Цвітна капуста з яйцем - 7 рецептів приготування на сковороді, в духовці і в мультиварці

Смачний і корисний овоч - кольорова капуста. На її основі готують безліч різноманітних страв. При додаванні до овочу яйця, можна створювати неповторні кулінарні шедеври, які приведуть в захват навіть самих вибагливих гурманів. Представляємо вашій увазі кращі рецепти цвітної капусти з яйцем.

Цвітна капуста, смажена з яйцем на сковороді

Для приготування знадобиться мінімальний набір інгредієнтів. Блюдо виходить високої якості з багатим вітамінним складом.

Складові:

• сіль;
• яйце - 3 шт .;
• приправи;
• кольорова капуста - 370 г;
• масло - 45 г.

приготування:

1. Розібрати капусту. Підігріти воду. Помістити суцвіття. Відварити. Буде потрібно дев'ять хвилин.
2. Рідина злити. Продукт просушити.
3. У сковороду влити олію. Прогріти. Викласти капусту. Прожарити.
4. Присолити яйця. Тепер знадобиться віночок, розмішати підготовлений продукт. Додати приправи. Перемішати.
5. Залити смажену кольорову капусту отриманою масою. Укрити кришкою.
6. Потомити п'ять хвилин.

Приготування в духовці

Пропонуємо приготувати смачну, швидке і дуже корисне блюдо. Овоч приготований в духовці порадує ніжним присмаком і вражаючим ароматом.

Складові:

• сіль;
• яйце - 3 шт .;
• кольорова капуста - вилок;
• вершки - 130 мл;
• рослинне масло - 2 ст. ложки;
• сир - 160 г.

приготування:

1. Обробити вилок. Суцвіття необхідні окремо.
2. Укласти в кипляче воду. Присолити. Поварити вісім хвилин.
3. Перекласти овоч в друшляк. Облити прохолодною водою. Рідина повинна повністю стекти.
4. У вершки влити яйця. Підсолити. Збити.
5. Прогріти духовку. Режим знадобиться 180 градусів.
6. Натерти сирний шматок. Помістити отриману стружку в вершки. Розмішати.
7. Промазати маслом форму, яка витримує високі температури. Помістити капусту. Залити сумішшю.
8. Помістити в духову піч. Запікати поки маса не загусне.

Готуємо в мультиварці

Чудовий рецепт для перекусу. Блюдо сподобається навіть тим, хто раніше не любив кольорову капусту.

Складові:

• сир - 220 г;
• борошно - 140 г;
• гірчиця - 1 ч. ложка;
• сіль;
• кольорова капуста - 420 г;
• яйце - 4 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• молоко - 130 мл.

приготування:

1. Розібрати овоч на суцвіття. Помістити в чашу. Влити воду.
2. Знадобиться режим "Варка". Таймер - чверть години.
3. У борошно залити яйця, потім молоко. Додати майонез. Перемішати. Помістити гірчицю. Розмішати.
4. Подрібнити відварений овоч. Повернути в чашу.Залити підготовленою масою. Натерти сир і присипати заготовку.
5. Встановити режим "Випічка". Таймер - 23 хвилини.

Смажена кольорова капуста з яйцем і сиром

Дуже смачно вдається кольорова капуста з яйцем на сковороді. Головне правильно підготувати овоч перед приготуванням. Попередньо капусту відварюють.

Відкриємо невеликий секрет. Якщо хочете, щоб її колір залишався красивим і світлим, і суцвіття не придбали сіруватий відтінок - додайте п'ять крапель столового оцту в воду перед варінням.

Складові:

• яйце - 1 шт .;
• сир - 35 г;
• цибулина - 1 шт .;
• молоко - 50 мл;
• капуста (кольорова) - 160 м

приготування:

1. Розібраний на суцвіття овоч помістити в воду. Присолити. Проварити. Буде потрібно вісім хвилин.
2. Подрібнити цибулю. Надіслати в сковорідку. Налити масло. Засмажити.
3. Злити рідину з капусти. Викласти на цибулю. Засмажити.
4. В молоко влити яйця. Підсолити. Перемішати. Натерти сир. Помістити сирну стружку в молоко.
5. Залити отриманою сумішшю капусту. Укрити кришкою. Потомити п'ять хвилин.

З помідорами

Якщо любите соковиті страви, пропонуємо приготувати капусту з томатами в вершковому соусі. А більш ситної закуску допоможуть зробити гриби.

Складові:

• борошно - 2 ст. ложки;
• масло;
• томат - 3 шт .;
• гриби - 220 г;
• капуста - 1 качан цвітної;
• кріп сушений - 1 ст. ложка;
• вершки - 240 мл;
• сіль;
• яйце - 3 шт .;
• сир - 210 г.

приготування:

1. Проварити вилок, попередньо розібравши.
2. Остудити і просушити овоч.
3. Порубати лісові дари. Печериці обробляти не треба. Якщо у вас лісові гриби, то попередньо проварити. Можна використовувати не тільки свіжі гриби, а й консервовані.
4. Промазати деко. Масло можна використовувати будь-який. Розташувати капусту. Укрити грибами. Посипати кропом.
5. Нарізати томати і викласти на гриби.
6. У вершки додати борошно, залити яйця. Збити. Підсолити і перемішати. Залити заготовку.
7. Сир натерти. Присипати запіканку.
8. Помістити в гарячу духову піч (180 градусів). Потомити поки маса не загусне і не покриється красивою скоринкою.

Омлет з кольоровою капустою

Прекрасний варіант для сніданку. Якщо хочете, щоб капуста стала більш ароматною, то під час варіння додайте в воду шматочок лимона.

Складові:

• яйце - 6 шт .;
• сир - 220 г;
• вершки - 850 мл;
• сіль;
• масло;
• кольорова капуста - 570 м

приготування:

1. Овоч помістити в воду. Варити 5 хвилин.
2. У вершки залити яйця. Перемішати. Натерти сир. Отриману стружку помістити в вершкову масу. Підсолити.Перемішати.
3. Промазати маслом форму. Викласти охолоджені і просушені суцвіття. Залити підготовленою масою.
4. Помістити в духову піч. Режим 180 градусів. Готувати півгодини.
5. Ця варіація підходить і для приготування в сковорідці. Замість форми всі продукти помістити в сковорідку. Укрити кришкою і запікати до повного приготування. Але в першому варіанті блюдо вийде більш корисним.

В паніровці з яйця і сухарів

Корисний овоч можна зробити набагато смачніше, якщо обсмажити його в сухарях. Вийде закуска, яку можна подавати кожен день.

Складові:

• оливкова олія - ​​55 мл;
• сіль;
• кольорова капуста - 1 качан;
• чорний перець;
• панірувальні сухарі - 230 г;
• яйце - 3 шт.

приготування:

1. Насипати сіль в яйця. Підсипати перець. Збити.
2. Прогріти воду. Підсолити. Помістити овоч. Поварити сім хвилин. Дістати. Продукт підсушити.
3. У сковороду влити олію. Прогріти.
4. Взяти вилку. Наколоти суцвіття. Помістити в яєчну суміш, потім обсипати сухарями. Надіслати на сковороду. Прожарити.