Серед овочів, відомих своїми незвичайними і пікантними смаковими особливостями, виділяється червоний перець (чилі). Хоча його гостроту в кулінарних стравах сприймають не всі, ці вогненні стручки надзвичайно корисні для організму.
Пекучий і гострий червоний перець - користь і шкода цього стручкового рослини відома людям з давніх часів.
Харчова цінність, калорійність червоного перцю
Червоний перець визнаний низькокалорійним продуктом. Калорійність 1 стручка вагою 45 грам становить близько 20 кілокалорій.
1 стручок містить:
- білка - 2 г;
- вуглеводів - 7,3 г;
- жирів - 0,45 м
До складу пекучого перчика також входять:
- вітаміни А, В, С, Е, РР, К;
- мінерали: залізо, кальцій, магній, фосфор, цинк, мідь та ін .;
- стероли;
- кислоти.
Користь і шкода для організму людини
Червоний пекучий перець - абсолютно унікальний продукт. Його компоненти зумовлюють позитивний вплив на всі органи і системи організму.
Таким чином, перець володіє наступними лікувальними властивостями:
- Надає знеболюючий ефект. З цієї причини його часто рекомендують до вживання при наявності зубної, суглобової і сердечного болю.
- Підсилює кровообіг.Систематичне вживання в їжу пікантних перчинок стає відмінною профілактикою тромбозу.
- Надає гіпотензивну дію. За це відповідає важлива речовина в складі стручків - капсаїцин, яке допомагає знизити показники тиску.
- Покращує функціональність ШКТ. Червоний перець перешкоджає розвитку хвороботворних мікроорганізмів, корисний в питаннях усунення запорів.
- Бореться з онкозахворюваннями. Капсаїцин допомагає в усуненні ракових клітин. Тому систематичне застосування червоного перцю в їжу допомагає попередити розвиток онкології яєчників, простати та інших органів.
Чим корисний червоний гострий перець для чоловіків
Цей яскравий овоч - чудовий помічник для здоров'я чоловіків, оскільки він сприяє відновленню і поліпшенню потенції. Настоянка перцю червоного допоможе представникам сильної статі здолати труднощі інтимного характеру.
Регулює перець і рівень тестостерону, сприяючи його підвищенню. Даний гормон пробуджує в чоловіках сміливість, рішучість, активність, зокрема, в інтимній сфері.
Овоч благотворно впливає на печінку, полегшуючи дію алкоголю на цей орган.Дія перцю особливо актуально для чоловіків, які часто вживають спиртне.
Допомагає запобігти облисіння. Багато чоловіків з віком стикаються з проблемою втрати волосся. Численні дослідження показують - перець сприяє поліпшенню стану волосяних цибулин, стимулюючи зростання нових волосків.
Корисні властивості для жінок
Не оминув червоний перед стороною і прекрасних дам.
Деяким з них слід звернути на нього пильну увагу, оскільки овоч відрізняється наступними яскраво вираженими властивостями:
- Покращує стан волосся, нігтів.
- Допомагає усунути збої менструального циклу. Крім того, кошти на основі червоного перцю допомагають в усуненні інфекційних і запальних захворювань сечостатевої системи у жінок.
- Зміцнює імунітет, відмінно справляється з симптомами ангіни.
- Вважається хорошою терапією захворювань лор-системи (синусит, бронхіт, гайморит і ін.). Цьому сприяють сильні антибактеріальні властивості продукту.
Порада. Червоний перець корисний також для здоров'я дітей. Якщо у малюка спостерігаються симптоми застуди при відсутності температури, перед сном можна покласти йому в теплі носочки з бавовняної тканини 1 ч. Л.меленого гіркого перцю, зверху надіти теплі шкарпетки, і залишити на ніч.
Використання червоного пекучого перцю в сфері краси
Пекучий перець актуальний не тільки для здоров'я, але і для поліпшення зовнішнього вигляду.
Так, ця рослина активно бере участь в наступних процесах:
- Зміцнення волосся, поліпшення їх стану.
- Омолодження шкіри. Відзначено, що люди, регулярно вживали червоний стручковий перець, виглядають набагато молодше за свій біологічний вік. Маски на основі перцю сприяють вирішенню багатьох дерматологічних проблем.
- Боротьба з целюлітом. Перчик дозволяє схуднути і одночасно усунути апельсинову кірку.
Маска для волосся з червоним перцем
Складові:
- сухий мелений червоний перець - 1 ст. л .;
- яєчний жовток - 1 шт .;
- масло оливи - 1 ст. л .;
- коньяк - 20 мл;
- сік лимона -2 ч. л.
Інгредієнти перемішати і розподілити на сухе волосся. Утеплити голову і залишити для вбирання на 30 хвилин. Масу необхідно ретельно змити шампунем і теплою водою.
антицелюлітне обгортання
До складу засобу входять мелений червоний перець, ефірну олію кайенского перцю, мускатний горіх. Кожного зазначеного інгредієнта потрібно взяти по 5 грамів.Додати до них 2 ст. л. масла оливи, 100 г меду (рідкого) і 1 ст. л. жирних вершків. Всі перераховані компоненти змішують і максимально акуратними масажними рухами розподіляють по проблемних ділянках шкіри.
Важливо. Даний склад неприпустимо завдавати на рани, садна, слизові оболонки і шкіру грудей. Тривалість обгортань - 15 хвилин, їх періодичність - 1-2 рази в тиждень.
Для боротьби із зайвими кілограмами
Червоний перець популярний і в питаннях позбавлення від зайвої ваги.
Овоч славиться такими властивостями:
- Прискорює метаболізм і травлення. Значна кількість капсаїцину, який сприяє виробленню в печінці особливих речовин, прискорює обмін жирів.
- Зменшує апетит.
- Підсилює спрагу. Це, здавалося б, суперечливе властивість продукту, який провокує печіння, на ділі дуже корисно для організму. Поява спраги стимулює людину випивати більшу кількість води в день. Саме цей аспект вважається наріжним каменем процесу схуднення.
До речі. Червоний гострий перчик часто застосовується кухарями в усьому світі для полегшення ваги в шлунку після вживання важких і жирних страв.Це запобігає відкладання організмом зайвих запасів жиру.
Як правильно дозувати перець з метою схуднення? З метою швидкої та ефективної втрати зайвих кілограмів можна застосовувати всередину від 0,5 до 1 л перцевої настоянки на добу. Альтернативою покупної настоянці стане домашнє средство.1 ст. л. меленого перцю потрібно розвести в склянці окропу, через 10 хвилин після вимішування, рідина готова. Отож її приймають по 1 ч. Л. тричі на добу, при цьому запиваючи великою кількістю води.
Можливу шкоду й протипоказання
Кошти на основі вогненних перчинок здатні як справити позитивний вплив на стан здоров'я, так і значно нашкодити в деяких випадках. Щоб цього не сталося, слід враховувати ряд протипоказання до його застосування.
Вживати перець не варто в разі:
- хвороби нирок, печінки;
- гастритів, виразок або інших захворювань шлунково-кишкового тракту;
- стенокардії.
Порада. У процесі приготування страв з червоним стручковим перцем слід бути уважним і не допускати його потрапляння в очі або на слизові. Якщо червоний перець був з'їдений з необережності і в роті відчувається нестерпне печіння, запивати продукт водою безглуздо.Усувається печіння молочними або кисломолочними продуктами (кефір, молоко, ряжанка), прийнятими всередину. Також гостроту можна перебити кислим продуктом (підійде лимон). Якщо нічого з перерахованого переліку не трапилося під руку, можна заїсти перчик звичайним хлібом.
Кілька цікавих фактів:
- В природі живе оригінальна пташка, звана краснофакторная канарейка. Щоб домогтися оперення насиченого червоного кольору, цих пернатих пригощають вогненно-червоним перцем кайенский.
- Найгострішим перцем на планеті за даними 2012 року був визнаний Carolina Reaper. Цікаво, що за показниками гостроти він лише трохи обігнав свого побратима Trinidad Moruga Scorpion.
- Виростити пекучого помічника зовсім нескладно і в домашньому середовищі. Рослина досить невибагливо до клімату і умов. Головне - підібрати хороший грунт і забезпечити своєчасний полив.
Червоний перчик - не тільки чудова пікантна пряність, але і відмінний засіб від хвороб, недосконалостей шкіри і волосся. Регулярне вживання продукту в їжу збільшує тривалість життя і усуває симптоми багатьох патологій. Маски і бальзами на основі спеції зроблять шкіру більш молодий і гладкою, а волосся - міцними, здоровими і блискучими.
