Смузі - це оригінальний продукт, який є чимось середнім між десертом і традиційним напоєм. Він з'явився на початку минулого століття в Каліфорнії, а сьогодні вже користується величезною популярністю в усьому світі. По суті, це - суміш м'якоті фруктів, ягід або овочів з рідкими інгредієнтами (соком або різними молочними продуктами). В умовах домашньої кухні найпростіше приготувати смузі з бананом. З огляду на унікальні характеристики цього плоду, десерт вийде не тільки смачним, але ще і корисним. Зробити це можна по-різному.
Класичний смузі з бананом в блендері
Смузі з бананом - це ідеальний продукт для здорового харчування.
У складі м'якоті екзотичних плодів міститься багато простих вуглеводів. Завдяки цьому навіть невелика кількість складного десерту швидко призводить до насичення і надовго втамовує голод. Щоб самому зробити такий коктейль, знадобиться всього два компоненти:
- 2 середніх банана (приблизно, 200 грам);
- 0,5 літра незбираного молока невеликий жирності.
Готувати смузі краще в стаціонарному блендері.
Для цього потрібно буде виконати кілька найпростіших дій:
- Банани, не поспішаючи, очистити від шкірки.
- М'якоть довільно порізати на шматочки. Скласти їх в чашу блендера.
- Туди ж залити молоко.
- Накрити чашу кришкою і включити апарат. Збивання продовжувати, поки маса не стане однорідною. Щоб прискорити цей процес, в чашу можна додати кілька шматочків льоду.
За консистенцією готовий смузі повинен бути схожий на кисіль. Після цього його залишиться тільки перелити в стакани.
Пити такий продукт можна через край або за допомогою коктейльних трубочок.
З додаванням полуниці
Влітку, коли настає ягідний сезон, можна приготувати, наприклад, смузі з бананом і полуницею. Такий вітамінний коктейль буде хорошим початком дня.
Для його приготування потрібно:
- 200 мілілітрів молока або будь-якого йогурту;
- банан;
- 35 грам меду;
- 100 грам полуниці;
- лід (якщо треба).
Як правильно робити такий смузі:
- М'якоть банана порізати на шматки.
- Свіжі ягоди промити і обсушити. На них не повинно бути вологи.
- Всі компоненти зібрати в чаші блендера.
- Збивати до однорідного стану.
Такий коктейль можна робити і взимку, якщо вдома в холодильнику є заморожена полуниця. В цьому випадку лід вже класти не потрібно.
Корисний десерт з вівсянкою
Щоб сніданок став не тільки корисним, але ще і максимально ситним, можна зробити змішаний коктейль з вівсянкою і бананом.
Для цього треба взяти:
- 1 банан;
- 1 стакан незбираного молока;
- 28 - 30 грам вівсяних пластівців.
Методика приготування залишається тією ж:
- З банана зняти шкірку, а м'якоть довільно порубати.
- Всі продукти одночасно завантажити в блендер. Збивати до бажаної консистенції.
Щоб маса вийшла більш однорідною, бажано використовувати пластівці швидкого приготування, тобто ті, які не вимагають тривалого варіння.
Ця інформація повинна бути вказана на упаковці. Після склянки такого десерту апетит з'явиться не скоро. Це означає, одна з бажаних цілей досягнута.
Смачний і ніжний смузі з ківі і бананом
Сьогодні ні для кого не секрет, що ківі - це унікальний плід. Про користь цих екзотичних ягід ходять справжні легенди. Крім багатого вітамінного і мінерального складу, ківі володіє потужними жиросжигающими властивостями. З огляду на високу калорійність смузі, така добавка в ньому буде не зайвою. А щоб коктейль вийшов більш ніжним, замість звичайного молока можна використовувати йогурт.
Щоб приготувати смузі з ківі і бананом, потрібно:
- 1 банан;
- 50 грам йогурту;
- 2 ківі;
- 50 грам яблучного соку;
- 25 грам цукру (або 35 грам меду).
Техніка приготування десерту:
- Для початку банан і ківі потрібно очистити від шкірки.
- М'якоть плодів подрібнити і скласти в чашу.
- Перемішати їх в блендері, прикривши кришку, до утворення однорідного пюре.
- Ввести інші компоненти.
- Гарненько збити їх.
В результаті повинна вийти пишна і трохи рідкуватий ароматна маса. Її залишиться тільки вилити в стакан і випити із задоволенням.
Готуємо з апельсином
Ніжний ароматний банан за смаком чудово поєднується з цитрусовими плодами. При цьому до складу десерту не обов'язково додавати цукор або мед. Досить буде натуральною солодощі тропічного плоду.
Щоб зробити такий змішаний напій, будуть потрібні тільки:
- 4 банана;
- 2 апельсина.
Як слід робити цей смузі:
- Всі плоди акуратно очистити від шкірки.
- М'якоть дрібно нарізати. Надіслати її в блендер.
- Збивати пару хвилин на високій швидкості.
Виходить ароматний і надзвичайно смачний смузі з бананом і апельсином. Ті, кому він здасться трохи кислуватим, можуть все-таки додати трохи цукру.
Вітамінний напій з яблуком
У літню спеку, коли не хочеться перевантажувати організм важкою їжею, можна зробити найпростіший смузі з бананом і яблуком. Ця страва має особливо сподобатися вегетаріанцям, які, як відомо, є прихильниками правильного харчування. Але є один цікавий варіант, від якого будуть в захваті і діти.
Для роботи треба взяти такі інгредієнти:
- 1 стигле яблуко;
- 1 неповна склянка йогурту (без добавок);
- 2 банана;
- 100 грам готового морозива (краще брати пломбір).
Готується такий смузі в три етапи:
- Насамперед треба очистити всі плоди від шкірки. У яблук додатково видалити серцевину з насінням. М'якоть, яка після цього залишиться, довільно порізати ножем і скласти шматочки в чашу.
- Пюріровать їх, встановивши апарат на максимальній швидкості.
- Додати йогурт з морозивом і знову все збити.
Жоден малюк не відмовиться від такого десерту. А для мами це буде ще одна можливість поповнити дитячий раціон вітамінами.
Смузі з авокадо і бананом
На думку медиків, в списку найбільш корисних фруктів не останнє місце займає авокадо. Ці оригінальні грушоподібні плоди відносно недавно з'явилися в вітчизняних магазинах, але вже встигли звернути на себе увагу покупців.У поєднанні з бананом цей фрукт створює дуже поживний смузі, який цілком може замінити собою повноцінний обід.
Для його приготування можна взяти:
- 1 авокадо;
- 35 грам рідкого меду;
- 1 стиглий банан;
- 1 стакан питної води.
Як правильно зробити смузі в блендері:
- З банана акуратно зняти шкірку.
- Авокадо гострим ножем очистити від шкірки, а потім розрізати плід навпіл і видалити кісточку.
- М'якоть авокадо і банана довільно покришити.
- Шматочки скласти в чисту ємність.
- Додати до них воду і мед.
- Подрібнити все це в блендері. Маса в результаті вийде м'якою і однорідною.
М'якоть цих плодів досить ніжна, тому для перемішування не обов'язково використовувати саме стаціонарний блендер. Для такого випадку цілком підійде погружная насадка для міксера.
