло, яке повинно виділитися.
- Загорнути мастику в поліетилен, залишити на добу.
- Після доби можна сміливо ліпити торт і прикрашати його будь-якими фігурками, дотримуючись інструкції з майстер-класу.
З їстівним зображенням
Торт із зображенням героїв улюбленого мультфільму неодмінно порадує юного іменинника і його гостей. Для цього необхідно роздрукувати картинку з героями на вафельної або цукрової харчової папері.
Для виготовлення торта з їстівним зображенням знадобиться:
- торт з мастики;
- роздруковане на харчової папері (вафельної або цукрової) зображення Ельзи і Анни;
- декор-гель;
- різак канцелярський;
- пензлик.
Для виготовлення красивою солодощі необхідно:
- Вирізати зображення принцес з картинки.
- Нанести на оборот картинки декор-гель.
- Докласти малюнок до торту з мастики.
- Розгладити долонями.
Оригінальна частування до дня народження готово.
