Одним з других страв, яке відмінно підійде як на обід, так і на вечерю, є гречка з тушонкою в мультиварці. Іноді не вистачає часу на приготування, і тут допоможе мультиварка. В диво - печі гречка вариться по-особливому, і смак може істотно відрізнятися. Пропонуємо деякі варіації приготування.
Традиційна гречка з тушонкою в мультиварці
Дане блюдо є досить поживним. Крім цього, всі необхідні інгредієнти є фінансово доступними. А завдяки мультиварці, їжа вийде не тільки смачною, але швидко приготовленої.
Необхідні продукти:
- гречана крупа - 1,5 склянки;
- вода - 2,5 склянки;
- тушонка - 0,5 кг;
- цибулина;
- листочок лавра.
Необхідно нарізати цибулю і покласти його в жир з тушонки. На мультиварці виставити функцію "жарка", і протягом 5-7 хвилин його потомить.
Після закінчення 5-7 хвилин, додається тушонка і готується ще на 10 хвилин.
Після цього туди необхідно влити воду, всипати крупу, лаврушку.
Виставити режим "крупа", час 25-35 хвилин.
На замітку. Щоб каша була смачнішою, потрібно купувати хорошу, якісну тушонку. Зазвичай в склі вона добре проглядається, і видно, що входить до її складу.Якщо немає можливості придбати тушонку в склі, необхідно стежити, щоб на банку була маркування ГОСТ.
Рецепт приготування по-купецькому
Називається ця страва так, тому, що воно готувалося раніше в печі і виходило дуже розсипчастим. Сьогодні, замість печі можна скористатися мультиваркою. Щоб каша вийшла смачною, перед приготуванням гречку рекомендується прожарити на сковороді. Після цього, її висипають в посуд, куди і додають всі інші складові.
- гречка 1,5 склянки;
- 3 склянки води;
- 0,5 кг тушонки;
- цибуля - ріпка;
- вершкове масло - 50 гр;
- петрушка;
- перець горошок.
Крупу заздалегідь прожарити, помістити в чашу.
До крупі додати воду, цибулю, попередньо нарізаний, тушонку, перець.
Виставляється режим "каша" і готується протягом 30 хвилин.
Після чого необхідно додати петрушку і масло і поставити в режим підігріву на 15 хвилин.
Все дуже просто, а смак у страви чудовий.
Важливо! У тушонці вже є трохи спецій і солі. Цей фактор потрібно враховувати.
По-армійському
Таке блюдо готується просто. На його приготування піде мінімум часу. Інгредієнти слід відміряти склянками з мультиварки.
- крупа - 2 склянки;
- вода - 4 склянки;
- цибулина;
- тушонка - банку;
- вершкове масло - 30 гр;
- пісне масло - 30 гр;
- морквина;
- сіль і часник за бажанням.
Режим цибулину і натираємо моркву.
Потім овочі необхідно обсмажити на олії. Для цього добре підійде функція "випічка".
До овочів додаємо тушонку і часник. Прогріваємо все разом.
Попередньо перебираємо і промиваємо крупу, всипаємо її в мультиварку.
Вливаємо воду, подсаливаем і ретельно розмішуємо. Робиться це для того, щоб тушонка рівномірно розподілилася.
Після цього, блюдо слід накрити і поставити в мультиварку на 40 хвилин. Програму вибираємо "гречка".
За 5-7 хвилин до закінчення приготування додати вершкове масло.
Від такого блюда всі домашні залишаться в захваті.
На замітку. Після додавання рідини, кашу заважати не рекомендується. Після приготування страви необхідно настоятися. Так смак буде ще більш насиченим.
З додаванням грибів
Гречка з додаванням грибів, додасть особливий смак. Аромат буде просто незабутній.
Необхідні продукти:
- 300 гр. гречки;
- 600 гр. води;
- 6 печериць;
- цибулина;
- 200 гр. тушонки;
- сіль;
- масло;
- часник.
Поетапність дій:
Спочатку потрібно привести в порядок гриби.Їх промити, видалити пошкодження, порізати. Після цього скласти в мультиварку, додати масло або жир.
Гриби слід обсмажити протягом 10 хвилин.
Після закінчення часу додаємо цибулю і смажимо ще 5 хвилин.
Тушонку розім'яти і відправити в блюдо на 7-10 хвилин.
Додаємо заздалегідь промиту гречку.
Вливаємо необхідну кількість води, заважаємо і солимо.
У центр відправляємо 1-2 цілих зубки часнику.
Все закриваємо і ставимо функцію "варіння". По закінченню мультиварка сповістить звуковим сигналом.
Таке блюдо буде незвичайним рішенням звичайного обіду або вечері.
Гречаний суп з тушонкою
Гречаний суп на основі тушонки, приготований в мультиварці, нітрохи не гірше звичайного способу варіння.
- банка тушонки свинячий;
- гречки - 1 стакан;
- картопля - 300 гр;
- сіль - пара пучок;
- пучок свіжої зелені;
- цибулина маленька;
- трохи масла для пасерування;
- морквина середня.
Цибулю і моркву необхідно підготувати в першу чергу - нашаткувати і обсмажити в режимі "жарка" протягом п'яти хвилин.
Далі промити крупу від пилу і сміття.
У мультіварочную чашу до пассировку влити чотири склянки окропу, викласти тушонку з крупою, нарізаний кубиком картопля.Вибрати режим "суп" і поставити на третину години. За п'ять хвилин до кінця приготування всипати зелень. Дати настоятися в режимі підігріву хвилин десять. Перед подачею перемішати.
З томатним соусом
- банка тушонки;
- 1 ½ склянки гречаної крупи;
- цибуля;
- солодкий перець;
- 5 ложок томат-пасти;
- 3 склянки окропу;
- лаврушка.
Перчин, цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити в мультіварочной чаші. Після викласти пасту, залити водою, додати промиту крупу і тушонку, приправити. Перемішати.
Вибрати режим "гасіння" на 35 хвилин.
З тушонкою і яйцем
Яйце надає гречаної каші з м'ясом деяку ніжність і незвичайність. Пропонуємо спробувати наступний рецепт.
- банка тушонки курячої;
- стакан гречки;
- 2 склянки гарячої води;
- 2 яйця;
- масло.
В першу чергу обсмажуємо нашатковану цибулю. Поки він пасерують, промиваємо крупу. Далі висипаємо її до цибулі, перемішуємо, заливаємо воду і ставимо програму "каша" на чверть години.
Тим часом яйця збиваємо виделкою в окремій мисці. Відкриваємо тушонку.
Після закінчення визначеного часу вливаємо в кашу яєчну масу, викладаємо м'ясо, гарненько перемішуємо і ставимо таймер ще на чверть години.Даємо настоятися в режимі "підігрів" протягом десяти хвилин.
З додаванням овочів
Приготувати гречку з тушонкою можна вельми незвичайним способом, додавши більше овочів. Виходить надзвичайно смачне рагу.
Для цього можна використовувати такі овочі:
- томати;
- консервовану кукурудзу;
- квасоля;
- болгарський перець;
- цибуля;
- морква;
- кабачок.
Овочі порізати кубиками, трохи загасити. Додати крупу, воду, тушонку і готувати, як зазвичай - в режимі "каша" протягом півгодини.
Нюанси приготування в мультиварці: Редмонд, Поларіс
У мультіварочних пристроях різних виробників можуть злегка відрізнятися набори програм, в яких можна готувати страви. Наприклад, схожими функціями володіють програми "Гасіння" і "Каша", є універсальна - "Мультіповар". У деяких моделях крім режиму приготування можна вказати продукт, який готується - "Овочі", "Гречка", "Рис" та інше.
