Салат з білою квасолею консервованої - 8 рецептів

Біла квасоля - цінний поживний продукт, на основі якого можна приготувати велику кількість корисних салатів. Консервовані боби не потрібно замочувати і відварювати, досить просто додати в салат. Завдяки невисокій калорійності і змісту легкозасвоюваного білка, салат з білої консервованої квасолею оцінять прихильники здорового харчування.

Салат з білої консервованої квасолею і куркою

Необхідні продукти:

  • філе курки - 350 г;
  • банку квасолі - 250 г;
  • яйця 3 - 4 шт .;
  • цибулина;
  • оцет - 1 ч. л .;
  • майонез - 100 г;
  • петрушка.

Технологія приготування:

  1. Заздалегідь відварити в підсоленій воді філе курки. Остудити його, розділити на волокна і нарізати НЕ великими шматочками.
  2. Зварити яйця і теж подрібнити.
  3. Замаринувати в окропі і оцті нарізану цибулю, щоб зійшла гіркота. Злити воду, остудити.
  4. До курки додати квасолю, яйця, замаринований цибулю і все гарненько змішати.
  5. Заправити салатну масу майонезом, за смаком посолити і декорувати зеленню петрушки.

Порада: не виливайте сік консерви, його можна застосувати в приготуванні супу або соусу.

Готуємо з шинкою


Кулінарний тандем шинки і білих бобів виходить дуже вдалим.Салат з таких продуктів - виграшний варіант для швидкого приготування.

Необхідні продукти:

  • шинка - 400 г;
  • банку квасолі;
  • "Естонський" сир - 180 г;
  • яйця варені - 3 шт .;
  • солоні огірки - 2 шт .;
  • майонез - 180 г;
  • будь-яка зелень.

Технологія приготування:

  1. Злити воду з квасолі і витримати боби на друшляку, щоб стік сік. Якщо цього не зробити, салат швидко "потече".
  2. Порубати кубиками шинку. При бажанні, її можна замінити будь-яким м'ясним продуктом.
  3. Почистити яйця, подрібнити теркою сир, нарізати солоні огірки.
  4. Викладати салат з шинкою і квасолею шарами на будь-яку плоску тарілку. Перший пласт сформують огірки, зверху - майонез, а потім - шинка.
  5. Шар шинки промазати майонезом, посипати вареними яйцями, злегка посолити.
  6. Викласти частину бобів, змастити їх майонезом і притрусити тертим сиром.
  7. Салат підрівняти з усіх боків ложкою - повинна вийти гірка.
  8. Зверху красиво викласти залишилася квасоля. В якості прикраси можна брати гілочки петрушки, базилік, кріп або кинзу.

Щоб квасоля зберігала свою форму, її потрібно акуратно перемішувати і акуратно ж діставати з банки.

Простий рецепт з яйцями


Рецепт виручить, коли потрібно швидко приготувати поживний, смачний і привабливий салат. Він ідеально підійде в разі, якщо гості вже на порозі.

Необхідні продукти:

  • яйця - 6 шт .;
  • консерви білої квасолі - 350 г;
  • листя салату;
  • часточки помідора;
  • легкий майонез;
  • солити будемо за власними уподобаннями.

Технологія проста:

  1. Відкрити консерви, злити сік і відкинути вміст на сито, щоб позбавити від залишків рідини.
  2. Відварити "круті" яйця і дрібно порубати яйцерезка або ножем.
  3. В окремому посуді з'єднати боби з яєчної крихтою, присолити, додати майонез і все акуратно перемішати.
  4. На плоску тарілку визначити зелень салату, зверху гіркою укласти готову закуску і прикрасити її часточками помідорів.

Салат з білою квасолею і сухариками


Необхідні інгредієнти:

  • консерви квасолі (білої) - 0,5 л;
  • 5 - 6 яєць;
  • м'ясо курки - 350 г;
  • "Російський" сир - 200 г;
  • сухарики - 50 - 70 г;
  • майонез, сіль - за смаком.

Технологія приготування:

  1. Перш ніж зробити салат з квасолею і сухариками, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти: зварити яйця і м'ясо курки, потім остудити і після - подрібнити.
  2. До бобам додати шматочки курки і вірних яєць.Натерти на крупній тертці сир і посолити.
  3. Все перемішати з майонезом і посипати рясно сухариками.

Сухарики для салатів можна брати готові або сушити самостійно в духовці. Для додання смаку перед відправкою в піч майбутні сухарі посипають прованськими травами і збризкують оливковим маслом.

З пекінською капустою


Пекінська капуста зробить салат з білої квасолі та куркою легким, незвичайним і ще більш корисним. Кількість інгредієнтів можна брати довільну, головне, щоб знайшлася банку квасолі, качан пекінкі, пара яєць і відварене філе.

  1. Капусту попередньо добре миють, розділяють на листя і заливають на 5 - 7 хвилин холодною водою. Ця процедура подарує овочу приємний хрускіт і збереже свіжість.
  2. Яйця і курятину відварюють, охолоджують, нарізають. При бажанні, солять, після чого перемішують.
  3. Додають капусту. Її можна порізати соломкою або нарвати, як зелений салат, руками.
  4. Перемішати закуску двома ложками, після чого її можна сміливо подавати до столу.

Салат можна приготувати заздалегідь, а безпосередньо перед подачею покласти в нього капусту.

З консервованим тунцем


Завдяки поєднанню тунця з консервованою квасолею салат викличе у всіх захоплення!

Необхідні продукти:

  • тунець (консерви) - 180 г;
  • біла квасоля - 300 г;
  • свіжі огірки - 2 шт .;
  • зелень кропу;
  • 4 яйця;
  • сіль за смаком.

Технологія приготування:

  1. З тунця злити масло. Його не варто викидати - воно стане в нагоді для заправки салату.
  2. Розім'яти виделкою консерви.
  3. З огірків вийняти м'якоть і нарізати її соломкою. Яйця зварити і натерти на тертці.
  4. У салатницю викласти квасолю, додати до неї тунець, яйця і огірки.
  5. Влити масло з тунця, а якщо його мало, додати трохи оливкового або рослинного.
  6. Покласти нарізаний кріп, все перемішати.

Подається така закуска в свежеприготовленном вигляді.

Італійський салат з білою квасолею

В італійській кухні такі салати зустрічаються дуже часто. Заправляти їх прийнято оливковою олією, а сдабривать - розмарином.

Необхідні продукти:

  • цибуля червоний - 1 шт .;
  • квасоля;
  • розмарин;
  • винний оцет - 1 ч. л;
  • оливкова олія - ​​1, 5 ст. л;
  • селера - 100 г;
  • морква - 1 шт .;
  • сіль, пекучий мелений перець.

Технологія приготування:

  1. Натерти на тертці соломкою моркву і корінь селери. Нарізати цибулю півкільцями. Підсолити овочі і заправити частиною винного оцту. Додати пекучий перець і розмарин.
  2. У салатницю викласти боби, всипати натерті і замариновані овочі. За смаком покласти сіль, влити олію і залишився винний оцет.
  3. Все акуратно перемішати двома ложками і трохи охолодити, після чого можна подавати закуску до столу.

Рецепт з рибою і овочами

Необхідні продукти:

  • малосольная сьомга - 300 г;
  • червона цибулина;
  • морква - 1 шт .;
  • 3 яйця;
  • 2 помідори;
  • квасоля - 450 г;
  • майонез для заправки.

Технологія приготування:

  1. Сьомгу або будь-яку іншу слабосоленую рибу нарізати дрібними кубиками.
  2. Додати їх до бобів в загальну миску. Туди ж відправити нарізаний дрібно червону цибулю. Якщо овоч гірчить, його краще замаринувати оцтом.
  3. Відварені яйця і моркву також нарізаємо кубиками і кладемо в салатник.
  4. В останню чергу ріжемо помідори і відправляємо в тарілку до решти продуктів. Заправляємо майонезом.

Експериментуючи з різними інгредієнтами і квасолею, можна готувати найнеймовірніші на смак салати. Спробуйте і ви!