Куряче м'ясо універсально і просто в приготуванні, за що його так люблять господині. Однаково добре готується будь-яка частина тушки, і з нею можна винаходити десятки рецептів. Ніжні і пряні курячі крильця в мультиварці - відмінний вибір на кожен день.
Смажені курячі крильця в мультиварці
Базовий рецепт, як приготувати курячі крильця в мультиварці із застосуванням продуктів, які легко відшукати в більшості холодильників.
продукти:
- курячі крила - 500 г;
- кетчуп (або паста з помідорів) - 50 г;
- майонез - 65 г;
- суміш приправ для курки - 2-3 ч. л .;
- будь пісне масло;
- сіль - пучку.
рецепт:
- Курку промити, видалити, якщо буде потреба, зайву шкіру, жир і залишки пір'я. Промокнути паперовим рушником.
- Тепер можна зайнятися маринадом. Влити в мисочку майонез, відправити до нього кетчуп (або томатну пасту), приправи і сіль. Ретельно перемішати.
- Вилити до крильцям маринад. Перемішати, обмазавши кожен шматок. Залишити на годину в холодильнику просочитися сумішшю.
- Обмазати чашу мультиварки маслом. Надіслати в неї курку. Буде ідеально, якщо шматочки ляжуть в один шар.
- Вибрати в меню мультиварки режим "Випічка", встановити час - півтори години.
- Через п'ятнадцять-двадцять хвилин підняти кришку і полити крильця виділилася ароматної рідиною.
- Ще через півгодини перевернути курку і залишити готуватися до завершення програми.
Готовність страви мультиварка відзначить звуковим сигналом. М'ясо готове!
Готуємо з рисом
Це ситне і неймовірно ароматне блюдо не вимагає особливих інгредієнтів, готується легко і, безсумнівно, полюбиться усіма членами сім'ї.
Для цього потрібно:
- курячі крила - 1 кг;
- рис - 200 г;
- соєвий соус - 60 мл;
- суміш спецій для курки - 1 ч. л .;
- сіль за смаком;
- масло рослинне;
- перець - 1/3 ч. л.
рецепт:
- Курку ретельно промити, висушити паперовим рушником. У разі необхідності прибрати зайву шкіру.
- Підготувати маринад. Вилити в мисочку соєвий соус, додати до нього суміш приправ для курки, чорний перець, сіль, все добре змішати.
- Викласти в миску крила, додати до них маринад, ретельно перемішати. Залишити в холодильнику на дві-три години.
- Коли пройде зазначений час, можна зайнятися рисом. Його необхідно відварити, посолити і дати настоятися півгодини.
- Налити в форму мультиварки масло. Покласти крильця, які встигли замаринувати і стали дуже ароматними.
- Вставити зверху контейнер для готування на пару. Покласти туди готовий рис, посолити.
- Крильця готуються в програмі "Випічка" сорок-п'ятдесят хвилин. Через двадцять хвилин після початку слід перевернути курку, щоб вона з усіх боків підрум'яниться однаково.
Готову страву можна ставити на стіл!
Ситне блюдо з гречаною крупою
Гречана каша користується великою популярністю в Росії. Це просте, недороге і неймовірно корисна страва містить вітаміни і покращує травлення. Гречка залишається вдалим гарніром майже до всіх видів м'яса, до курячим крильцям в тому числі.
Для приготування необхідно:
- крила курячі - 0,6 кг;
- гречана крупа - 1 ст .;
- вода - 2 ст .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- масло, достатня кількість для смаження.
рецепт:
- Підготувати м'ясо: ретельно вимити крильця, позбутися від пір'я, якщо вони залишилися, обробити шматочки, при цьому відкласти крайні суглоби, де немає м'яса - вони не знадобляться.
- Курку підсолити і додати перцю.
- Обмазати чашу маслом, відправити в неї м'ясо. Готувати на режимі "Випічка" або "Жарка" (в залежності від моделі) необхідно протягом десяти хвилин. Крила потрібно регулярно перевертати, щоб вони повністю присмажився.
- Очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати в залежності від особистих уподобань: дрібно порубати, порізати півкільцями. Морквину потерти на тертці, краще вибрати велику. Підготувати крупу. Для цього промити її кілька разів до чистої води.
- Коли овочі пожежі кілька хвилин і стануть м'якими, додати воду. Обсяг води в два рази більше, ніж крупи, таким чином, можна коригувати потрібну кількість. Почекати, коли вода почне кипіти.
- Додати в чашу гречку. Варити протягом півгодини, орієнтуючись на кількість води: вона повинна повністю википіти і вбратися в крупу, тоді страва буде готове.
Страві необхідно буде настоятися протягом півгодини, після чого його можна подавати.
Курячі крильця з картоплею в мультиварці
Курячі крильця з картоплею вийдуть ще ситніше і ароматні.
продукти:
- курячі крила - 1,5 кг;
- часник - 7 зубців;
- картопля - 4-5 шт .;
- суміш прянощів - 1 ч. л .;
- сіль, перець за смаком;
- масло оливи.
рецепт:
- Спочатку слід промити курячі крильця і обробити їх. Розрізати по суглобах, при цьому край, де майже немає м'яса, можна відразу викинути.
- Слідом зайнятися маринадом. Перемішати часник (його дрібно порубати, але краще розчавити в пресі), сіль і перець, можна додати суміш трав за смаком. Влити масло.
- Приготовленої сумішшю добре натерти крильця і поставити в холодильник маринуватися на годину-півтори.
- Картопля необхідно очистити і порізати великими шматочками. Можна розрізати на 4 частини або взагалі навпіл.
- Мариноване м'ясо і картоплю перекласти в чашу, вибрати режим "Випічка" і залишити на півгодини. Не забувати перевертати крильця.
- Якщо необхідно, додати оливкового масла і продовжувати обсмажувати ще чверть години, як і раніше перевертаючи.
Блюдо готове. Подавати з соусом, в ідеалі - сирним.
У медово-гірчичному маринаді
Для тих, хто в постійному пошуку нових смакових відчуттів, але при цьому цінує доступність продуктів, прекрасно підійде рецепт крилець в меду. Солодкуватий присмак чудово гармоніює з курячим м'ясом, а використання мультиварки для приготування допоможе розкритися смаку і зберегти м'ясо соковитим і ніжним.
продукти:
- курячі крильця - 700 г;
- мед - 1 ч. л .;
- солодка паприка - 1 ч. л .;
- гостра паприка - 1 ч. л .;
- приправа карі - 1 ч. л .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- сіль, мелений перець;
- масло пісне.
рецепт:
- Курку добре промити, видалити залишки пір'я, якщо є така необхідність.
- Розділити крильця по суглобах.Ту частину, де дуже мало м'яса, краще не використовувати.
- Тепер можна зайнятися маринадом. У мед додати чорний перець, порошок солодкого і гострого перцю, каррі, сіль. Суміш, яка вийшла, добре перемішати.
- Додати її до крилець, промазати маринадом. Надіслати в холодне місце на дві години, дати м'ясу настоятися.
- У форму мультиварки вилити масло. М'ясо ще раз добре перемішати з маринадом, покласти на дно. Вибрати режим "Випічка".
- Готувати 15 хвилин при закритій кришці. Далі відкрити і смажити ще хвилин 20, періодично перевертаючи вироби, до рівномірного прожарювання.
Готове м'ясо посипати зеленою цибулею або кунжутом.
З соєвим соусом
Смак крил з соєвим соусом вийде ще більш насиченим.
продукти:
- курячі крильця - 0,7-1 кг;
- соєвий соус - 100 мл;
- винний оцет - 2 ст. л .;
- масло оливи - 3 ст. л .;
- сіль;
- куркума;
- мелена суміш перців;
- гірчиця - 0,5 ст. л.
рецепт:
- З'єднати сіль, суміш перців, часник, дрібно порубаний або пропущений через прес, половину чайної ложки куркуми і гірчицю. Перемішати. При бажанні подрібнити в ступці в однорідну масу.
- Влити винний оцет і соєвий соус, а потім оливкова олія.
- Мультиварку поставити в режим "Випічка" або "Жарка", в залежності від моделі. Налити оливкову олію так, щоб воно покривало дно.
- Викласти крильця. Обсмажувати десять хвилин, перевернути і знову десять хвилин - з іншого боку.
- Зупинити програму, вибрати "Гасіння".
- Після виконання залишити в режимі підігріву ще хвилин на двадцять, протягом яких м'ясо просочиться соусом.
Подавати до будь-якого гарніру, полив соєвим соусом зверху. Додатково прикрасити зеленню або кунжутним насінням.
Гострі крильця в мультиварці
У цьому рецепті у м'яса виходить солодкувато-гострий смак, який завоює любов всього сімейства.
склад:
- крильця курячі - 1 кг;
- перець чилі - 1/2 ч. л .;
- гірчиця - 0,5 ст. л .;
- часник - 5-6 зубків;
- помідори - 350 г;
- перець чорний мелений - 1/2 ч. л .;
- соус соєвий - 150 мл;
- сіль;
- пісне масло - 20 мл.
рецепт:
- Першим готується маринад. Помити помідори, залити їх окропом, стежити, щоб вони обшпарилися з усіх боків. Опустити в холодну воду. Тепер можна легко зняти шкірку. Так очистити всі помідори.
- Дрібно порізати.
- Нарізати чилі так дрібно, як вийде.
- До порізаним томатам ввести чилі і дрібно шінкованной або роздавлений в спеціальному пресі часник. Ретельно змішати.
- Влити в отриману суміш соєвий соус, додати сіль, ложку гірчиці і перець.Ретельно перемішати, щоб маса вийшла однорідною.
- Підготувати курку. Промити її під водою, промокнути паперовими рушниками.
- М'ясо з'єднати з томатною сумішшю, рівномірно розподіливши її по шматочках. Напівфабрикат прибрати на пару годин в холодильник.
- Помилитися чашу мультиварки маслом. Покласти на дно шматочки курки. Маринад, який залишиться в посуді, відкласти, він ще стане в нагоді.
- Готувати, використовуючи програму "Випічка" 45-50 хвилин. В процесі необхідно м'ясо перевертати, щоб воно однаково обсмажити з двох сторін. Поливати соком, який виділиться під час смаження.
- Вилити в чашу залишки маринаду, закрити кришку і готувати на тій же програмі ще двадцять хвилин.
Готові крила можна посипати зеленою цибулею або кунжутом і подавати на стіл.
Як смачно згасити з овочами
Курочка, приготована в мультиварці таким способом, виходить настільки ніжною і соковитою, що сама відходить від кісток. А овочі доповнюють її смак і надають невелику солодкість страви.
продукти:
- курячі крила - 1 кг;
- цибулина - 1 шт .;
- морква - 2 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- кріп;
- лаврушка;
- сіль перець.
рецепт:
- Підготувати курку: ретельно вимити, видалити залишки пір'я, якщо потрібно, обробити крильця по суглобах, при цьому відкласти крайні шматочки, де немає м'яса - вони не знадобляться.
- М'ясо посолити, поперчити. У цей момент можна додати приправи, орієнтуючись на індивідуальні переваги: прованські трави або набір для курки.
- Почистити овочі. Цибулю порізати довільним чином, орієнтуючись на індивідуальні переваги. Морква потерти, бажано крупно.
- У чашу налити рослинного масла. Слідом відправити овочі, трохи обсмажити їх до м'якості.
- До пасерованою овочам покласти курочку, добре перемішати. Долити півсклянки води. Слідом відправити лавровий лист.
- Вибрати в меню мультиварки програму "Гасіння" на 1 годину. Перевертати курку не потрібно.
За п'ять хвилин до зупинки програми ввести сметану і дрібно порізаний кріп. Перемішати.
Отже, в статті були поетапно описані нескладні смачні страви з курячих крилець, які в поєднанні з іншими продуктами виходять ситніше і пікантні.
