Хто в дитинстві не любив гречку з тушонкою? Цей смак багатьом знайомий. На сьогоднішній день представлена велика різноманітність рецептів, серед яких було відібрано 6 найбільш перевірених. Спробуємо приготувати гречку з тушонкою за короткий час на сковороді, в мультиварці і на відкритому вогні.
Простий рецепт гречки з тушонкою в каструлі
Для приготування страви потрібно взяти такі компоненти:
- 500 грам гречаної крупи;
- 80 грам ріпчастої цибулі;
- 80 грам свіжої моркви;
- пару зубків часнику;
- 450 грам тушонки;
- сіль перець.
Калорійність страви становить 287 ккал на 100 грам. Загальний час приготування 40 хвилин.
- В першу чергу слід підготувати овочі і нарізати: нарубати часник пластинками, морква тонкими брусочками і цибулю півкільцями.
- На дно каструлі викладаємо жир з тушонки і нарізані овочі.
- Обсмажуємо овочі на сильному вогні близько 5 хвилин.
- Зменшуємо нагрів і додаємо тушонку з гречкою.
- Посолити і поперчити страву, ретельно все переміщати і додати води.
- Варити до повної готовності.
Після того, як страва остаточно буде готово, дати настоятися близько 20 хвилин. Гречка з тушонкою готова до подачі!
Швидкий і смачний варіант в мультиварці
Для швидкого приготування потрібно взяти нижчевикладені інгредієнти в зазначених пропорціях:
- 1 ст. гречаної крупи;
- морква;
- ріпчаста цибуля;
- 350 грам тушонки;
- 3 склянки чистої води;
- спеції.
Загальний час приготування гречки з тушонкою в мультиварці близько 35 хвилин. Для зручності процес представлений покроково.
- Насамперед слід ретельно промити овочі, нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
- Промиту гречану крупу заздалегідь підготувати: залити 2 склянками чистої води і залишити на ніч. Якщо підтискає час, то хоча б на кілька годин.
- У чашу мультиварки викладаємо тушонку, поверх нарізані овочі, додаємо спеції і заливаємо третиною склянки води.
- Включаємо режим "Жарка" на 15 хвилин. Кришка мультиварки повинна бути закрита.
- Після того, як час закінчиться, додаємо гречку і трохи води.
- Знову ставимо програму "Жарка" приблизно на 20 хвилин.
Перш ніж викладати страву з мультікастрюлі, вимкнути прилад з мережі!
Доповнюємо блюдо грибами
Для приготування гречки з тушонкою і грибами знадобиться всього 4 інгредієнта, а саме:
- 2 склянки гречаної крупи;
- 1 банка тушонки;
- 80 мл соєвого соусу з грибами;
- 1 банка консервованих печериць.
Кількість порцій для даної кількості інгредієнтів - 8. Загальний час приготування страви 30 хвилин.
- Насамперед слід відварити гречку. На заявлена кількість крупи береться в два рази більше води. Сіль додавати не потрібно.
- Гриби дрібно порубати.
- Підігріти тушонку в сковороді, подрібнити ножем.
- У сковороду до тушонці додаємо соєвий соус і гриби. Тушкуємо 10 хвилин. Чекаємо, поки випарується більша частина рідини.
- Вміст сковороди перекласти в каструлю з гречаною кашею, ретельно перемішати. На даному етапі за смаком можна додати сіль.
Гречана каша по-армійському з тушонкою і овочами
Для приготування гречаної каші по-армійському з додаванням овочів і тушонки знадобиться підготувати такі інгредієнти:
- 1 ст. крупи;
- 1 середню за розміром цибулину;
- пару зубків часнику;
- банку тушонки;
- середнього розміру морква;
- спеції за смаком.
Етапи виконання:
- Спочатку необхідно відокремити жир в тушонки і перекласти його в сковороду. Далі слід розтопити його, обсмажити моркву, часник і цибулю. Овочі краще нарізати часточками.
- Після додаємо в сковороду тушонку і гречану крупу, трохи солі і спецій за смаком.
- Додати води рівно стільки, щоб повністю покрити крупу.
- Доводимо вміст сковороди до кипіння, бажано на сильному вогні.
- Після початку кипіння, зменшуємо газ і варимо до повного приготування гречки.
Апетитна гречка на багатті
Хочете отримати гастрономічне задоволення без тривалого перебування на кухні?
Запам'ятовуйте просту технологію приготування.
- 400 грам гречки;
- 1 банку тушонки;
- 1 невелику цибулину;
- спеції і зелень.
Готуємо поетапно:
- Поставити казанок на вогонь і викласти в нього жир з тушонки.
- Поки розігрівається жир, припорошити півкільця цибулі і злегка обсмажити до появи золотистого відтінку.
- Додати тушонку і, помішуючи ложкою, смажити ще 5 хвилин.
- Потім всипати гречку і невелика кількість води. Важливо, щоб її рівень був на палець вище крупи. Додаємо спеції.
- Коли вода закипить, слід підняти казанок трохи вище, щоб не підгоріло блюдо. Закриваємо кришкою, і залишає на півгодини.
- Додаємо зелень, спеції.
Каша готова! Можна розкладати по тарілках і насолоджуватися смаком страви.
Рецепт на швидку руку в сковороді
Для приготування поживного страви потрібно взяти такі продукти:
- 200 грам гречаної крупи;
- 350 грам тушонки;
- 300 мл води;
- 140 грам ріпчастої цибулі;
- 140 г моркви;
- 100 грам зеленої стручкової квасолі;
- 100 грам цукіні;
- половина склянки консервованого зеленого горошку;
- 2 зубчики часнику;
- лавровий лист, сіль і інші спеції за смаком.
Середня калорійність страви на 100 грам становить 143 ккал. Загальний час приготування - 60 хвилин.
Приступаємо до приготування.
- Насамперед необхідно підготувати овочі, просушити рушником.
- Нарізаємо моркву, цукіні кубиками. У стручкової квасолі видаляємо кінчики з двох сторін, нарізаємо шматочками одного розміру. Цибулю і часник дрібно рубаємо.
- З банки з тушонкою дістати жир і розтопити його на сковороді.
- У неї додати нарізану цибулю, моркву, подрібнений часник.
- Через кілька хвилин - цукіні і квасолю. Обсмажуємо все близько 10 хвилин. Далі викладаємо тушонку, зменшуємо вогонь на плиті і тушкуємо близько 30 хвилин.
- Поки овочі з м'ясом обсмажуються, промиваємо гречку і об'єднуємо із загальним складом, додавши спеції і лавровий лист.
- Вливаємо воду і ретельно все перемішуємо.
- Після закипання зменшити вогонь і тушкувати близько 20 хвилин. За пару хвилин до закінчення додати зелений горошок.
Дати настоятися.При подачі блюдо прикрасити зеленою цибулею.
Гречана каша з тушонкою досить ситне блюдо, яке легко готується в будь-яких умовах, використовуючи зовсім невеликий склад компонентів.
