Капуста - трав'яниста культура з сімейства хрестоцвіті, що має безліч форм. Найбільш популярним різновидом, яка вже в XVII столітті повсюдно вирощувалася на всій території Київської Русі, є білокачанна капуста.
Опис сортів культури
Білокачанна капуста представлена рослинами з потовщеними низькорослими стеблами, покривають листям великих розмірів, і качанами, які є верхівковими бруньками, які сильно розрослися. Їх маса та інші параметри залежать від конкретного сорту.
Найбільш врожайні і відмінно себе зарекомендували сорти овоча:
- "Номер перший грибовский 147" - ранньостиглий сорт, що володіє чудовими показниками продуктивності і такими ж товарними якостями. Маса качана при правильній агротехніці може досягати 8 кг.
- "Червневий" - ранній сорт, який заслужив популярність холодостойкостью і добре переноситься весняних заморозків. При правильному догляді врожайність з 10 м² може досягати 60 кг.
- "Подарунок" - багато городники віддають переваги цього середньопізні сорти, який можна культивувати на всій території Росії, включаючи Урал і Сибір.Овоч з великими качанами має високі смакові якості і часто використовується для квашення.
- "Слава" - перевірений часом середньостиглий сорт з розтягнутим інтервалом прибирання. Маса помірнощільних качанів варіюється від 2,5 до 4,5 кг. Лежкість хороша.
- "Московська пізня" - пізньостигла капуста представлена рослинами з щільними качанами, які можуть досягати маси в 8 кг. Часто використовується для заготовок, що відрізняються ароматним і хрусткость.
- "Амагер" - улюблений городниками сорт з тривалим терміном визрівання, який не схильний до розтріскування і легко переносить транспортування. Незважаючи на більш скромні розміри качанів, культура відрізняється стабільною врожайністю і добре переноситься посухи.
Особливості вирощування на ділянці
Вирощування білокачанної капусти у відкритому грунті умовно можна розділити на 3 етапи:
- Підготовчий період - вигонка розсади (березень - квітень) або її придбання в спеціалізованому магазині.
- Посадочні роботи - підготовка правильно вибраної ділянки і висадка розсади.
- Догляд - найбільш тривалий і копіткий етап, протягом якого овочівники належить поливати, розпушувати грядки, а також підгодовувати рослини і захищати від шкідливих організмів.
Вибір місця і підготовка грунту
Для культивування білокачанної капусти підбираються ділянки з відмінним освітленням, де останні 3 роки не вирощувалися представники сімейства хрестоцвіті.
Якісні овочі можливо отримати на родючих землях слабокислою реакції. Грунт на обраному ділянці готується ще з осені, коли в погоду без опадів територія перекопується на глибину орного шару з невеликим вивертання грудок, що дозволяє знищити пішов на зимівлю запас шкідника.
З приходом весняного тепла, коли зійде сніговий покрив, проводиться боронування для "закриття вологи". Надалі до висадки сіянців систематично ділянку прополюють, щоб утримувати землю в чистоті.
Терміни і схеми посадки білокачанної капусти
Оптимальний час висадки сіянців культури у відкритий грунт залежить від підібраного сорту:
- сигналом до висадки сіянців ранньої капусти служить наявність 5 - 7 листів і досягнення 12 - 20 см у висоту (як правило, такі параметри у розсади відзначаються на початку травня);
- середньостигла капуста і пізня висаджується при утворенні 4 - 6 листочків, коли висота становить не менше 15 см (з другої декади травня до першої половини червня).
Схема посадки білокачанної капусти, як і терміни, знаходиться в прямій залежності від інтервалу вегетації культури:
- ранні представники овочевої культури висаджуються з кроком між екземплярами в 30 см, при тому, що відстань між рядами зберігається в межах 40 см;
- для овочів із середніми термінами дозрівання підійде схема 50х60 см;
- для пізніх - 60х70 см.
Після визначення інтервалів між екземплярами і рядами на ділянці готуються лунки, параметри яких повинні злегка перевищувати розміри кореневища розсади із земляною грудкою. У поглиблення всипається по жмені піску, торфу, перегною і деревної золи. Також додається трохи нітроамофоски.
Розсада опускається в лунки після того, як добрива зволожаться, що убезпечить кореневу систему від опіків.
Спочатку присипаються сіянці вологим ґрунтом, а після ущільнення пристовбурні круги покриваються незначним шаром сухого.
Як доглядати у відкритому грунті
Відповідь на питання про те, як виростити на дачі капусту і отримати високий урожай, дуже простий - необхідно регулярно і грамотно доглядати за овочевою культурою.
- Полив. Щоб рослина повноцінно розвивалося і не боліло, необхідно встановити оптимальний поливний режим і неухильно його дотримуватися.Зрошення завжди здійснюється у вечірній час, коли активність сонця вже не така висока. Якщо погода похмура, то інтервал між рясними зволоженнями може становити 6 днів. У спекотну і сонячну погоду проміжок скорочується практично в 2 рази - 2 - 3 дні.
- Обробка грунту. Після поливів або рясних опадів, щоб забезпечити вільний доступ повітря до коріння культури, грунт під рослинами рихлити і підгортати. Щоб скоротити кількість спушень і на довше утримати вологу, рекомендується мульчувати грядки за допомогою торфу, який до того ж є прекрасним органічним добривом, що живить розвивається капусту.
Добрива і підживлення
Добрива для білокачанної капусти дуже важливі, оскільки є запорукою гарного росту культури і гарантують овочівники отримання великого і якісного врожаю.
Перші три рази підгодівля проводиться ще до висадки саджанця у відкритий грунт:
- Після пікіровки сіянців грунт добре проливається, а потім вноситься комплекс мінеральних добрив, що складається з 2 г калійного добрива, такої ж кількості аміачної селітри і 4 г суперфосфату.
- Після двотижневого проміжку часу розсада підгодовується знову тими ж добривами, але в подвійній кількості.
- Третє внесення добрив вважається "гартівно" і проводиться за 2 дні до висадки в город, коли сіянці поливаються водою з розчиненими в ній 8 г калійних агрохімікатів, 5 г суперфосфату і 3 г аміачної селітри.
Коли капуста виявиться на грядках, внесення поживних елементів триває:
- Для інтенсивного формування і розвитку листових пластин рослини підгодовуються за допомогою азотосодержащих агрохімікатів.
- Після початку утворення качанів поживний склад змінюється: грунт збагачується здебільшого фосфором і калієм з незначним додаванням азоту у вигляді сечовини або органіки.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Певні хвороби рослини відрізняються інтенсивним розвитком і поширенням, що може привести до швидкої загибелі капусти, якщо негайно не почати лікування.
Серед найбільш небезпечних виділяються:
- Кіла - грибкова хвороба, що вражає ранню капусту ще в фазі розсади. З метою захисту хворі екземпляри слід видалити, землю пролити розчином марганцю.
- Чорна ніжка - захворювання, яке також характерно для ранніх стадій розвитку культури. У разі поразки хворі рослини видаляються, а земляний кому, де вони росли, замінюється.
- Пероноспороз - збудники захворювання, як правило, знаходяться в посівному матеріалі, який необхідно піддавати передпосівної обробки. При розвитку несправжньої борошнистої роси рекомендується обробити посадки фунгіцидом з нетривалим періодом токсичності, щоб в зібраному врожаї не залишилося пестицидного залишку.
- Фузаріоз - небезпечне захворювання, при якому хворі рослини знищуються, а грунт добре дезінфікується за допомогою фунгіцидних препаратів.
Серед шкідників найбільшу небезпеку становлять попелиця, блішки, слимаки і совки. В якості ефективного способу захисту виступають інсектициди контактної дії, які застосовуються до початку формування качанів.
Важливо! Брюхоногие шкідники підлягають механічного збору і знищення.
Білокачанна капуста - популярний овоч, який вирощується повсюдно нарівні з картоплею. При дотриманні нескладних рекомендацій навіть початківець городник отримає хороший урожай.
