Рибні салати з консервів користується великою популярністю через зручності приготування і відмінного смаку. Яскравим прикладом є рецепт класичний салату з тунця консервованого, який згодом зазнав змін і сьогодні має безліч варіацій.
класичний рецепт
Яскравий представник раціону людей, які дотримуються правильного харчування.
Для виконання потрібні:
- банка консервованої риби;
- 2 великих томата;
- 2 середніх огірка;
- цибулина;
- третину лимона;
- зелень, сіль, цукор, бальзамічний оцет.
Рибна закуска готується наступним чином:
- Лук нарізають кубиками, які за допомогою лимонного соку і щіпки цукру маринуються близько 10 хвилин.
- З помитий і обсушених томатів, огірків готуються невеликі кубики.
- У ємність викладаються овочі, риба з банки і подрібненою зелень.
- Після ретельного перемішування салат підсолювати і заправляється бальзамічним оцтом, що додає пікантну гостроту.
З тунцем, огірком і яйцем
Салат з тунця з яйцем - проста і легка закуска.
Для її приготування необхідний склад продуктів:
- тунець - 1 банку;
- огірок - 1 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- оливкова олія і лимонний сік для заправки.
Спосіб приготування полягає у виконанні нижчеперелічених дій:
- Кубики лука мнуться руками і маринуються в лимонному соці протягом 15 хвилин.
- Огірок і відварені яйця ріжуться дрібними шматочками.
- У салатник змішуються овочі, яйця і консервований тунець, після чого вони заправляються маслом.
З солоними огірками і кукурудзою
Варіацію закуски з використанням солоних огірочків, доповнених кукурудзою можна приготувати зі складу компонентів:
- банки консервованої риби;
- 4 маринованих огірків;
- цибулини;
- ½ банки кукурудзи;
- 4 середніх яєць;
- 100 г майонезу;
- зелені і солі.
Основні етапи виконання рецепта:
- У миску викладається консервована риба, в яку додається натертий цибулю.
- Відварені яйця і огірки так само натираються на крупній тертці і викладаються в миску.
- З банки витягується половина кукурудзи і відкидається на друшляк, після чого додається до решти інгредієнтів.
- Салат посипати зеленню, солиться і заправляється майонезом.
Класичне виконання з рисом
Поживна і швидка закуска з основою з рису ідеально підходить для ситної вечері.
Для виконання рецепта потрібні:
- яйця - 5 шт .;
- кукурудза - 1 банка;
- рис - 1 склянка;
- тунець - 2 банки;
- цибуля - 1 шт .;
- майонез для заправки;
- сіль, перець і зелень.
Салат з тунця з рисом готується за наступною схемою:
- Рис і яйця відварюються.
- Тунець і кукурудза відкидаються на друшляк.
- Лук і яйця ріжуться кубиками.
- У салатник змішуються всі підготовлені компоненти, після чого посипати рубаною зеленню, солятся, перчать і заправляються майонезним продуктом.
Покроковий рецепт від Юлії Висоцької
Проста у виконанні закуска, яка може урізноманітнити дієтичне меню.
Для підготовки салату використовуються:
- консервований тунець і кукурудза - по 1 банці;
- помідори сорту черрі - 150 г;
- сир "Моцарелла" - 100 г;
- листя салату для оформлення;
- оливкова олія і сік лимона для заправки;
- сіль і перець.
Щоб насолодитися пікантним смаком багатого на поживні елементи салату діємо поетапно:
- Дно салатник вистилається листям салату.
- Помідори ріжуться на 4 частини, а сир кубиками.
- В окремому посуді змішуються сир, томати, риба, масло, сік, сіль і перець, після чого закуска викладається в підготовлений салатник.
Салат "Нісуаз"
Історичною батьківщиною салату є знаменитий місто Ніцца, багатий яскравими фарбами і культурою.
Для підготовки закуски слід придбати:
- банку тунця;
- 1 качан салату;
- 4 томата;
- 3 середніх яйця;
- 3 солодкі цибулини;
- 150 г анчоусів;
- ½ частину солодкого перцю;
- 200 г стручкової квасолі;
- кілька зубчиків часнику;
- оливкова олія;
- трохи маслин, соку лимона, винного оцту, солі і спецій.
Спосіб приготування:
- З 100 мл олії, 20 мл оцту, солі і перцю готується заправка.
- Квасоля відварюється 5 хвилин в киплячій воді, після чого відкидається на друшляк.
- 30 мл олії розігріваються і змішуються з розчавленим часником і відвареної квасолею.
- Коли квасоля розм'якшиться, вона знімається з вогню і остуджують.
- Кочан розбирається на листя, які рвуться і поміщаються на дно салатник.
- Далі викладаються кільця цибулі, які покриваються кубиками томатів.
- Поверх помідорів викладаються шматочки квасолі і смужки перцю.
- Овочева маса заправляється заливкою.
- Перед подачею на закуску викладаються розім'ятий тунець, четвертинки яєць, маслини і філе анчоуса.
Ситна закуска з квасолею
Салат швидкого приготування, для підготовки якого потрібно склад компонентів:
- 2 банки консервованого тунця;
- 1 банка консервованої квасолі;
- ¼ червоної цибулі;
- 50 г дрібно нарізаної петрушки;
- 50 мл оливкової олії;
- сік половини лимона;
- сіль перець.
Процес підготовки полягає у виконанні нижчеперелічених дій:
- З масла, соку, солі і перцю готується соус.
- У глибокому салатнику змішуються розім'ятий тунець, відкинута на друшляк квасоля, подрібнену цибулю і петрушка.
- Салат заправляється підготовленим соусом.
З пекінською капустою
Щоб потішити себе і домочадців цікавим салатом з пікантною гостротою, необхідно підготувати:
- по банку тунця і кукурудзи;
- половину пекінської капусти;
- 2 свіжі огірки;
- половину цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- 170 мл йогурту;
- трохи гірчиці, соку лимона, солі і спецій.
Готується вітамінна закуска просто і швидко:
- Пекінська капуста нарізається невеликими кубиками.
- З огірка готуються скибочками.
- Лук подрібнюється якомога дрібніше.
- Тунець давиться виделкою.
- Підготовлені складові змішуються в салатник і заправляються соусом, який готується з перетертих з сіллю часнику, соку лимона і 10 г гірчиці.
Як приготувати з картоплею
Завдяки прекрасним смаковим якостям тунця, що дає можливість йому поєднуватися з різними овочами, можна приготувати ситну закуску з додаванням картоплі.
Для цього беруться:
- тунець - 1 банку;
- картопля - 200 г;
- цибуля - 2 шт .;
- яйця - 3 шт .;
- огірки солоні - 3 шт .;
- зелень, сіль і перець.
При приготуванні варто дотримуватися такої схеми:
- Лук подрібнюється і змішується з тунцем.
- У миску з рибою викладаються кубики відварених картоплі і яєць.
- Огірки ріжуться скибочками, які також відправляються в миску з салатом.
- У фіналі закуска притрушують рубаною зеленню, солиться і перчить за смаком.
Овочевий салат з консервованим тунцем
Коли приходить спекотна пора, трудноперевариваемое їжа не викликає апетиту, хочеться побалувати себе легкої закускою. Овочевий салат з додаванням багатого всілякими поживними елементами тунця стане відмінним рішенням.
Щоб приготувати страву необхідні наступні складові:
- листя салату - 100 г;
- огірки - 2 шт .;
- помідори - стільки ж;
- яйця - 3 шт .;
- цибулина;
- консервована риба - 1 банка;
- сіль, спеції і оливкове масло.
Щоб насолодитися смаком літа:
- Яйця відварюються і розрізають на 4 скибочки.
- Огірки і помідори нарізаються невеликими кубиками.
- З цибулі готуються тонкі кільця.
- Дно салатник вистилається рваними листям салату, на які викладаються овочі, яйця, роздавлений тунець.
- Салат солиться, приправляється і заправляється оливковою олією.
З кедровими горішками і помідорами чері
Приготувавши цей салат і відчувши його смак, подумки занурюєшся в італійську атмосферу, з притаманними їй веселощами і колоритністю.
Для виконання рецепта слід обзавестися:
- 5 листами салату;
- банкою тунця;
- ½ частиною банки з квасолі;
- 10 помідорами сорту черрі;
- 50 г кукурудзи;
- 100 г кедрових горішків;
- 2 яйцями;
- оливковою олією і яблучним оцтом;
- зеленню, сіллю і спеціями.
Спосіб приготування:
- Кедрові горішки висипаються на суху сковороду і обсмажуються разом з сіллю до золотистої скоринки при постійному помішуванні, щоб не допустити пригорання.
- Відварені і остиглі яйця ріжуться на 4 частини.
- Помідори діляться навпіл.
- Квасоля, кукурудза і тунець відкидаються на друшляк для звільнення продуктів від зайвої рідини.
- Салатні листя рвуться невеликими шматками.
- В окремому посуді змішуються листя салату, помідори, квасоля, кукурудза, обсмажені кедрові горішки, сіль і спеції.
- Зверху викладаються яєчні четвертинки, після чого закуска заправляється оливковою олією і невеликою кількістю оцту.
Готуємо з додаванням печінки тріски
Таїть у роті закуска не забере у кухаря багато часу, зате урізноманітнює навіть святкову сервіровку.
Для втілення рецепта в життя необхідно підготувати наступні складові:
- риба - 1 банка;
- печінка тріски - 1 банка;
- рис - 120 г;
- сир плавлений і твердий - по 100 г;
- яйце - 4 шт .;
- помідор - 3 шт .;
- майонез для заправки;
- спеції, сіль, зелена цибуля.
У процесі створення закуски:
- Помідори і відварені яйця ріжуться кубиками.
- Рис відварюється зі спеціями і сіллю до готовності.
- Печінка розминається з подрібненим луком.
- Сир треться на великій тертці.
- Салат викладається шарами, кожен з яких покривається майонезной сіточкою: помідори, ⅔ рису, печінку з цибулею; плавлений сир, ½ частина яєць, залишок рису, тунець з цибулею, твердий сир, яйця, що залишилися з зеленою цибулею.
Таким чином, існує безліч простих у виконанні рецептів приготування салату з тунцем, з яких кожна господиня зможе вибрати найбільш смачний для неї і її близьких.
