Хочете на сніданок легке і низькокалорійне блюдо? Кращий варіант - зробити омлет в мультиварці. Його приготування займе набагато менше часу, і в результаті вийде дуже смачний, пишний, з ніжною скоринкою, а головне, корисний омлет.
Як приготувати омлет в мультиварці - класичний рецепт
Вранці завжди не вистачає часу, щоб зробити хороший і поживний сніданок. Але мультиварка вирішує проблему. Вона дуже зручна і проста у використанні. Можна закинути всі інгредієнти і залишити готуватися. А в цей час займатися своїми справами. Омлет за класичним рецептом приготувати дуже просто.
Вам знадобляться:
- яйце куряче 3 шт;
- молоко півсклянки;
- вершкове масло - 30-50 гр;
- сіль.
Процес приготування:
Яйця розбити в миску і збити віночком. В отриману масу додати молоко і насипати сіль. Все перемішати. У чашу мультиварки покласти масло і дати йому розтопитися, а потім змастити ємність. Перелити туди яйця з молоком, закрити кришку. В меню мультиварки вибрати режим "випічка" і встановити час - 25 хвилин. Кількість компонентів рецепта розраховане на 4 людини.
Варіанти рецептів омлету в мультиварці
Якщо вам подобається експериментувати зі смаком сніданку, спробуйте урізноманітнити кількість інгредієнтів, що додаються в омлет.
Омлет зі сметаною
Щоб ранкове блюдо вийшло живильним і ситним, в омлет можна додати сметану. Смак вийде більш ніжним і насиченим.
Список інгредієнтів:
- курячі яйця - 5 шт;
- молоко - 100 мл;
- сметана - 100 мл;
- вершкове масло - 50 гр;
- сіль.
Як готувати:
Жовтки з білками збиваємо в окремому посуді, до них додаємо молоко, спеції і сметану. Шматочок масла розмазує по чаші мультиварки, а після додаємо суміш інгредієнтів. Ставимо режим випічки на 25 хвилин.
Рецепт з сиром
Цей вид омлету не схожий на інші. Він більш щільний і до столу може подаватися згорнутий в трубочку. Вживати його в їжу в такому вигляді набагато зручніше.
Що потрібно взяти:
- курячий яйця - 3 шт;
- молоко - 50 мл;
- сир - 60 гр;
- хліб - 2 шматочки;
- соняшникова олія - 18 мл;
- сіль та інші спеції - за смаком.
Процес приготування:
Щоб не возитися з борошном, рекомендуємо використовувати шматочки вже готового хліба: потрібно розім'яти їх в молоці. Окремо збити яйця і додати до них хлібну масу. Сир краще натерти на тертці, додати до нього спеції і покришити на збиті яйця. Всі разом перемішати. У каструлю мультиварки налити масло і обтерти їм стінки чаші.Включити режим "випічка", поставити на 20 хвилин. Готову суміш інгредієнтів залити в каструлю і закрити кришку. Після того, як омлет приготувався, викласти його з чаші і згорнути в трубочку. У неї можна покласти якусь начинку, наприклад, шматочки м'яса.
Омлет з ковбасою, помідорами і сиром
Цей варіант страви припаде до смаку чоловікам. У омлеті з шинкою багато калорій і він додасть сил і енергії на весь день.
Вам знадобляться:
- яйця - 6 шт;
- молоко - 1 стакан;
- сир - 80 гр;
- шинка - 100 гр;
- зелена цибуля - 3 стебла;
- помідори - 1 шт;
- масло рослинне - 18 гр;
- спеції - за смаком.
Процес приготування:
Молоко перемішати зі збитими жовтками і білками. До них додати дрібно порізані сир і шинку. Розігріти мультиварку і обсмажити в ній на маслі шматочки помідорів і цибулі, слідом додати всі інші інгредієнти. Поставити прилад на режим "гасіння". Час приготування - 20 хвилин.
Смачний рецепт: омлет в пакеті
Рецепт з грибами, помідорами і сиром
Більш дієтичний вид омлету (330 ккал). Але підійде як домочадцям з хорошим апетитів, так і жінкам, що мріють схуднути.
Що потрібно взяти:
- куряче яйце - 4 шт;
- будь-який вид грибів - 150 гр;
- сир - 50 гр;
- цибуля - 1 шт;
- помідори - 2 шт;
- масло рослинне - 4 гр;
- сіль і інші прянощі - за смаком.
Спосіб приготування:
Зварити гриби і прибрати з них всю воду. Цибулину очистити від лушпиння і порізати четвертинками кілець. У мультиварку залити рослинне масло і гриби з цибулею. Всі обсмажувати протягом 7 хвилин. Збити в готельної тарі яйця, додати сіль і прянощі. Суміш перемішати і вилити в каструлю. Закрити кришку і поставити готуватися в режимі "жарка" на 15 хвилин. Після того, як час закінчиться, порізати томати кільцями, сир протерти і викласти зверху омлету. У такому вигляді дати мультиварці попрацювати ще 5 хвилин. Після приготування страву можна прикрасити свіжою зеленню.
Італійська фріттата
Фріттату відносять до класичного вигляду омлету. Він дуже ніжний на смак і подарує вам відчуття легкості на цілий день
Список компонентів:
- яйце - 4 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- середній кабачок - 1 шт;
- сир - 60 гр;
- болгарський перець - 1 шт;
- свіжа зелень - 1 пучок;
- оливкова олія -17 мл;
- спеції (сіль і перець) - на ваш смак.
Спосіб приготування:
Нарізати кубиками кабачки і цибулю з перцем. Поставити мультиварку нагріватися і обсмажити нарізані інгредієнти протягом 10 хвилин.Збовтати яєчну суміш і насипати в неї спеції, перемішати. Влити яйця в чашу до овочів і поставити гаситися на 15 хвилин. Після того, як мультиварка подасть сигнал, відкрити кришку і насипати тертий сир. У такому вигляді залишити на 10 хвилин і простежити, щоб сир розплавився.
Омлет на пару в мультиварці
Омлет на пару схожий на біле хмарина. Його із задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі.
Складові:
- молоко - 100 мл;
- яйце - 3 шт;
- вершкове масло - 30 гр.
Як спекти:
Перемішати молоко зі збитими білком і жовтком. Розміщуємо однорідну масу в будь-формочки які у вас є. У мультиварку наливаємо гарячу воду. Досить одного стакана. Зверху пристосовуємо парову насадку. Вона має бути присутня у вас в комплекті з мультиваркою. Ставимо ємність на парову грати. Майбутній омлет посолити і поперчити як вам потрібно. Вибираємо режим "випічка" або "пар" і встановлюємо таймер на 20 хвилин. Після завершення програми перевертаємо вміст формочки. Омлет готовий. Для дитини його можна прикрасити зеленню або шматочками ковбаси.
Рецепт пишного омлету з ковбасою
Щоб не витрачатися на шинку, можна придбати більш дешевий варіант - ковбасу.Але смак будь-якої страви від цього нітрохи не зміниться.
Що вам знадобиться:
- ковбаса - 120 гр;
- яйце - 3 шт;
- молоко - 0,5 склянки;
- перець болгарський -1 шт;
- вершкове масло маленький шматочок;
- сир - 50 гр;
- зелений горошок - 40 гр;
- прянощі.
Як приготувати:
Збиваємо яйця і додаємо в них молоко. Очищаємо болгарський перець і ріжемо квадратиками, точно також чинимо з вареною ковбасою. Сир обробити на тертці і додати в суміш яєць з молоком. Засипаємо прянощі за своїм смаком. Не забудьте змастити чашу маслом. Вивалити всю основу для омлету в мультиварку і готувати 15 хвилин в режимі "запікання".
Різниця приготування в мультиварці марок: "Redmond" "Polaris" "Panasonic" та інших
Виробники різних моделей мультіварок пропонують нам кожен свій інтерфейс і функціональні режими. Так що універсальних рецептів готування омлетів немає. Господині підлаштовуються вже в процесі приготування під свою марку кухонної техніки. Зараз ми порівняємо між собою 3 найпоширеніші моделі.
- Redmond. У ній 50 програм, але їх розташування запам'ятовується дуже просто. Є програма "мультіповар", яка сама налаштує оптимальну температуру і потрібну кількість часу, але можна вибрати і режим "випічка".
- Polaris. В мультиварці цього виробника є режим "мультіповар".При приготуванні омлету краща саме цей функція. При його використанні ви дочекаєтеся готового сніданку набагато швидше, а смак вийде більш насиченим.
- Panasonic. У такій моделі 6 програм для готування. Відсутня режим "мультіповар" Для того, щоб зробити смачний і пишний омлет, користуйтеся функцією "запікання" і "жарка"
Рецептів приготування омлету велика кількість. Не обов'язково строго дотримуватися їх. Проявляйте фантазію і готуйте з душею. Можна використовувати різні функції мультіварок, додавати нові інгредієнти, наприклад, спаржу, кукурудзу або креветки. Все залежить від ваших уподобань.
