Баклажан - представник південної культури, тому ростити овоч в прохолодному для нього кліматі не так вже й легко. Постараємося розкрити найбільш важливі питання, що цікавлять садівників, по темі: баклажани - вирощування і догляд у відкритому грунті.
Баклажани - сорти для відкритого грунту
У наших кліматичних умовах вдається вирощувати різноманітні сорти баклажан і їх гібридів. Популярними також стали види, для яких не потрібно попередньо вирощувати розсаду. У відкритий грунт експерти все-таки рекомендують висаджувати розсаду, що дозволяє перенести період дозрівання плодів на більш теплий літній період і підвищити врожайність.
Кількість врожаю, швидкість дозрівання, смак і стійкість перед хворобами - це ті якості, за якими власники городів вибирають сорт баклажана для посадки.
Найбільш популярні види баклажан:
- Епік F1 - відноситься до ранніх сортів. Всього 2 місяці і вже можна збирати перший урожай. Має гарний смак, високою врожайністю, мало схильний до хвороб.
- Альбатрос - тривалі терміни зберігання і смак без гіркуватості, відмінні риси даного виду баклажан. Дозрівання близько 120 днів. Середня вага овоча - 400 гр.Малогабаритні кущі звільняють їх від підв'язування.
- кулястий сорт - розгалужених кущ, висотою до 60 см. Перший збір можна знімати через 110-120 днів. Дозріває багато досить великих плодів вагою до 300 гр. Підходить для тривалих транспортувань.
- сорт Алмаз придбав свою популярність завдяки стійкості до перепаду температур.
- Перебендя - відрізняється тим, що при стійкій теплій погоді перші плоди дозрівають по закінченні всього 85 днів.
З безлічі різновидів культури, кожен садівник вибирає найбільш підходящий для себе сорт, орієнтуючись на кліматичні особливості регіону.
Основні вимоги при вирощуванні
При вирощуванні баклажанів в число основних вимог входить наступне:
- підбір сорту овоча;
- підготовка грунту;
- грамотна підгодівля в період росту саджанця і дозрівання плоду;
- своєчасний полив;
- обробка від бур'янів.
Вирощування розсади в домашніх умовах
Перед початком вирощування розсади необхідно підібрати якісне насіння від перевіреного виробника.
Перед посівом насіння потрібно підготувати. Для цього їх замочують в марганцево розчині низької концентрації протягом 20-30 хвилин.Після обробки насіння потрібно промити водою.
Посів роблять у удобрення, пухку землю з низьким показником кислотності. Горщики для розсади заповнюються на ¾ грунтом, розкладаються насіння і присипаються зверху невеликим шаром землі, який рясно поливається.
Як тільки з'явилися сходи, ємності з розсадою слід помістити в прохолодне місце (16-18 градусів) з хорошою освітленістю. Днів через 7 температуру приміщення можна підвищувати до 25 градусів.
Поливати розсаду рекомендується вранці, водою кімнатної температури. Полив не повинен бути надто рясним, щоб уникнути вимивання насіння або пошкодження кореня. Так само слід уникати попадання води на листя і стебла рослини.
Щоб виростити хорошу розсаду, необхідна додаткова підгодівля. Можна підгодовувати комплексними мінеральними добривами або підгодовуванням, приготовленої в домашніх умовах. Для цих цілей використовують дріжджовий розчин, настойку заварки або ж деревну золу.
Коли виростають 2 справжніх листочка, проводять процедуру пікірування в ємності більшого об'єму. Перший полив після пересадки виробляють через 6-7 днів і далі один раз в тиждень.
Як садити баклажани у відкритий грунт
Баклажани добре приймаються в родючої і удобрённой грунті. Тому при підготовці грунту до висаджування рослин його доповнюють мінеральними добривами і перегноєм.
Садять розсаду баклажанів в лунки по 2 шт., Попередньо заливши їх великою кількістю води. Відстань між ними залежить від вибраного сорту. Для кущів маловетвящихся і низькорослих дотримуються відстань в межах 45 см, для високих і пишних - до 60 см. Коріння рослин досить помістити в землю на глибину 2 см.
Посадка баклажанів у відкритий грунт повинна проходити на початку літа. Але навіть в цей період велика ймовірність перепадів температур, тому молоді саджанці слід вкривати плівкою на ніч.
Догляд у відкритому грунті
Щоб отримати хороший урожай баклажан, мало виростити розсаду і висадити її на грядки. Для цього необхідний правильний і своєчасний догляд.
Полив, підживлення і добрива
Баклажани вологолюбні рослини, тому не можна допускати пересихання грунту. Недолік вологи призводить до обпадання листя і плодів, сповільнюється зростання. Полив баклажанів здійснюють раз на тиждень, при жаркій погоді - частіше.Вода повинна бути тепла. Лити її потрібно виключно під корінь, щоб запобігти влучень на стебло і листя.
Протягом всього періоду зростання баклажан проводять від 3 до 5 підгодівлі. Першу - не раніше, ніж через 3 тижні після висадки в грунт, тому що до цього часу вона буде марна. Для підживлення рослин використовують комплекси мінерального походження (в період формування і росту стебла і листя), водний розчин суперфосфату та аміачної селітри (для кращого зав'язування і росту плодів), органічні добрива (для зміцнення стебла).
Щоб не отримати гарний і великий кущ без плодів, експерти не рекомендують часте застосування органічних підгодівлі.
Всі перераховані види добрив вносяться по черзі. У період дозрівання плодів ґрунт посипають золою. Водний розчин борної кислоти допоможе поліпшити цвітіння. Розчини не повинні потрапляти на листя і стебло, тому що можуть залишити опік.
Розпушування і підв'язування
Важливим процесом в догляді за баклажанами є розпушування. Після поливів і підгодівлі грунт може покриватися кіркою, яка перешкоджає проникненню повітря і її зігрівання.
Рихлять землю не глибоко, тому щокоріння кущів розташовуються близько до поверхні. Після розпушування рослини підгортають, що дозволяє кореневій системі краще дихати і грунт довше зберігає вологу. Процес розпушування запобігає швидке поява бур'янів.
Для високорослих сортів баклажан необхідна підв'язка, щоб попередити переломлення стебла. Підв'язування проводять, коли кущ досягає висоти 30 см. Не слід прив'язувати стебло занадто туго, тому що він ще буде збільшуватися по товщині і висоті.
формування рослини
Формування кущів баклажан за значимістю в догляді за рослиною стоїть в одному ряду з поливом і підгодівлею. Конкретних часових обмежень для цієї процедури немає. Це залежить від різновиду овочу і погодних умов. Формування куща починають з прищипування його верхівки, коли він витягнеться вгору до 30-35 см. Далі видаляються зайві бічні пагони, залишаючи лише найбільш великі. З зав'яззю і квітками надходять також. При цьому збережена велика і сильна зав'язь отримує можливість повноцінно рости і розвиватися, а все зайве не витягує з рослини сили. Основний стовбур очищають від листяного кільця.На один кущ, в середньому, має припадати по 8 плодів баклажан.
Правильне формування дає в результаті рівномірний розподіл поживних речовин по всій рослині. Всі ці дії рекомендується проводити в вечірні або ранкові години.
Як правильно пасинкувати баклажани
Для правильного пасинкування слід дотримуватися наступних рекомендацій:
- маніпуляцію проводять без використання садового інструменту, тому що стебла баклажан і так досить крихкі;
- починати пасинкування можна на третьому тижні після висадки, але якщо рослина ще не досить вкоренилося, то варто почекати ще тиждень;
- погода повинна бути не сухою, але і не особливо вологою;
- неминучого видаленню підлягає все (листя, квітки, зав'язь), що розташоване нижче розгалуження на основному стеблі.
Особливості вирощування в теплиці
При вирощуванні баклажан в теплиці, висадку розсади проводять навесні. Температура тепличного ґрунту повинна бути не нижче 19 градусів. В одній теплиці з баклажанами нічого більше садити не варто, оскільки для їх вирощування необхідний сухе повітря і грунт з високою вологістю. Оптимальна температура в теплиці - 26-28 градусів.Якщо температура опускається нижче 13 градусів, то припиняється інтенсивне зростання, а якщо підвищується вище 35 - погано формується зав'язь. Щоб контролювати температуру в теплиці встановлюють термометри.
Підв'язку кущів виробляють до високих і міцним опор, тому що тепличні баклажани ростуть вище, але їх стебло тонкий і дуже крихкий. В іншому догляд в теплиці ідентичний грунтовому вирощуванню.
Основні проблеми, пов'язані з вирощуванням
Баклажани дуже вибагливі рослини і можуть не виправдати надій на хорошу їх врожайність, що є основною проблемою в процесі вирощування.
Причиною поганої зав'язі можуть стати:
- неродючий грунт;
- несприятливі кліматичні умови (холод, мало сонця);
- неправильний полив;
- відсутність підживлення.
Хвороби, шкідники і методи боротьби з ними
Як і будь-яким іншим рослинам на городі, баклажанів можуть завдати шкоди хвороби і шкідники, що істотно знизить врожайність. Щоб цього не сталося, культуру необхідно захищати від шкідників і проводити профілактику від хвороб.
Баклажани, висаджені у відкритий грунт, часто піддаються такому недугу, як столбур.Це вірусне захворювання, яке не піддається лікуванню. Перші симптоми - потовщення стебла, деформація і опадання пошкоджених листя. Методи боротьби профілактичні: позбавлення від бур'янів, попелиці, правильний полив і розпушування.
Шкідник під назвою тютюновий трипс, який живе в рослинних рештках, теж становить загрозу для рослин, тим, що висмоктує з них вологу. В результаті листя стає жовтими і обпадають. Для того, щоб трипс не з'явилося на ділянці, необхідно перекопувати землю восени, не допускати розростання бур'янів, дезінфікувати грунт, обприскувати листя водною настоянкою червоного перцю.
Дуже часто баклажани піддаються навалі попелиці і слимаків. У цьому випадку рослини можна обприскувати препаратом "Стріла", який нешкідливий для людини.
Чи не проти поживитися баклажанами білокрилки, капустянки і, звичайно ж, колорадські жуки. Способи позбутися від цих шкідників розходяться від народних методів до хімічних препаратів.
Збір і зберігання баклажанів
Плодам баклажан для кращого зберігання рекомендується не давати повністю визріти. Збір виробляють через 2-3 дня через нерівномірне дозрівання.Знімають плоди разом із плодоніжкою. Баклажани зберігають у відкритих поліетиленових мішках або в ящиках, при цьому їх замотують в папір або пересипають соломою. Ємності із зібраним урожаєм поміщають в темне прохолодне місце. В таких умовах плоди можна зберігати до 3 місяців.
Дотримуючись усіх правил і рекомендації по вирощуванню і догляду, в результаті можна насолодитися гарним і якісним урожаєм баклажан.
