Правильна дієта, незважаючи на поширену думку, не означає голодування. Підбірка різноманітних рецептів дозволить людям, що піклується про своє здоров'я і фігуру, приготувати не просто корисний, але і дуже смачний дієтичний вечерю.
Куряча грудка, тушкована з овочами
Блюдо з ніжним м'ясом, гармонійно поєднується з тушкованими овочами, готується з:
- курячої грудки;
- 1/4 цибулини;
- 6 середніх шампіньйонів;
- 1 болгарського перцю;
- 5 суцвіть броколі;
- 1/2 головки часнику;
- 200 мл овочевого бульйону;
- стопки оливкового масла;
- солі і спецій.
Спосіб приготування:
- Очищену цибулю нарізають кубиками і пасерують на сковороді з оливковою олією.
- Через 5 хвилин в масло викладаються шматочки грудки, попередньо обвалені в борошні, і обсмажуються.
- Після рум'янцю курка з цибулею заливається бульйоном.
- У закипілий бульйон відправляються нарізані кубиками перець і гриби, подрібнений часник, суцвіття брокколі, сіль і спеції.
- Вогонь зменшується і блюдо гаситься під закритою кришкою чверть години.
Легке блюдо з індички в мультиварці
Дієтичне м'ясо індички володіє великою кількістю поживних елементів і обов'язково має включатися в раціон при правильному харчуванні. Швидко і смачно блюдо можна приготувати з наступних інгредієнтів:
- 1/2 кг філе індички;
- 1 морква;
- 100 мл нежирного йогурту;
- сіль і перець.
Щоб насолодитися смачною вечерею:
- Індичка промивається і ріжеться невеликими шматочками.
- З очищеного коренеплоду готуються тонкі кружальця.
- Мультиварка встановлюється в режим "Гасіння".
- Через хвилину в прогріту чашу викладаються м'ясо і моркву, які заливаються йогуртом, солятся і перчать.
- Через 30 хвилин страва готова до дегустації.
Дієтичний салат з морепродуктами
Легку вечерю з корисних і низькокалорійних морепродуктів додасть організму сил, які не перевантаживши шлунок важкою їжею. Для приготування необхідні:
- 200 г креветок;
- стільки ж листя салату;
- 12 помідорів чері;
- 10 перепелиних яєць;
- шматочок сиру;
- стопка оливкового масла.
У процесі приготування робимо так:
- Яйця з креветками відварюються.
- Сир натирається на середній тертці.
- Очищені яйця і помідори діляться на половинки.
- Листя салату рвуться руками.
- Тарілка вистилається фрагментами листя, на які викладаються креветки, яйця і томати.
- Салат солиться, перчить і притрушують сирної стружкою.
Омлет з помідорами на вечерю
"Овочевий" омлет з ніжною структурою готується за кілька хвилин з таких складових:
- 4 яйця;
- 150 г сиру;
- 15 г зеленої цибулі;
- 3 помідори;
- трохи оливкового масла;
- сіль.
Етапи створення швидкого вечері:
- Помідори обдати окропом, ошкурівать, ріжуться кубиками і злегка обсмажують.
- В окремому посуді яйця збиваються з сіллю, подрібненим луком, дрібно натертим сиром і сіллю.
- Після вилучення томатів на сковороду з маслом, що залишилося виливається яєчна маса.
- Коли омлет "схопиться", на нього викладаються помідорні кубики.
- Блюдо смажиться до готовності під закритою кришкою.
Перець, фарширований сиром
Оригінальна страва з використанням корисного сиру урізноманітнює дієтичне меню яскравим смаком. Для виконання рецепта готуються:
- болгарський перець - 2 шт .;
- помідор - 1 шт .;
- сир - 300 г;
- вершкове масло - шматочок;
- часник - 2 зубчики;
- зелень - 1 пучок;
- сіль і перець - за смаком.
Щоб подати до столу незвичайне блюдо, потрібно виконати такі кроки:
- З вимитого перцю вирізаються плодоніжки і виймаються насіння.
- З щільного помідора за допомогою чайної ложки витягується серцевина.
- Часник подрібнюється.
- В окремому посуді змішуються сир, розм'якшене вершкове масло, часник, сіль і перець.Отримана начинка ділиться на дві різні частини.
- У ємність з меншою кількістю сиру додається подрібнена зелень.
- Отриманою сирною масою з зеленню фарширується помідор.
- Що залишився сир використовується для фарширування перцю.
- Приготовану страву забирається в холодильну камеру.
- Через годину овочі готові до вживання.
Низькокалорійний овочевий суп-пюре
Надлишок рідини уповільнює обмінні процеси, створюючи передумови до появи зайвих кілограмів. Щоб залишити в раціоні необхідні перші страви і не нашкодити організму, включіть в щотижневе меню супи-пюре. Для приготування досить підготувати:
- свіжий шпинат - 200 г;
- стебло селери - 2 шт .;
- стебло порею - 1 шт .;
- гарбуз - 100 г;
- гілочка чебрецю - 2 шт .;
- перо цибулі - 4 шт .;
- вершкове масло і соняшникова олія - по 30 г;
- сіль і перець.
Дієтичний вечерю для схуднення готується наступним чином:
- У каструлі з товстим дном розігрівається масло, в яке викладаються колечка порею.
- Туди ж відправляються великі шматочки гарбуза, подрібнені селера і чебрець.
- Після того, як вміст потомиться під кришкою близько чверті години, в каструлю додаються шпинат і 1,5 л окропу.
- Суп солиться, перчить і через 5 хвилин Пюріруйте за допомогою блендера.
Яловичина з брокколі на вечерю
Блюдо в стилі азіатської кухні створюється з наступних продуктів:
- 1/2 кг вирізки;
- 250 г брокколі;
- 10 г імбиру;
- 30 мл соєвого соусу;
- 1 зубчики часнику;
- 15 мл устричного оцту;
- 40 мл рослинного масла;
- 20 г кукурудзяного крохмалю;
- спецій.
Спосіб приготування:
- Часник і імбир подрібнюються.
- Яловичина нарізається тонкими довгими скибочками поперек волокон.
- Брокколі розбирається на суцвіття, які ріжуться на кілька шматочків.
- У ємності м'ясні скибочки змішуються з крохмалем і половиною масла.
- У сковороду з рештою розпеченим маслом викладаються шматочки брокколі.
- Через 2 хвилини обсмажування овоч замінюється м'ясом, яке готується на інтенсивному вогні при постійному помішуванні.
- Коли м'ясо придбає рум'яної скоринки, до нього додаються імбир і часник.
- Після появи стійкого аромату часниково-імбирної суміші, масло з сковороди замінюється соєвим соусом і устричним оцтом.
- До страви додається брокколі і через 1 хвилину вечеря готова до подачі.
Дієтичний стейк з лосося
М'ясо червоної риби підкорить своєю ніжністю і апетитно.Для приготування використовуються 400 г лосося, ¼ лимона, а також такі спеції, як каррі, розмарин і приправа для риби з сіллю.
Схема підготовки проста:
- Промиті і обсушені стейки викладаються на суху сковороду без масла.
- Зверху шматочки посипати каррі і улюбленої приправою.
- Поруч насипається трохи розмарину.
- В кінці на стейки для соковитості викладаються тонкі лимонні кружальця.
- Сковорода накривається кришкою і збожеволіє на середній вогонь.
- Через 2 хвилини ємність забирається і витримується із закритою кришкою близько чверті години, за які лосось "підійде" самостійно.
Смузі з кефіру на швидку руку
Поживний напій, що заряджає енергією і позитивом. Готується смузі з:
- 200 мл кефіру;
- зеленого яблука;
- ваніліну і кориці.
Схема підготовки виглядає наступним чином:
- Яблуко очищається від шкірки і насіння, закладається часточками в блендер.
- Фрукт заливається кисломолочним продуктом з додаванням невеликої кількості кориці і ванілі.
- Все збивається і переливається в склянку.
Ось так смачні і апетитні дієтичні страви на вечерю дозволять правильно харчуватися, зберігаючи здоров'я і ідеальну фігуру.
