Рис називають природним фільтром, тому що цей продукт здатний адсорбувати отруйні речовини. З його допомогою очищали організм ще в Стародавньому Китаї. Популярна в наш час рисова дієта полягає в щоденному вживанні злаку, приготованого особливим чином, і строгому обмеженні раціону.
Користь дієти на рисі для організму людини
За допомогою рису вдасться не тільки швидко і безпечно схуднути, але і вивести з тканин токсини і сольові відкладення.
Очищення організму активізується в період дієти і триває 2 місяці після її завершення. Така методика дозволяє зняти біль в суглобах, спалити жирові відкладення, позбутися від шкідливого холестерину, привести в норму роботу внутрішніх органів і систем, поліпшити загальний стан. Дієтологи рекомендують влаштовувати розвантаження на рисі 2 рази в рік.
Для того щоб рисова дієта для схуднення виявилася максимально ефективною, необхідно вибирати правильні сорти злаку. Звичний нам шліфований, піддаючись обробці, втрачає велику частину корисних речовин, тому для дієтичної програми не годиться. Більш корисним є пропарений рис, проте часте вживання такого продукту може призвести до запорів, через що захоплюватися їм не варто.
Найбільш цінними вважаються червоний і бурий сорти рису: вони піддаються мінімальній обробці, завдяки чому зберігають більше вітамінів і мінералів, а також мають здатність забирати з тканин непотрібну рідина і отруйні речовини. Для дієти також підійде рис басматі.
Принципи рисової дієти для схуднення
Основний принцип дієти - вживання рису, який був заздалегідь замочений у воді або відварена не довше 5 хвилин.
Схуднути або очистити організм за допомогою крупи, розвареної до стану каші, не вдасться.
Важливими є й інші моменти дієти:
- повна відмова від солі;
- дробове харчування: 4-5 порцій на день;
- повільне пережовування їжі;
- вечеря за 3 години до сну;
- маленькі порції;
- дотримання питного режиму (2-2,5 л рідини на добу);
- відмова від куріння і алкоголю.
Через кілька діб рисової дієти може виникнути болісне відчуття голоду, слабкість, запаморочення. Це пов'язано з різкою втратою калію. Для поповнення запасів цього елементу в меню дієти потрібно включати сухофрукти, зелень, квасоля, гарбуз, апельсини, мед. Щоб підсилити ефект, що очищає дієти, за годину до вживання рису необхідно з'їдати зелене яблуко.
У період схуднення на рисі може виникнути дискомфорт і несильний біль в області спини, суглобах, ногах. Це свідчить про початок очищення організму і не вимагає припинення дієти.
Рекомендовані і заборонені продукти
У раціон дієти крім рису допустимо включати наступні продукти:
- овочі та зелень (за винятком баклажанів і картоплі);
- фрукти і ягоди (крім бананів і винограду), а також свіжі соки з них;
- сухофрукти і горіхи;
- вівсяну і гречану крупи;
- житній і цільнозерновий хліб, грінки;
- молокопродукти з мінімальним відсотком жиру;
- сир твердих сортів;
- яйця (строго круто);
- м'ясо і риба без шкури і жиру, дари моря;
- гриби;
- бобові;
- мед;
- яблучний оцет;
- соєвий соус.
У період рисової дієти слід обійтися без:
- борошняних і макаронних виробів;
- снеків;
- консервів;
- солі;
- кондитерських виробів;
- спецій;
- молочних продуктів високої жирності;
- ковбасних виробів, жирного м'яса;
- алкогольних напоїв.
Меню на 3, 5, 7 і 9 днів
Перед дієтою необхідно підготувати організм. За 7 днів до початку схуднення треба виключити з меню смажені і жирні страви, здобу, солодощі і знизити споживання солі. Слід є більше круп, сирих плодів, пісного м'яса, риби.
Рисова дієта на 3 дні - досить жорсткий метод схуднення. Ця методика передбачає вживання лише попередньо замочених злаку. Рис промивають, замочують на ніч, варять 7 хвилин і знову миють. Вживають 3-4 рази на день по 150 г, ретельно пережовуючи. Щогодини після прийому їжі п'ють негазовану воду, зелений або білий чай, розведений водою свіжовичавлений сік.
5-денна програма схуднення передбачає харчування протягом 5 днів тільки крупою, приготовленою особливим способом.
- У скляну банку кладуть 6 ст. л. чистого рису і заливають його водою.
- На наступний день ставлять нову банку з такою ж порцією злаку. Воду в першій ємності замінюють свіжою.
- Дії повторюють протягом 5 днів, не забуваючи міняти воду в банках.
- На 6 день крупу з банки ділять на 3 частини і з'їдають за день.
- Так само поступають з рештою злаком.
- Протягом дієти також вживають 2,5-3 л мінеральної води і китайського чаю.
Рисова дієта на 7 днів є щадним способом схуднення. Раціон можна скласти в такий спосіб (вага кожної порції не повинен перевищувати 150 г).
Понеділок:
- сніданок: рис, житній хлібець;
- перекус: кисло-солодке яблуко, вимочений добу чорнослив (3 шт.);
- обід: густий суп з брокколі, рис зі свіжою зеленню, курятина на пару;
- полудень: знежирений кефір;
- вечеря: рис з тушкованою гарбузом, нежирний йогурт без добавок.
Вівторок:
- сніданок: рис, полгрейпфрута;
- перекус: твердий сир;
- обід: юшка з щуки з рисом, нарізка свіжих овочів;
- полудень: 2 абрикоса;
- вечеря: білковий омлет з пароварки, свіжовичавлений сік із зелених яблук.
Середовище:
- сніданок: рис, груша;
- перекус: грінок, ягідний кисіль;
- обід: капустяний суп з пісної яловичиною, рис;
- полудень: сік зі свіжих томатів;
- вечеря: овочеве рагу, рис.
четвер:
- сніданок: рис, фруктовий салат під натуральним йогуртом;
- перекус: салат з помідорів, редиски та огірків;
- обід: квасолевий суп на курячому бульйоні, рис з відвареної морквою;
- полудень: фундук;
- вечеря: рис, кролик на грилі, бифидок.
п'ятниця:
- сніданок: рис, приготований з курагою, политий медом, полгрейпфрута;
- перекус: яйце круто;
- обід: рис, тушкований минтай з овочами;
- полудень: житній хлібець і твердий сир;
- вечеря: рис, пюре зі шпинату, відварна індичка.
субота:
- сніданок: рис, зелене яблуко, запечене з медом;
- перекус: йогурт без добавок, грінок;
- обід: борщ на пісному бульйоні, рис з томатами;
- полудень: груша;
- вечеря: основний злак, сирний пудинг.
неділя:
- сніданок: рис, апельсин;
- перекус: пів-яйця круто;
- обід: суп з свіжих печериць, рис, телятина на пару;
- полудень: урюк;
- вечеря: основний злак, салат з сирої капусти і моркви, ягідний мус.
Приклад меню рисової дієти для схуднення, розрахованої на 9 днів (вага кожної порції - 100 г):
- ранковий прийом їжі: відварений рис, фрукт зі списку дозволених;
- денний: відварений рис, суп-пюре з цвітної капустою або тушковані овочі;
- вечірній: напівготовий рис, свіжі овочі, сир.
Варіанти рисової дієти для очищення організму від солей
Для ефективного очищення організму від токсинів можна поєднувати рис з іншими продуктами. Дотримуватися таких дієт слід 10-14 днів. Розглянемо приклади меню на день.
Рисово-кефірний раціон:
- сніданок: 150 г рису, відвареного до напівм'якого стану, 220 мл знежиреного кефіру;
- ланч: яблуко кисло-солодких сортів;
- обід: 100 г креветок, 100 г рису, грінок;
- вечеря: 100 г заздалегідь замоченого злаку, салат із зелені під лляною олією;
- пізню вечерю: 200 мл кефіру.
Яблучно-рисова програма очищення:
- о 10:00 - 150 вареного рису;
- о 12:00 - яблуко сорту Семеренко;
- о 14:00 - 150 г рису, 100 г сушених яблук;
- о 17:00 - 250 мл неслащенного яблучного компоту;
- о 19:00 - 150 г рису, кисле яблуко.
Спосіб очищення рисом і медом:
- за день з'їдають 500 г рису, який був замочений у воді 5 днів;
- через годину після їжі вживають по 250 мл вітамінного напою (в воду додають по 5 г меду і лимонного соку);
- якщо перед сном мучить голод - з'їдають жменю кураги.
Для очищення тканин від солей можна застосовувати рисовий квас. Щоб його зробити, 80 г рису і 40 г цукрового піску засипають в банку з кип'яченою водою кімнатної температури. Ємність накривають декількома шарами марлі і поміщають в тепле місце. Через 3 дні готовий квас проціджують. Вживають по 120 мл тричі на день через 40-50 хвилин після їди. Залишки зберігають у погребі чи холодильнику.
Як правильно виходити з дієти
Вихід з обмеженого раціону повинен займати стільки діб, скільки тривала сама дієта. Після 7-денного схуднення на рисі вводити звичні продукти в меню і збільшувати порції треба протягом тижня. У перші 2 доби після дієти необхідно вживати більше фруктів і сухофруктів, щоб заповнити дефіцит вітамінів і мінералів. На 3 день допускається включення в меню картоплі (крім смаженого).Далі поступово повертають крупи і макаронні вироби. Після дієти обов'язково зберігають питний режим.
На скільки кілограмів можна схуднути
За 3-5 днів рисової дієти вдасться схуднути на 1-5 кг. Програма, складена на 7 і 9 днів, дозволить позбутися від 3-10 кг. Чим вище був первісний вагу тіла, тим більше кілограмів вийде скинути.
Кому такий метод зниження ваги протипоказаний
Зниження ваги і очищення за допомогою рису не можна проводити при:
- патологіях серця і судин;
- захворюваннях сечовидільної системи;
- геморої;
- хвороби органів шлунково-кишкового тракту;
- схильності до запорів;
- в період виношування плоду і грудного вигодовування дитини;
- цукровому діабеті;
- раку;
- в післяопераційний період.
До цієї групи належить дитячий вік (до 18 років). Під час тривалої рисової дієти майже завжди виникає запаморочення і загальну слабкість, тому від такої системи схуднення слід відмовитися тим, хто зайнятий роботою, що вимагає підвищеної концентрації уваги. Щоб переконатися у відсутності протипоказань, перед початком дієти слід звернутися до лікаря.
