Цвітна капуста в мультиварці - відмінний спосіб приготувати овоч не тільки смачно, але і зберігши його корисні властивості. Не обов'язково просто варити його, адже можна зробити суп або навіть запіканку.
Запіканка з кольорової капусти в мультиварці
Необхідні продукти:
- 100 грам сиру;
- одна цибулина і морквина;
- яйце;
- склянка молока;
- 0,4 кг цвітної капусти;
- чотири ложки сметани;
- спеції за смаком.
Процес приготування:
- Капусту відразу ж поміщаємо на дно чаші мультиварки, зверху покриваємо її шаром нарізаного на кільця цибулі.
- Натираємо моркву і кладемо поверх лушпиння подушки. Потім розподіляємо тертий сир.
- Молоко з'єднуємо зі сметаною і перемішуємо до однорідності. Вбиваємо яйце і кладемо будь-які спеції на свій смак. Можна додати до складу заливки ще і роздавлений часник.
- Цією сумішшю заливаємо інгредієнти в чаші і включаємо прилад в режим роботи "Випічка" на 35 хвилин.
Запечені овочі - це завжди смачний, ситний і низькокалорійний вечерю для всієї родини. Такі страви прекрасно підходять для дієтичного харчування і при хворобах шлунково-кишкового тракту.
Як приготувати суцвіття на пару
Цвітна капуста в мультиварці на пару - це джерело вітамінів.Термічна обробка овоча для такого блюда не тривала, завдяки чому він зберігає більшу частину поживних речовин.
Необхідні продукти:
- спеції на свій смак;
- один качан цвітної капусти.
Процес приготування:
- Капусту очищаємо від листя, добре промиваємо і розбираємо на суцвіття. Якщо у вас заморожений продукт, то ці кроки підготовки можна пропустити.
- У чашу наливаємо приблизно літр води, всипаємо в неї сіль, перець і інші спеції за своїм бажанням. Капусту викладаємо на спеціальний піддон для парової готування.
- Включаємо мультиварку в режим "На пару", виставляємо тривалість процесу 25 хвилин, і через цей час, відразу ж дістаємо готові суцвіття.
Для більш цікавої подачі капустяні "парасольки" можна вмочити в збите яйце, потім обваляти в сухарной крихті і обсмажити до утворення рум'яної скоринки буквально пару хвилин.
Готуємо з сиром і яйцем
Необхідні продукти на невеликий качан капусти:
- чотири яйця;
- спеції на свій смак;
- 0,2 кг твердого сиру;
- 90 грам масла вершкового.
Процес приготування:
- Капусту готуємо: промиваємо, ділимо на невеликі частини і відварюємо до м'якості протягом 10 хвилин.
- На дно чаші мультиварки поміщаємо вершкове масло і включаємо режим "Випічка" на 40 хвилин.
- Викладаємо в масло вже відварену капусту і смажимо її до рум'яності приблизно протягом чверті години.
- Яйця збиваємо в мисці, змішуємо зі спеціями і заливаємо цією масою капусту. Зверху покриваємо блюдо шаром тертого сиру. В заливку, за бажанням, можна додати також рубану зелень.
- Прикрийте мультиварку кришкою і дочекайтеся, коли закінчиться встановлений час роботи.
Суп-пюре з цвітної капусти в мультиварці
У цьому рецепті курка з цвітною капустою поєднуються просто на ура! Суп виходить ніжним і ситним одночасно.
Це цікаво: кольорова капуста в клярі
Необхідні продукти:
- морква і цибулина;
- спеції на свій смак;
- половина курячого філе;
- півкілограма капусти.
Процес приготування:
- Курятину промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки і злегка обсмажуємо в чаші в режимі "Випічка". Це робиться для того, щоб під час приготування супу м'ясо не дало піну.
- Моркву натираємо на тертці, цибулю подрібнюємо як завгодно, а капусту розбираємо на частини або використовуємо вже підготовлені заморожені суцвіття.
- Викладаємо всі інгредієнти в мультиварку, заправляємо будь-якими спеціями на свій смак (наприклад, сіллю, перцем, карі) і заливаємо водою. Рідини знадобиться трохи більше літра.
- Включаємо прилад в режим "Гасіння" на 60 хвилин. Після цього відливаємо трохи бульйону, а то, що залишилося в чаші, переливаємо в іншу ємність і перебиваємо блендером. Відставленою рідиною регулюємо густоту страви.
Простий рецепт з цибулею і морквою
Необхідні продукти:
- один качан капусти;
- морква і цибулина;
- спеції на свій смак;
- два зубки часник.
Процес приготування:
- Натираємо моркву на крупній тертці, цибулю подрібнюємо кубиками, а часник - довільно, але як можна дрібніше.
- Викладаємо все на дно чаші з невеликою кількістю рослинної олії і включаємо пристрій в режим "Випічка" на 15 хвилин.
- Як тільки овочі стануть рум'яними, додаємо до них кольорову капусту, заздалегідь розібрану на суцвіття, і заправляємо спеціями. Тримаємо продукти в чаші, поки не закінчиться програма.
- Після цього вливаємо близько склянки гарячої води і перемикаємо режим на "Гасіння", виставивши таймер на 20 хвилин.
Смачно тушкуємо з куркою
Тушкована кольорова капуста, та ще й з куркою, - це повноцінний обід або вечерю. Чи не хочете возитися окремо з гарніром і з м'ясом? Тоді це ваш варіант!
Необхідні продукти:
- півкілограма курячого філе;
- спеції за смаком;
- цибулина і морквина;
- Качан капусти;
- 100 грам майонезу і стільки ж сметани;
- дві ложки гірчиці.
Процес приготування:
- Цибулю і моркву подрібнюємо кубиками, які поміщаємо на дно хащі мультиварки і готуємо в режимі "Випічка" протягом десяти хвилин.
- Поки йде цей процес, капусту розбираємо на частини і варимо їх до м'якості в окремій каструлі.
- До овочів додаємо курятину, нарізану на невеликі шматочки, і продовжуємо готувати в тому ж режимі, ще близько 15 хвилин.
- Змішуємо вказану кількість майонезу, сметани і гірчиці. Отриманий склад розводимо 50 мл води і цією сумішшю заливаємо інгредієнти в мультиварці. Викладаємо до них капусту і готуємо ще 10 хвилин.
Цвітна капуста в клярі в мультиварці
Необхідні продукти:
- спеції на свій смак;
- 130 мілілітрів молока;
- третину склянки борошна;
- близько 500 грам капусти;
- два яйця.
Процес приготування:
- Свіжу капусту промиваємо і ділимо на невеликі частини.
- Змішуємо молоко зі збитим яйцем і борошном, приправляємо цю суміш спеціями і обов'язково кладемо сіль з перцем. У результаті повинна вийти досить густа пряна маса.
- Кожну частину капусти обмакиваем в отриманому клярі і викладаємо в чашу з попередньо розігрітим маслом. Готуємо в режимі "Випічка" протягом півгодини.
З м'ясом і картоплею
Необхідні продукти:
- невеликий качан капусти;
- 0,3 кг м'яса;
- спеції на свій смак;
- морквина і цибулина;
- близько шести бульб картоплі.
Процес приготування:
- Увімкніть прилад в режим "Випічка". Викладіть в чашу нарізану цибулю з тертою морквою і потримайте овочі пару хвилин до розм'якшення.
- Потім додайте свинину, нарізану зручними для вживання шматочками, і продовжуйте обсмажувати.
- До цих інгредієнтів відправте очищену і подрібнену картоплю, а також промиту і розібрану на суцвіття капусту. Приправте все спеціями і влийте стакан гарячої води.
- Встановіть режим "Гасіння" на 30 хвилин і дочекайтеся закінчення програми.
Правильно приготовлена кольорова капуста - запорука смачної страви. Зробити її просто і швидко можна за допомогою мультиварки. Примітно, що в залежності від способу обробки, цей овоч чудово підходить і як гарнір для ситної вечері, і в якості прикорму для самих маленьких гурманів.
