Ледачі голубці в мультиварці - 5 рецептів

Голубці це дуже смачне, ситне блюдо. Його приготування може відняти у господині весь день. Але якщо зробити ліниві голубці в мультиварці, у вас залишиться максимум часу на себе і домочадців, а страва з фаршу буде мати чудовий смак і аромат.

Класичний рецепт приготування ледачих голубців в мультиварці

Інгредієнти для приготування:

• Рисові зерна - 0,2 кг;
• Фарш - 0,3 кг;
• Одна цибулина;
• Сметана - 0,2 л;
• Половина капустини;
• Томатна паста - 14 склянки;
• Вершкове масло - 1 невеликий шматочок;
• Лаврушка - 4 листочка;
• Прянощі - за смаком.

Як готувати:

1. Лук звільнити від лушпиння і порізати дрібними шматочками.
2. Капуста шаткується ножем з великим лезом.
3. Морква протирається за допомогою великої терки.
4. Налити олію в мультиварку. Слідом покласти цибулю з морквою і посмажити, вибравши режим "випічка", до утворення золотистого відтінку.
5. В цей період часу підготувати рис, промивши його помістивши під кран.
6. Після того як час в мультиварці закінчиться, покласти в чашу рис, слідом залити воду і сметану. Рівень води повинен бути вдвічі вище рівня рису.
7. Слідом покласти решту складових.
8. Знову включити режим випічки.
9. Через 10 хвилин закинути капусту і фарш.
10. Включити функцію "рис". Таймер поставити на 45 хвилин.
11. Після завершення програми, м'яку масу сказати в котлетки і розкласти по тарілках.

Рецепт з підливою в мультиварці

Деяким вашим домочадцям і гостям страву може здатися сухим. Вихід зі становища - приготувати підливу.

Рецепт: Голубці

• Одне яйце;
• Пол качана білої капусти;
• Пол кіло фаршу;
• Рис - 0,2 кг;
• Одна морква;
• Одна цибулина;
• Сіль і перець - за смаком.

підлива:

• 200 мл томатного соку;
• 2 зубчики часнику;
• Пів чайної ложки чорного перцю;
• 0,2 літра кип'яченої води;
• 2 чайних ложки паприки;
• Один лавровий листок;
• Сіль за смаком.

Читайте також: ліниві голубці в духовці

Покрокове приготування:

1. З голубцями проводимо описану вище операцію. Тільки після того, як приготувалася маса моркви і цибулі, ми формуємо котлети з сирого фаршу і капусти і кладемо в мультиварку запікатися на 40 хвилин. Тепер подлівной соус.
2. У томатний сік насипаємо сіль, мелену паприку з перцем і листи лавра.
3. Часник шаткуємо на дрібні шматочки і додаємо до соку.
4. Вже приготовані котлетки - голубці заливаємо цією сумішшю.
5. Заливаємо потрібною кількістю води.
6. Натискає програму готування "гасіння". Таймер поставити на годину.

Ледачі голубці шарами

Необхідні компоненти:

• Чверть капустини;
• 0,4 кг білого рису;
• 0,7 кг м'ясного фаршу;
• 3 головки цибулі;
• 1 морква;
• Прянощі і сіль за смаком.

Особливості процесу:

1. Фарш відправляємо обсмажувати в мультиварку на 15 хвилин. Кришка мультиварки повинна бути відкрита.
2. Обробляємо рис водою.
3. Готуємо за стандартним зразком капусту, моркву і цибулю.
4. До напівготовому фаршу кладемо моркву і цибулю. Готуємо ще 15 хвилин.
5. Другим шаром викладаємо рис.
6. Третім - нашатковану капусту.
7. Зверху наливаємо воду так, щоб вона покривала всю м'ясоовочевої масу.
8. Солимо і перчимо. Ставимо програму гасіння на 60 хвилин.
9. Після того як мультиварка дасть знати про закінчення програми, до голубців можна додати свіжої зелені.

Дієтичні ліниві голубці в мультиварці

М'ясні голубці можна пристосувати для вашої дієти. Для цього просто потрібно прибрати кілька компонентів з високим відсотком жирності.

Вам потрібно взяти:

• 0,5 кг фаршу з курки;
• Чверть капустини;
• 0,2 кг білого рису;
• Половину цибулини;
• Дві їдальні ложки сметани;
• Пол склянки томатного соку;
• Дві склянки чистої води;
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

1. Належним чином підготувати рис і зварити. Після цього злити всю воду.
2. Обробити цибулю і моркву. Нарізати невеликими шматочками. Покласти їх в готовий рис.
3. Очищену від листя капусту дрібно нашаткувати.
4. До фаршу додати шматочки капусти і жовток з білком сирого яйця. Перемішайте всю масу.
5. Настала черга мультиварки. Змастити її чашу маслом і покласти котлетки голубців.
6. Можете зробити соус з томатного соку і сметани з перцем. Полийте м ліниві голубці.
7. В мультиварці встановіть функцію "гасіння". Час - 1 година.
8. До готового блюда можна покласти кружечки огірків або помідори.

Рецепт приготування у вигляді котлет

З голубців можна сформувати котлетки, якщо ви хочете, щоб страва акуратно розташовувалося на тарілці.

Інгредієнти залишаються все ті ж:

• М'ясний фарш - 0,7 кг;
• Рис крупнозерновой - 0,1 кг;
• Яйце - 2 шт;
• Цибулина - 2 головки;
• Капуста - підлогу качана;
• Паста томатна - 40 гр;
• Одна морква;
• 3 зубці часнику;
• Прянощі за смаком.

Як приготувати:

1. Розморожуємо фарш. У М'ясну масу розбиваємо яйця, кладемо дрібно нарізані цибулини, засипаємо минулий обробку водою рис.
2. Готуємо капусту.Для цього ріжемо на маленькі шматочки. Додаємо в фаршевого суміш.
3. Тепер то і надаємо форму котлет основі голубців.
4. Ставимо мультиварку в режим "жарка" на 10 хвилин. Обробляємо таким чином морква і цибуля.
5. В золотисту суміш кладемо котлетки.
6. Включаємо функцію "гасіння". Час - пів години.
7. Після завершення програми додаємо дрібно нарубані зубчики часнику, сипем сіль зі спеціями і кидаємо лавровий лист.
8. Натискаємо кнопку "запікання". Час - 15 хвилин.

Нюанси приготування в мультіврках Redmond і Polaris

Мультиварки це справжнє кухонне диво. Зазвичай все рецепти універсальні. Але наявність різних мультіварок змушують пристосовувати рецепти саме до своєї моделі. Тут ми дамо порівняння найпопулярніших зразків: Редмонд і Поларіс.

• Redmond має 50 програм. Одна з яких називається мультіповар. Ця функція може приготувати голубці, вибравши потрібну температуру і час. Ви можете підлаштувати її програми саме під ваші смаки і переваги. Присутній програма "ловлення". Після завершення основного процесу готування, ви можете включити цю функцію, і голубці вийдуть на виході дуже соковитими і ніжними.
• Polaris теж має свої особливості.Присутній мультіповар. Якщо все голубці не поміщаються в чаші мультиварки, їх можна покласти на парову підставку. При прожарюванні овочів краще включати функцію "випічка"

Тепер ви знаєте, як приготувати ліниві голубці в мультиварці. Не бійтеся експериментувати і підлаштовувати склад блюда під ваш смак. Смачного!