Любителі солодощів напевно звернули увагу на незвичайні красиві упаковки, які зовсім недавно з'явилися на полицях магазинів. Шоколад "Бушерон" відрізняється не тільки оригінальним зовнішнім виглядом, але і особливим натуральним смаком. Давайте дізнаємося, де виробляють такий десерт, з чого його роблять і якими шоколадками точно варто поласувати.
Історія бренду шоколаду "Бушерон"
Напевно покупці, почувши назву бренду, відразу ж проводять асоціацію з відомим ювелірним домом в Парижі. Заснований ще в середині 19 століття, він користується великою популярністю і сьогодні, випускаючи, крім прикрас, парфумерні вироби, годинники і аксесуари.
Для багатьох стане несподіванкою той факт, що ювелірний будинок і шоколад об'єднує тільки назва. До того ж воно з'явилося на упаковці солодощів не в далекій Франції або Швейцарії, про що можна судити по прапору країни, а в Росії.
Тоді чому шоколад Bucheron швейцарський? Концерн Barry Callebaut, що має штаб-квартиру в Цюріху, поставляє сировину для виробництва цього десерту своїм партнерам - компанії Sobranie (до 2016 року ТОВ "Манчестер Ентерпрайз"). Саме таку інформацію вказують представники російської компанії.
Назва бренду, як вони стверджували на колегії Палати з патентних спорів, не запозичений у французів, а просто виникло саме по собі в результаті маркетингової роботи для рекламної кампанії, щоб підкреслити європейські стандарти виробництва і високу якість продукції.
У 2014 році патент на бренд Bucheron отримав тоді ще існуючий "Манчестер Ентерпрайз". Правда, офіційно правовласником є компанія "Манчестер груп ЛТД", зареєстрована в Белізі, країні Центральної Америки.
Як би там не було по документам, шоколадний бренд успішно розвивається не тільки в нашій країні, а й за кордоном, завдяки дійсно високим смаковим якостям продукції.
Виробник, офіційний сайт
Російська кондитерська індустрія почала успішний розвиток з появи в 1881 році першої в країні шоколадної фабрики купця Масленникова в Ярославлі. Потім, в 1902 році, свою роботу почала фабрика "Бельфор" підприємця Кузнєцова, завдяки солодкої продукції якої про російською шоколаді дізналися в усьому світі.
Після деякого періоду спаду кондитерської індустрії успішні традиції вирішив відродити виробник шоколаду "Бушерон" - компанія "Манчестер Ентерпрайз". Вона в 2011 році відкрила фабрику в Ярославлі.
Спочатку сферою діяльності підприємства була розробка і випуск чайної і кавової продукції. У 2013 році з конвеєра вийшли перші плитки шоколаду. А в 2015 році - підприємство отримало європейське визнання, завдяки якому змогло працювати за стандартами високої якості.
У вересні 2016 року сталась невелика реорганізація, після чого ярославська фабрика отримала нового офіційного власника - ТОВ "Збори".
На сайті компанії вказано, що сьогодні на фабриці працює близько 300 співробітників. А шоколад "Бушерон" проводиться з використанням не тільки сировини від швейцарського партнера, але і з запозиченням рецептури і обладнання високого європейського стандарту.
Цікаві факти про солодощі
- Для виготовлення шоколаду використовуються, як стверджують виробники, какао-боби сорту "Кріолло", для яких характерна відсутність гіркоти і більш м'який смак. Сировина привозять до Росії з далеких плантацій в Гані, Мексиці, Гватемалі, Еквадорі, Нікарагуа.
- Особливий інтерес представляє упаковка. На ній зробили акцент з метою привернути споживачів. Багатьом подобається можливість "підглянути через віконце", що ж знаходиться усередині картонки, вибираючи десерт в магазині.
- Привабливо і яскраво виглядають шматочки малини, полуниці або апельсина, що не заховані всередину плитки, а знаходяться на поверхні.
- Рекламна кампанія шоколадного бренду заснована на твердженні про натуральності всіх інгредієнтів, що робить продукцію безпечною для здоров'я. Але що входить до складу плитки соєвий лецитин (Е476), доданий для більш тривалого терміну зберігання, в багатьох країнах світу заборонений.
- Чому на упаковці прапор Швейцарії? Знову ж таки, з метою привернути увагу покупців, і підвищити вартість такого "імпортного" товару. Правда, виробники стверджують, що секретний рецепт ніжного ласощі вони отримали саме у своїх швейцарських колег. Цю інформацію перевірити не вдалося ...
Шоколад "Bucheron": склад і калорійність
Для виробництва ніжного десерту використовується ряд постійно присутніх в шоколаді інгредієнтів, а також додаткові складові, в залежності від виду продукції.
Кожна плитка має:
- какао - терте, порошок або масло (процентне співвідношення залежить від конкретного виду десерту);
- цукор;
- лецитин;
- ваніль;
- сухе молоко.
Якщо ви купуєте не чистий шоколад, а з смачними добавками, то в ньому будуть шматочки ягід, фруктів або горішків.
Цей продукт особливо живильний, в 100 - грамової плитці близько 50% становлять вуглеводи, 40% - жири і 9% - білки. Тому і калорійність відповідна - від 495 до 566 ккал, залежно від того, який це вид десерту.
Можна придбати шоколад в металевій коробці срібного кольору, де знаходиться плитка, додатково упакована в фольгу. Такий варіант ласощі ідеально підходить для вишуканого та оригінального подарунка.
Більш доступна за ціною картонна упаковка має свою родзинку - прозоре "віконце", крізь яке можна побачити шоколад.
Асортимент смаків швейцарського шоколаду
Палітра різноманітних відтінків для любителів солодкого насолоди представлена в різних лінійках продукції від відомого бренду. Колекція може похвалитися більш ніж двома десятками видів шоколаду, кожен з яких має унікальний смак.
Прихильники класики гідно оцінять особливу гіркоту чорного шоколаду, який на 72 відсотки складається з какао. Виробник вказує, що боби поставлені з Мексики. Крім популярного варіанту без добавок, можна вибрати шоколад зі смачними наповнювачами.
В асортименті представлений:
- гіркий шоколад з журавлиною, полуницею і фісташками;
- десерт з подрібненими какао-бобами;
- плитка з мигдалем, журавлиною і фісташкою;
- варіант з кавовими зернами і апельсином;
- шоколад з фісташками;
- гірка плитка з фундуком (цільним і подрібненим).
Тим гурманам, які шукають незвичайні смакові відчуття, варто спробувати білий шоколад з журавлиною, полуницею і горіхами. Ці ласощі особливо ніжне, буквально тане в роті.
Багато ласуни віддають перевагу молочному шоколаду. Для них бренд пропонує кілька варіантів зі смачними добавками.
Серед них:
- шоколад з малиною;
- молочна плитка з фісташкою;
- десерт з фундуком.
Окрему увагу компанія приділяє найменшим гурманам. Тому в колекції з'явилися оригінальні плитки із зображенням кішки на упаковці.
Дитячий шоколад Bucheron Baby буває молочним або білим, в кожній плитці - шматочки ківі, малини і апельсина. Шоколадка розділена на маленькі порції - шматочки по 7 мм, що зручно для батьків маленьких ласунів, щоб обмежити кількість з'їденого малюками.
Незважаючи на свою немаленьку вартість, десерти "Бушерон" користуються популярністю.Адже натуральний склад, особливо ніжний смак і оригінальна подача шоколаду заслуговують найвищих похвал.
