Салат "Мімоза" з сиром
Перед приготуванням потрібно переконатися, що на кухні присутні всі необхідні інгредієнти, а саме близько 200-250 грам твердого сиру, картопля в кількості три штуки, 3 морквини, 4 яйця, ріпчаста цибуля в кількості однієї штуки, банку майонезу і сіль.
Відварити картоплю, моркву і яйця, остудити, потім натерти овочі на тертці, розкласти по окремих тарілках. Варені яйця необхідно очистити, розділити білки окремо від жовтків і натерти їх.
Порізану цибулю залити гарячою водою на 7-10 хвилин, таким чином позбавивши овоч від гіркоти. Натерти сир і відкласти в окремий посуд.
Потім викласти в прозору посуд, не забуваючи кожен шар ретельно Перемащуємо майонезом: сир, потім білок, після нього морква, потім цибулю, картоплю і, наостанок, жовток, як верхній шар. Посолити.
Готуємо з горбушей
Для приготування потрібно підготувати такі продукти, як банка консервованої горбуші, ріпчаста цибуля, 100 грам сиру, обов'язково твердих сортів, 5 яєць, банку майонезу, вершкове масло з морозилки і сіль.
Яйця відварити, почистити, натерти на тертці і відкласти на посуд - білки окремо від жовтків.Сік з горбуші злити, а рибу придушити виделкою.
Сир подрібнити на тертці, а цибулю дуже дрібно порізати, а масло натерти на самій великій тертці.
Після того, як все готово, викласти шарами, дотримуючись саме такій послідовності: спочатку йдуть терті білки, сир, половина горбуші, потім заливається половиною майонезу. Далі масло, цибулю, масло і знову майонез. Завершує картину шар жовтків.
Рецепт з рисом
Відомий салат "Мімоза" з рисом готується таким чином: спочатку потрібно взяти півсклянки рису, банку консервованої сайри, одну штуку ріпчастої цибулі, 200 грам твердого сиру, 5-6 штук яєць, 250 грам майонезу та заморожене вершкове масло.
Для приготування такого простого, але в той же час дуже смачного салату "Мімоза" з рисом, необхідно буде заздалегідь приготувати рис. Після приготування рис потрібно обов'язково добре промити і відкласти в окремий посуд.
Відварити, очистити і натерти на тертці яйця, попередньо розділивши білки і жовтки. Сайру відокремити від соку і добре придушити виделкою, до отримання кашеподобной маси. Цибулю нарізати, попередньо заморожене масло і сир натерти на тертці.
Шари викладати в такому порядку, обов'язково перемазаний невеликою кількістю майонезу і подперчів чорним перцем: злегка підсолений рис, промазати майонезом і поперчити, потім білки, також поперчити і намазати майонезом, після них - сайра з цибулею, і знову майонез. Настає черга сиру і масла, які також змащуються майонезом. І найостаннішим викладається шар тертих жовтків.
З сайра
Перед приготуванням салату "Мімоза" з сайра упевнитися про наявність таких продуктів: пакет майонезу, один ріпчаста цибуля, картоплі та моркви по три штуки, три або краще чотири готових, зварених круто, яйця, консервована сайра, однією банки досить.
Тепер приступимо безпосередньо до приготування салату.
Потрібно подрібнити і розкласти по окремих тарілках всі інгредієнти, проте варто зауважити, що овочі спочатку потрібно відварити, і в якості подрібнювача найкраще використовувати терку. Тільки цибулю найзручніше порізати ножем, а сайру придушити ложкою, проте все інше - натерти на тертці.
Потім, так як цей салат повинен йти шар за шаром, дотримуючись рецептури, викладаємо по черзі, сайру, після неї тонкий шар майонезу, потім цибулю, потім білки,перемазати тонко-тонко майонезом, після майонезу викласти картоплю і моркву, розділивши їх шаром майонезу, і лише після цього завершити приготування страви тертим жовтком.
З яблуком
У нашому випадку знадобиться рибні консерви, не багато, одна банка, п'ять яєць, ріпчасту або зелену цибулю, моркву, всього три штуки, чотири-п'ять картоплин, масло вершкове, жирний майонез, десь близько 70% жирності, яблуко, зелень для прикраси.
Моркву і картоплю спочатку відварити, потім почистити і натерти на тертці, варені і охолоджені яйця розділити на білки і жовтки і теж натерти на тертці. Рибу, попередньо відокремивши від соку, пом'яти гарненько виделкою, а яблуко теж натерти на тертці, як і варені овочі. Після цих приготувань приступимо до викладання шарів. Картопля - майонез, риба - майонез, цибуля - майонез, білки - майонез, морква - майонез, яблука - майонез, вершкове масло - майонез, і завершальний штрих - терті жовтки, прикрашені зеленню.
"Мімоза" з картоплею
Для приготування такого виду салату господині потрібно: близько двох картоплин, дві невеликі морквини, 200-300 грам консервованої риби, відмінно підійде сайра, також буде необхідно запастися чотирма яйцями, половиною цибулини і майонезом. Сіль і перець - за смаком.
Спочатку потрібно попередньо зварити картоплю, яйця і моркву, яйця почистити і, розділивши білок і жовток, натерти на дрібній тертці. Картоплю і моркву також натерти на тертці. Лук, попередньо дрібно нарізавши, залити окропом, щоб видалити гіркоту. Консервовану рибу, слив сік, розім'яти виделкою до кашоподібного стану.
З самого низу в прозору посуд викладається риба, потім шар тертого білка, а після цього намазується майонез. Потім йде черга морквини, знову розмазується майонез і покривається картоплею. Знову шар майонезу.
І на самий кінець викладається останній шар тертих жовтків.
Салат з маслом
Рецепт з маслом є одним з найекономічніших.
Для готування знадобиться по три-чотири моркви і картоплі, також заморожене масло, цибулина, майонез і сіль.
Приготування потрібно почати з відварювання морквини і картоплі, після чого їх потрібно натерти на тертці. Яйця також зварити круто і розділити білки окремо, а жовтки окремо. Білки і жовтки натерти на дрібній тертці.
Масло береться замороженим, щоб його легше було натерти на тертці.
Лук необхідно нарізати, але в разі, якщо вам не подобається гіркий смак в салаті, досить залити цибулю гарячою водою на хвилин 5-10 і гіркоту пропаде.
Після завершення всіх приготувань потрібно починати викладати в прозору посуд шари салату. Кожен шар ретельно Перемащуємо майонезом. Спочатку викладаються овочі по черзі, потім масло, а в самому кінці терті жовтки.
"Мімоза" з плавленим сиром
Салат "Мімоза" славиться не лише своєю слоеностью, але і різноманітністю інгредієнтів. Таким чином, замінивши твердий сир на плавлений, вийде абсолютно особливий салат.
Для приготування потрібно близько 200 грам плавленого сиру, по три штуки картоплі і моркви, 4 курячих яйця, одна головка червоної цибулі, а також майонез і сіль.
Зваривши яйця, морква і картоплю, натираємо з на тертці, попередньо розділивши окремо білки і жовтки яєць. Майже всі шари для салату готові, залишилося тільки нарізати цибулю і перетерти з допомогою терки плавлений сир.
Всі верстви по черзі укладаються один зверху іншого, кожен Перемащуємо майонезом. Також після закінчення готування потрібно трохи посолити готовий салат.
З крабовими паличками
Для приготування потрібно близько 200 грам крабових паличок, 5-6 курячих яєць, одна невелика цибулина, твердий сир - грам сто, два або три зелені яблука і майонез.
Заздалегідь зварені круто яйця почистити і потерти на тертці, попередньо розділивши білки і жовтки в окремий посуд.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, при бажанні попередньо заливши окропом для видалення різкого запаху. Я блоки почистити, вирізати серцевину, а поле цього натерти на крупній тертці.
Крабові палички нарізати на дрібні шматочки, а сир натерти.
Щоб салат мав презентабельний вигляд, його потрібно подавати в прозорій посуді. Самим нижнім шаром йтимуть крабові палички, потім цибулю, терті білки, натерті яблука і на самий верх терті жовтки. Кожен шар обережно Перемащуємо майонезом "сіточкою".
"Мімоза" з сьомгою
Для приготування нам знадобляться такі продукти, як сіль, майонез, по три картоплі і моркви, консервована сьомга, 4 зварених круто яйця, ріпчаста цибуля.
Шари в посуд закладаються таким чином: спочатку йде шари вареної і натертої картоплі, потім шар вареної і натертої моркви, за ними терті білки, пригнічена консервована риба і дрібно нарізану цибулю, а потім шар жовтків. Шари перемішувати не потрібно, необхідно лише перемазати їх майонезом, кожен окремо.
І після всього трохи посолити.
З куркою
Відварене філе курки грам 400 остудити і дрібно порізати. Потім відварити три морквини і три картоплі, потім натерти на тертці. Зварені круто 4 яйця розділити на білки і жовтки, і також натерти на тертці.
Цибулю дрібно нарізати і залити окропом для видалення гіркого смаку.
На прозоре блюдо викласти нарізану курку, потім нанести зверху "сіточкою" майонез. Після цього викласти овочі по черзі, перемазуючи їх майонезом. Самий останній шар - це терті жовтки. Салат готовий!
З огірком
Отже, нам буде потрібно:
- консерви рибні в кількості 1 банки
- 2 цибулини
- кілька свіжих огірків
- 3 курячих яйця і свіжа цибуля
Шари викладати таким чином: перший шар йде розім'ята виделкою риба, другий - дуже дрібно порізаний і ошпарений гарячою водою цибулю, потім тонкий шар майонезу, подрібнені на тертці яєчні білки, поверх них - подрібнену зелену цибулю, знову майонез, а на завершення - терті жовтки .
Готуємо з печінкою тріски
Буде потрібно дві-три картоплини, банка консервованої печінки тріски, морквина, цибуля, три яйця і майонез.
Перед викладанням верств підготувати продукти таким чином: морква, картопля і яйця відварити, роздягли білки і жовтки і все натерти на тертці і розкласти по окремих тарілках.
Цибуля ріпчаста нарізати і при бажанні залити окропом, щоб позбутися гіркого неприємного присмаку. А потім вже викладати шари в такій черговості: риба, цибуля, білки, картопля, морква, а зверху жовтки, і всі верстви перемазати майонезом. Прикрасити зеленню.
Салат "Мімоза" в лаваші
візьмемо:
- тонкий лаваш - 3 штуки
- варені яйця - 4 штуки
- консервована сайра - 1 банка
- твердий сир - 200 грам
- майонез
- сардина консервована в маслі - 1 банка
- сіль і зелень
Лаваш змастити майонезом і викласти на нього тертий сир, варені і подрібнені яйця і пригнічену виделкою рибу. Перший лаваш з начинкою скрутити і викласти зверху іншого лаваша з начинкою, згорнути, і далі викласти зверху третього лаваша з начинкою і теж згорнути. Потім загорнути в плівку і поставити в холодне місце. Перед подачею на стіл нарізати на шматки.
Салат з грибами
Дозволяється використовувати як смажені, так і мариновані гриби. Ще знадобиться велика морква, ріпчаста цибуля, консервована сайра в банку, 4 курячих яйця і майонез.
Окремо посмажити цибулю і гриби, овочі відварити і натерти на тертці, яйця зварити і натерти окремо жовтки і білки.
Все викласти шарами: риба, цибуля, гриби, майонез, морква, майонез, білки і знову майонез. Зверху - натерті жовтки.
"Мімоза" з шпротами
Укладаємо салат такими шарами:
- пригнічені виделкою шпроти
- нарізана цибулина
- майонез
- дві відварені і натерті картоплі
- майонез
- дві варені і натерті морквини
- майонез
- тертий білок від двох яєць
- консервований горошок
- знову майонез
- і терті жовтки.
З кукурудзою
потрібно:
- відварені і порізані кубиками пара картоплин
- пригнічені виделкою консервовані сардини
- нарізана цибулина
- банка кукурудзи
- варена і нарізана морквина
- майонез
- натерті окремо білки і жовтки від трьох яєць
Всі приготовані інгредієнти викласти в прозору посуд: картопля, майонез, риба, цибуля, майонез, морква, кукурудза, майонез, білки, майонез і потім жовтки.
З м'ясом
Салат готується таким чином: півкілограма м'яса відварити і нарізати соломкою. Потім три картоплини відварити і нарізати кубиками. Дві морквини також відварити і нарізати. Цибулю підсмажити, три яйця відварити, натерти окремо білки і жовтки. Потім ці інгредієнти викласти шарами і промазати майонезом, не перемішуючи.Жовтки викладаються останніми.
