Морозиво з банана - 7 рецептів, як зробити в домашніх умовах

Не всі ласуни знають, що можна своїми руками приготувати дуже апетитне морозиво з банана. Це одночасне швидке, поживна, бюджетне та корисні ласощі. У будь-якій його рецепт входить мінімум інгредієнтів.

Морозиво з банана і молока

Складові:

  • стиглі фрукти - 3 шт .;
  • будь-який підсолоджувач (наприклад, мед) - 1 ст. л .;
  • жирне молоко - 3 ст. л.

приготування:

  1. Порізати м'які солодкі банани кільцями.
  2. Розкласти їх на обробній дошці і перемістити на кілька годин в холод (мінімум на 2,5 години).
  3. Надіслати фрукти в чашу блендера, збити, використовуючи кнопку "турбо".
  4. Перебити шматочки спочатку до стану крихти. Потім - продовжувати збивання, потроху вливаючи в миску молоко.
  5. Домогтися ніжною гладкою структури маси.

Відразу подати на десерт вийшло частування з банана і молока.

Як зробити з полуницею


Складові:

  • полуниця - 320 - 350 г;
  • банани - 2 плоду;
  • коричневий цукор - 5 десертних ложок;
  • ванільний цукор - 1 десертна ложка;
  • дуже жирні вершки - 2/3 ст.

приготування:

  1. Довільно порізати фрукти і ягоди. Перебити їх блендером разом до однорідної маси.
  2. У процесі збивання всипати невеликими порціями цукор двох видів.
  3. Вершки вилити тільки в уже однорідну масу.
  4. Далі потрібно крутити масу у фрізер до густоти. На цей процес зазвичай йде від 40 до 50 хвилин.

Готове м'яке морозиво з банана і полуниці можна пробувати відразу, або спочатку потримати в холоді.

На основі сиру


У фруктове холодні ласощі можна додавати різні молочні продукти. Далі докладно розказано, як зробити морозиво на основі сиру.

Складові:

  • великі стиглі банани - 5 - 6 шт .;
  • м'який сир (близько 40% жирності) - 230 - 250 г;
  • натуральний бджолиний мед - 4 десертні ложки.

приготування:

  1. М'який молочний продукт виделкою перетерти з подсластителем (медом).
  2. Фрукти добре охолодити, після чого очистити і порізати невеликими кружечками.
  3. Перебити банани занурювальним блендером до однорідності.
  4. Добре перемішати сирну і фруктову маси.
  5. Перелити її в зручну форму. Надіслати в холод на 3 години.
  6. Приблизно кожну годину гарненько перемішувати масу, щоб в ній утворювалося менше кристаликів.

Подати частування в красивій морожениці.

ПП-морозиво з банана

Навіть при схудненні і строгому дотриманні системи правильного харчування іноді можна побалувати себе смачним десертом - морозивом.Зробити його краще самостійно на основі фруктів, білків і молочних продуктів.

Складові:

  • м'який сир без крупинок - 80 - 100 г (знежирений продукт);
  • сухе молоко (також знежирене) - 2 десертні ложки;
  • будь-який цукрозамінник (найкраще - стевія) - за смаком;
  • ванілін - 2 - 3 крупинки;
  • звичайне нежирне молоко - 60 мл;
  • яєчні білки - 2 шт.

приготування:

  1. Щоб приготувати смачну ПП-морозиво, насамперед потрібно зайнятися білками сирих яєць - обробити їх міксером або спеціальною насадкою блендера. Білки повинні перетворитися в стійкі міцні піки.
  2. Поступово влити в отриману пухку масу нежирне молоко.
  3. Додати всі інші компоненти. Сухі помістити в останню чергу. Продовжувати збивати масу, поки повністю не розчиниться сухе молоко. Інакше його крупинки будуть потрапляти на зубах у вже готовому десерті.
  4. Отриману густу сметанообразную масу покласти в підходящу посуд.
  5. Надіслати в морозилку на 3 години.

Відразу після цього можна знімати пробу з правильного частування.

З вершками


Складові:

  • стиглі великі банани - 2 - 3 шт .;
  • вершки (від 10 до 20%) - ½ ст .;
  • цукрова пудра - 1 ст. л .;
  • сік лайма / лимона - 1 ст. л.

приготування:

  1. Фрукти очистити. Крупно порізати. Надіслати в морозилку приблизно на годину. Потрібно вибирати стиглі, але не почорнілі і не підгнилі фрукти, інакше смак ласощі буде зіпсований.
  2. Подрібнити підморожені фруктові шматочки в чаші блендера на режимі "турбо". Спочатку вони будуть перетворюватися в крихту, потім стануть нагадувати гладкий крем.
  3. Додати в отриману масу пудру, сік цитруса, ретельно проціджений від кісточок, вершки. Все ще раз добре збити.
  4. Перекласти суміш в зручну форму. Надіслати в морозилку на 2 - 3 години. В процесі масу для більш однорідного застигання слід перемішувати двічі.

Прикрасити порцію солодощі тертим шоколадом або подрібненими горіхами.

Незвичайний рецепт з авокадо


Складові:

  • заморожений (великий) банан - 1 шт .;
  • авокадо - 1 шт .;
  • молоко будь-якої жирності - 80 мл;
  • мед (квітковий) - 60 г;
  • лід - 150 г;
  • ванілін - 3 - 4 м

приготування:

  1. Промити авокадо. Зняти з нього шкірку. Витягнути кісточку.
  2. Частину порізати шматочками. Змішати з такими ж часточками очищеного банана.
  3. Перебити інгредієнти разом в блендері. Додати ванілін і мед.
  4. Влити молоко.
  5. В кінці всипати крижані кубики.
  6. Перебити інгредієнти в блендері до однорідності. Розкласти по зручним для заморожування ємностей. Надіслати в морозилку на 4 години.

Вийшло смачне домашнє морозиво подати порційно в красивих креманках.

Морозиво з йогурту і банана

Складові:

  • банани - 3 шт .;
  • густий йогурт з цукром - 370 - 400 м

приготування:

  1. Очищені банани поламати шматочками. Надіслати в комбайн або чашу блендера.
  2. Вилити до фруктів йогурт. Можна взяти звичайний вершковий або, наприклад, полуничний, персиковий, вишневий або будь-який інший за своїм смаком.
  3. Все перебити блендером до однорідності.
  4. Перелити в підходить за розміром форму / миску. Це повинна бути ємність, яка добре переносить низькі температури.
  5. Надіслати в морозилку на всю ніч.

Вранці укласти форму в ємність з теплою водою. Після цього з неї буде легко діставати морозиво.

Рецепти домашнього морозива з бананів можна нескінченно вдосконалювати. Така основа відмінно поєднується з будь-якими іншими фруктами, ягодами і навіть зеленню. Наприклад, м'ятою. До бананів можна додавати згущене молоко, шоколадну пасту, варення та інші смачні інгредієнти.


Категорія