Салат з копченої грудкою курячої - 9 рецептів

Якщо хочете спробувати нове блюдо, щоб воно було апетитним і швидко готувалося, то варто приготувати салат з копченої грудкою. Можна зробити різного смаку: гострим, кислим, солодким. Незмінним залишиться тільки одне - легкість приготування.

Салат з ананасом і копченої курячої грудкою

Чудова страва з екзотичним поєднанням продуктів здатне прикрасити будь-яке торжество. Якщо не хочете занадто солодкий смак, то використовуйте свіжі ананаси.

Складові:

• горіх - 75 г волоського;
• майонез - 40 мл;
• копчена курка - 330 г грудки;
• соус соєвий - 3 ст. ложки;
• часник - 4 зубчики;
• ананас - 280 г консервованого;
• сир - 120 г твердого.

приготування:

1. Ананаси порізати. Для салату знадобляться кубики.
2. Філе нарізати, повинна вийде коротка соломка.
3. Влити соєвий соус. Перемішати з ананасами і куркою.
4. Горіхи промити. Помістити на сковорідку. Просушити. Використовувати мінімальний режим вогню.
5. Остудити. Помістити в ступку. Перемолоти.
6. Часник очистити. Дрібно нашаткувати.
7. На тертці великого розміру перетерти сир.
8. Закинути до м'яса горіхи, часник і сир.
9. Заправити майонезом. Перемішати.

З морквою по-корейськи

Салат з копченої грудкою і корейської морквою виходить низькокалорійним, добре впливає на травлення. Салат виходить гострим.Якщо є бажання, то морквину можна замінити пекінською капустою, при цьому смакові якості не загубляться.

Складові:

• мелений перець гострий - 2 ч. ложечка;
• копчена куряча грудка - 480 г;
• сир - 160 г;
• майонез;
• морквина по-корейськи - 200 г;
• гриби - 200 г;
• сіль;
• мелений коріандр - 2 ч. ложечки;
• цукор;
• ріпчаста цибуля - 2 головки.

приготування:

1. У сковорідку помістити нашатковану цибулю. Засмажити в олії до прозорості.
2. Перемішати моркву з обсмажування. Залишити в холодильнику на пару годин.
3. Грудку порізати соломкою.
4. Взяти тертку. Подрібнити сир.
5. Гриби для приготування можна використовувати будь-які. Проварити, потім обсмажити на сковорідці.
6. Змішати всі підготовлені продукти. Підсолити. Якщо треба, додати цукор.
7. Влити майонез. Перемішати.

Рецепт з сиром і маслинами

Якщо ви любитель листкових салатів, то цей варіант можливо стане найулюбленішим.

Складові:

• сир копчений - 300 г;
• майонез;
• грудка куряча копчена - 300 г;
• сіль;
• томати - 3 свіжих;
• маслини - 1,5 банки без кісточок;
• огірок - 3 свіжих.

приготування:

1. Сир подрібнити тонкою соломкою.
2. Курячі грудки порізати.
3. Томати та огірки нашаткувати соломкою.
4. Маслини нарізати кільцями.
5. Перекласти в салатник грудку.
6. Промазати майонезом.
7. Посипати сиром.
8. Зверху розмістити помідори. Підсолити.
9. Розподілити шаром майонез.
10. Висипати огірки. Підсолити. Промазати майонезом.
11. Викласти маслини.
12. Посипати сиром.

класичний Цезар

Блюдо має вишуканістю, красою і бездоганним смаком. Для любителів ароматного димку - це ідеальний варіант.

Складові:

• курка копчена - 270 г;
• помідори - 170 г;
• батон - 500 г;
• яйця - 2 курячих;
• перець чорний мелений;
• пармезан - 55 г;
• сіль;
• салат листовий - 110 г;
• часничок - 2 зубки;
• солодка гірчиця - 1 ч. ложка;
• лимон - половина;
• масло - 140 г оливкова.

приготування:

1. Порізати батон. Зрізати корочку. М'якоть подрібнити шматочками. Помістити на деко. Запекти в духовці до золотого забарвлення.
2. М'ясо порізати кубиками.
3. Взяти тертку. Натерти пармезан.
4. Нарізати помідори часточками.
5. Промити листя салату. Порвати руками.
6. У каструлю влити воду. Закип'ятити. Помістити яйця. Витримати хвилину.
7. Почистити часничок. Натерти на терці. Перетерти з перцем і сіллю.
8. Змішати з гірчицею.
9. Вичавити сік з лимона. Дістати жовтки з яєць.
10. Включити міксер. Збити продукти.
11. Не вимикаючи прилад, влити оливкове масло. Вийде соус світло-жовтого кольору.
12. Вилити на листя частина соусу. Перемішати.
13. У салатницю помістити листя. Розмістити курку.
14. Вилити залишок соусу. Посипати пармезаном.
15. Прикрасити томатами. Присипати сухариками. Якщо треба підсолити.

Гострий салат з копченою курячою грудкою

Страва припаде до смаку любителям гостреньких страв.

Для приготування слід вибирати грудку холодного копчення. Вона набагато корисніше, ніж курка гарячого копчення.

Складові:

• масло - 3 ст. ложки оливкової;
• яйце - 1 куряче зварене;
• грудка копчена - 320 г курячої;
• оливки - баночка без кісточок;
• салат - 5 листів;
• гірчиці - 2 ч. ложечки;
• лимон - 1 шт .;
• петрушка - 6 гілочок;
• сир - 110 г твердого;
• перець гострий - 1 шт.

приготування:

1. М'ясо нарізати кубиками.
2. Оливки порізати половинками.
3. Перець остренький нарізати соломкою.
4. Подрібнити петрушку.
5. Зняти шкаралупу з яєць. Порізати кубиками.
6. Листя салату промити. Порвати руками.
7. Оливкова олія перемішати з гірчицею. Вичавити сік з лимона. Розмішати заправку.
8. Всі підготовлені продукти змішати. Влити заправку.
9. Натерти зверху сир.

З печерицями

Закуска з неповторним смаком. Підходить любителям грибів.

Складові:

• цибуля - 2 цибулини;
• майонез;
• грудка - 320 г курячої копченої;
• перець;
• печериці - 520 г;
• сіль;
• квасоля - 320 г консервованої в томатному соусі;
• масло - 1 ст. ложка оливкової;
• перець болгарський - 1 шт.

приготування:

1. Розрізати перчик. Дістати насіння. Вирізати ніжку. Нашаткувати соломкою.
2. Вилити соус з квасолі.
3. М'ясо нарізати кубиками дрібного розміру.
4. Очистити цибулини. Нашаткувати. Помістити в сковорідку. Прожарити вісім хвилин.
5. Всі продукти помістити в салатницю. Підсолити. Посипати перцем.
6. Влити майонез. Перемішати.

З кукурудзою

Незвичайний і дуже смачний салатик, який швидко готується, подобається дорослим і дітям.

Складові:

• гірчиця - 1 ч. ложка;
• сметана - 3 ст. ложки;
• кукурудза - 290 г консервованої;
• грудка копчена куряча - 320 г;
• кріп;
• сіль;
• яйця - 4 курячі.

приготування:

1. М'ясо порізати соломкою.
2. Нарізати огірок.
3. У салатник помістити м'ясо, огірок і кукурудзу.
4. Зварити яйця. Остудити. Зняти шкаралупу. Порізати.
5. Перекласти до м'яса.
6. Нашаткувати кріп.
7. Помістити в салатницю.
8. Залити сметаною.
9. Викласти гірчицю. Підсолити. Розмішати.

З додаванням чорносливу

Курочка і солодкий чорнослив абсолютно різні, але їх тандем утворює неповторне поєднання смаку.

Складові:

• горіх - 35 г кедрового;
• грудка куряча копчена - 320 г;
• перець;
• яйця - 3 зварених;
• сіль;
• чорнослив - 10 шт .;
• майонез;
• огірки - 2 шт.

приготування:

1. Огірки порізати соломкою.
2. Яйця подрібнити.
3. Порубати грудку.
4. Чорнослив нарізати.
5. Змішати продукти в салатник. Насипати горіхи.
6. Влити майонез. Підсолити.
7. Посипати перцем. Перемішати.

І квасолею

У всіх буває, що пролунав дзвінок у двері, гості на порозі, а пригостити нічим. Цей салатик завжди прийде до вас на допомогу. Готується швидко, виходить смачно.

Складові:

• перець;
• грудка куряча копчена - 320 г;
• майонез - 150 г;
• квасоля - банка червоної;
• сіль;
• опеньки мариновані - банку;
• огірочок - 3 шт. маринованих.

приготування:

1. Грудку і огірочки порізати кубиками.
2. Вилити сік з квасолі. Промити в воді.
3. Злити воду з грибочків. Промити водою. Нарізати.
4. Помістити в салатник.
5. Влити майонез. Підсолити.
6. Посипати перцем. Перемішати.