Печиво з вівсяної муки - 7 дуже смачних рецептів

Вівсянка на сніданок - найпопулярнішу страву, яку готують вранці більшість сімей. Тим, кому набридли звичні пластівці, пропонуємо приготувати хрустке печиво з вівсяної муки, використовуючи на вибір кілька запропонованих нами рецептів. Готова випічка виходить смачною, ароматної, а найголовніше - корисною для здоров'я.

Класичне печиво з вівсяної муки

Складові:

  • 2 ст. пшеничного борошна;
  • 1 ст. вівсяної муки;
  • 1 пачка вершкового масла;
  • 1 ст. цукру;
  • ½ ч. Л. гашеного соди;
  • 2 ст. л. родзинок;
  • ½ ст. води;
  • сіль.

приготування:

  1. Вершкове масло слід попередньо дістати з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.
  2. Поки масло набуває потрібну консистенцію, промийте сухофрукти під проточною водою, після чого подрібніть їх за допомогою блендера.
  3. Підтале масло з'єднайте з цукром, додайте в суміш подрібнений ізюм і щіпку ваніліну.
  4. Вилийте воду в сотейник і нагрійте її до 70 ° С. У теплу рідину додайте дрібку солі, перемішайте воду до повного розчинення кристалів.
  5. Далі в раніше підготовлену суміш з вершкового масла і цукру акуратно всипте подрібнені вівсяні пластівці.
  6. Влийте в масу сольовий розчин і перемішайте всі компоненти.
  7. Додайте в суміш пшеничну муку і соду, розведену з лимонним соком. Отриману консистенцію замішуйте до тих пір, поки тісто не придбає однорідну пластичну текстуру.
  8. За допомогою качалки розкачайте масу тонким шаром, після чого виріжте з тіста невеликі кружечки. Для цього можете використовувати будь-які підходять за розміром форми або звичайний стакан.
  9. Оформлене печиво покладіть на лист, змащений маслом, і випікайте вироби протягом 10 хвилин.

Без муки і цукру


Тим, кому важко дотримуватися суворі дієти, але при цьому хочеться завжди бути у відмінній формі, рекомендуємо приготувати дієтичне печиво без борошна, цукру і яєць в складі. Такий десерт містить мінімум калорій, а, значить, ніяк не позначиться на стрункості вашої фігури.

Отже, вам знадобляться:

  • вівсяне борошно - 300г;
  • мед - 40 г;
  • соняшникова олія - ​​2 ст.л .;
  • ½ ч. Л. розпушувача;
  • сіль - 1 ч. л .;
  • вода - 70 мл;
  • сухофрукти, горіхи, ванілін - за смаком.

Покроковий процес приготування:

  1. Сіль розчиніть у теплій воді.
  2. У глибокій мисці з'єднайте борошно, мед і масло.
  3. Додайте в суміш сольовий розчин і розпушувач, збийте інгредієнти до однорідності.За бажанням можете додати подрібнені сухофрукти, горіхи або цукати.
  4. З готового тіста сформуйте кружечки, викладіть вироби на лист, змащений маслом. Блюдо випікається протягом 10-12 хвилин при температурі 200 ° С.

На замітку: щоб готове печиво було більш хрустким, його необхідно запікати в духовці на 5 хвилин довше.

Готуємо з бананами


Все, що вам знадобиться, це:

  • банани - 2 шт .;
  • вівсяне борошно - 250 г;
  • щіпка кориці;
  • подрібнені сухофрукти за бажанням.

приготування:

  1. Банани розімніть до стану пюре. Всипте в отриману масу вівсяну муку, додайте подрібнені сухофрукти. Ретельно перемішайте інгредієнти.
  2. За допомогою ложки викладіть невеликі порції тесту на деко, залишаючи між коржами вільний простір.
  3. Сформовані вироби відправте в розігріту духовку. Через 10-15 хвилин дістаньте готовий десерт, прикрасьте його свіжою м'ятою, і радуйте своїх рідних свежеприготовленной випічкою.

Фітнес-печиво з вівсяної муки

Вівсяна каша покращує роботу шлунково-кишкового тракту і сприяє ефективному виведенню токсинів з організму. Не дарма кажуть, що зовнішня краса цілком залежить від стану внутрішніх органів.

На замітку: вівсяне фітнес печиво містить цілий комплекс корисних мікроелементів, таких як йод, магній, кальцій і кобальт, а також в його складі переважає велика кількість вітамінів групи В.

Складові:

  • ½ ст. вівсяних пластівців;
  • жменю родзинок;
  • 100 мл кефіру.

приготування:

  1. Вівсяні пластівці залийте кефіром, отриману суміш залиште на півгодини хвилин, поки пластівці НЕ набухнуть.
  2. Далі помістіть родзинки в окріп, а через 20 хвилин злийте воду і промокніть сухофрукти паперовою серветкою.
  3. Готовий родзинки додайте в кефірну суміш.
  4. Сформований печиво запікайте при температурі 170 ° С протягом півгодини.

Дуже смачна випічка з горіхами


склад:

  • 1 ст. вівсяної муки;
  • ½ ст. пшеничного борошна;
  • 3 ст. л. цукрового піску;
  • 30 г меду;
  • ½ пачки масла;
  • 100 г горіхів;
  • ½ ч. Л. гашеного соди;
  • трохи солі.

приготування:

  1. У підігріте масло додайте мед.
  2. Готову суміш з'єднайте з усіма іншими компонентами. Замісити масу.
  3. Ложкою викладайте вівсяне тісто на деко з пергаментом, формуючи гуртки діаметром не більше 4 см.

На замітку: в процесі запікання вироби можуть злегка розповзтися, тому викладайте їх на невеликій відстані один від одного.

  1. Десерт готується 10-15 хвилин, після чого готову випічку подають до столу разом з варенням або джемом.

Рецепт приготування на розсолі


У економних господинь в будинку не пропаде жоден продукт. Здавалося б, хіба можна на основі розсолу приготувати смачне пісне печиво без борошна і яєць? Виявляється ще як можна! Такий десерт буде доречний під час посту, а також доповнить раціон людей, що підраховують кількість з'їдених калорій.

Складові:

  • розсіл - 1 ст .;
  • ½ ст. соняшникової олії;
  • вівсяне борошно - 2 ст .;
  • цукор - 2 ст. л .;
  • 1 ч. Л. гашеного соди.

приготування:

  1. Вівсяну муку залийте розсолом. Додайте рослинне масло і залиште суміш на 10 хвилин.
  2. Далі настоявся вівсяну масу змішайте з усіма іншими компонентами. В результаті у вас повинна вийти густа пластична маса однорідної текстури.
  3. Сформований печиво готується при температурі 180 ° С протягом 20 хвилин. Як тільки випічка придбає характерний золотистий колір, готову страву дістають з духовки і подають до столу.

З корицею, імбиром і медом

продукти:

  • масло - ½ упаковки;
  • мед - 50 г;
  • імбир і кориця - за ч. л .;
  • вівсяне борошно - ½ ст .;
  • пекарський порошок - 1 ч. л .;
  • вода - 70 мл;
  • дрібка солі.

приготування:

  1. Нагріте на водяній бані масло з'єднайте з медом і прянощами.
  2. Всипте в масляну суміш борошно, додайте пекарський порошок і сіль, після чого залийте всі інгредієнти теплою водою. Замісити тісто до однорідного стану.
  3. Ложкою викладіть невеликі порції тіста на лист, застелений спеціальним папером. Сформовані вироби випікайте 10-15 хвилин, попередньо посипавши печиво маком, кунжутом або звичайним подрібненим цукром.

Сподіваємося, наші рецепти допоможуть вам створити в домашніх умовах простий кулінарний шедевр, який порадує домочадців ніжним смаком і виразним ароматом. Смачного!


Категорія