Курка з яблуками в духовці - просте блюдо, але, не дивлячись на легкість приготування, виглядає дуже святково. Скористайтеся підбіркою кращих рецептів і оригінальне, смачне блюдо прикрасить ваш стіл.
Курка з яблуками в духовці цілком
Курочка має вишуканий аромат, виглядає ефектно. Блюдо виходить калорійним і поживним.
Для приготування вибирайте яблука кисло-солодкі, міцні, які не розсипчасті. Вони дадуть незабутній аромат і забезпечать багатющу палітру смаків.
Складові:
- перець;
- курча - тушка;
- чебрець - підлогу ч. ложечки;
- яблуко - 3 великих;
- розмарин - підлогу ч. ложечки;
- цедра лимона - 2 ст. ложки;
- чорнослив - 75 г;
- мед - 2 ст. ложки;
- часник - 2 зубки;
- сіль;
- віскі - 2 ст. ложки.
приготування:
- Яблука нарізати. Для приготування необхідно використовувати часточки.
- Чорнослив порубати.
- Часник дрібно нашаткувати.
- Перемішати продукти.
- Курчати промити.
- Натерти сіллю. Не забути посолити внутрішню частину.
- Помістити в тушку начинку.
- Мед перемішати з чебрецем і розмарином.
- Додати цедру. Поперчити. Налити віскі. Підсолити.
- Отриманою сумішшю натерти тушку.
- Помістити курчати на деко.
- Якщо яблука помістилися не всі, розташувати навколо тушки.
- Готувати годину.
- Режим духовки 180 град.
З додаванням картоплі
Цей спосіб приготування дуже зручний. Вам не доведеться окремо робити гарнір. Картопля, просочена соком курочки, виходить ніжною і соковитою.
Складові:
- сіль;
- курча - тушка, вага до 1,5 кг;
- сухарі панірувальні - 2 ст. ложки;
- картопля - 1200 г;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- яблуко - 3 великих;
- часник - 3 зубки;
- орегано;
- майонез - 4 ст. ложки;
- Перець чорний;
- лимон - 1 шт.
приготування:
- Часник натерти.
- Видавити з лимона сік.
- Змішати сік з часником.
- Влити масло оливкове.
- Насипати орегано. Перемішати.
- Промити тушку. Просушити.
- Змастити гарненько отриманою сумішшю. Відставити маринуватися. Знадобиться три години.
- Очищені яблучка порізати. Повинні вийде часточки.
- Посипати тушку перцем і сіллю.
- Помістити в курочку яблука.
- Картоплю почистити. Посипати сіллю.
- Полити майонезом. Перемішати.
- На деко помістити тушку.
- Розкласти навколо бульби картоплі і яблука.
- Духовка розігріта повинна бути до цього часу (200 град.).
- Запікати півтори години.
Рецепт з медом
За цим рецептом можна готувати не тільки цілу тушку, але і стегна або крило. Просте і смачне блюдо, на яке не треба витрачати багато часу.
Складові:
- масло - 3 ст. ложки оливкової;
- сіль;
- соус соєвий - 2 ст. ложки;
- часник - 5 зубків;
- гірчиця - 3 ст.ложки;
- тушка курчати - 1,5 кг;
- мед - 2 ст. ложки натурального;
- яблука - 3 кисло-солодких;
- слива - 8 шт.
приготування:
- Дрібно нашаткувати зубки часнику.
- Перемішати гірчицю з медом. Влити масло.
- Додати часник.
- Налити соус соєвий.
- Підсолити. Перемішати.
- Промазати курочку маринадом.
- Залишити на пару годин.
- Нарізати яблучка часточками.
- Сливу розрізати навпіл. Кісточки викинути.
- Помістити яблука та сливи в тушку.
- Покласти в форму. Використовуйте скляну з кришкою.
- Готувати півтори години.
- Функція духовки 180 град.
Курка, фарширована яблуками в рукаві
Хороше рішення для ситної вечері в колі сім'ї.
Складові:
- коріандр;
- куряча тушка - 2 кг;
- перець;
- яблуко - 7 великих;
- сіль;
- майоран;
- куркума;
- паприка.
приготування:
- Виставити духову шафу на 220 град.
- Промити курочку. Промокнути паперовим рушником.
- Посипати сіллю і прянощами. Натерти.
- Нарізати яблучка.
- Яблучка розмістити в тушці якомога щільніше.
- Помістити в рукав.
- Зав'язати. Проткнути пакет в декількох місцях зубочисткою.
- Покласти на деко.
- Запікати годину.
З чорносливом
Смачне і корисне блюдо. Курка, запечена з яблуками і чорносливом, виходить дуже ніжною з хрусткою скоринкою.
Складові:
- хмелі-сунелі;
- курча - тушка;
- часник - 4 зубчики;
- сіль;
- яблуко - 2 шт .;
- чебрець;
- чорнослив - 120 г;
- перець червоний;
- масло вершкове - 120 г;
- Перець чорний;
- вино червоне сухе - 60 мл;
- каррі.
приготування:
- Очищені зубки часнику натерти. Використовуйте дрібну тертку.
- Промити тушку. Просушити. На допомогу прийде паперовий рушник.
- Змішати спеції з часником.
- Натерти курчати зовні і всередині.
- Помістити в пакет і прибрати в холод на пару годин.
- Яблука почистити.
- Розрізати.
- Чорнослив вимити. Використовувати фрукт без кісточок.
- Змішати половину яблучних часточок і половину чорносливу.
- Помістити всередину курчати.
- Викласти курочку в рукав.
- Решта часточки яблучні і чорнослив розкласти навколо.
- Викласти на тушку масло вершкове.
- Влити вино.
- Зав'язати краю.
- Запікати в духовці.
- Час півтори години.
- Температура 200 град.
Рулетики з курки з яблуками
Завжди виграшний варіант - яблука і куряче м'ясо. Якщо хочете на урочистій вечері здивувати гостей красивим, оригінальним, ситним і дуже смачним блюдом, то ідеальний варіант - філе куряче з яблуками. Недорого і просто, а результат - дивовижний вид і смак. Рулетики, приготовані під сирною скоринкою доставлять насолоду і радість самим вибагливим гурманам.
Складові:
- сир - 70 г твердого;
- філе - 650 г;
- перець чорний - підлогу ч. ложечки;
- масло вершкове або топлене - 3 ст. ложки;
- цибуля - 1 цибулина;
- яблуко - 1 велике;
- сіль.
приготування:
- Філе розрізати на 4 частини.
- Відбити.
- Підсолити. Посипати перцем. Натерти.
- Очистити цибулину і яблуко.
- Дрібно нашаткувати.
- Викласти на кожну частину м'яса начинку.
- Скрутити щільно.
- Взяти зубочистку. Закріпити.
- Розігріти масло на сковорідці.
- Викласти рулетики.
- Зажарювати до появи золотого кольору.
- Сир нарізати. Необхідні тонкі пластинки.
- Прибрати зубочистки з рулетиків.
- Викласти на деко.
- Укрити сиром.
- Запікати в духовці.
- Час - чверть години.
- Температура 170 град.
Більш корисним буде поєднання соняшникової та топленого масел.
