Компот з яблук - 12 рецептів приготування в каструлі і мультиварці

Соки в магазинах насичені шкідливими речовинами, а якщо ви хочете корисний, смачний і освіжаючий напій, то зваріть будинку компот з яблук. Готується він не довго і вимагає мінімум інгредієнтів. А його прекрасний кисло-солодкий смак втамовує спрагу і насичує організм вітамінами.

Класичний компот зі свіжих яблук в каструлі

Вам знадобиться:

• яблука - 4 шт .;
• цукор - 60 г;
• вода - 1,7 л;
• чверть лимона.

Варимо компот зі свіжих яблук:

1. Заливаємо в каструлю холодну воду, чекаємо, поки вона закипить.
2. Під краном моєму яблука. Кожне з них розрізаємо на чотири частини, прибираємо насіння, серцевину.Якщо на фрукті є вм'ятини або будь-які вади - їх теж потрібно вирізати.
3. У киплячу воду викладаємо четвертинки яблук і зменшуємо вогонь до середньої потужності.
4. Через 5 хвилин насипаємо цукор, а ще через 2 хвилини додаємо лимонні дольки.

Варимо компот 15 хвилин, після чого вимикаємо газ, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо так, поки напій не охолоне.

Як зварити напій в мультиварці?

Що потрібно взяти:

• цукровий пісок - 65 г;
• яблука - 7 шт .;
• вода - 1 л.

Алгоритм дій:

1. Моєму яблука проточною водою і насухо витираємо. Зрізаємо з плодів тонку шкірку, прибираємо серцевину з насінням, а м'якоть шаткуємо на невеликі часточки.
2. Завантажуємо їх в чашу мультиварки, наливаємо воду і насипаємо цукровий пісок.
3. На панелі кухонного начиння вибираємо пункт "Гасіння" і встановлюємо час 30 хвилин.
4. Коли воно закінчиться, ставимо прилад в режим підігріву та чекаємо ще 30 хвилин. Це необхідно для того, щоб напій настоявся і увібрав в себе смак яблук.

Після цього охолоджуємо компот і п'ємо його прохолодним.

Компот із сушених яблук з сухофруктами

Сухофрукти чудово доповнюють смак яблук і містять в собі багато корисних речовин.

Список продуктів:

• паличка кориці;
• цукор - 160 г;
• вода - 3 л;
• родзинки - 60 г;
• яблука сушені - 200 г.

Як зробити компот із сушених яблук:

1. Сушені часточки і родзинки промиваємо під краном.
2. Перекладаємо яблука в каструлю з холодною водою і ставимо їх варитися. Додаємо родзинки.
3. Як тільки рідина закипить, засипаємо цукор і готуємо ще 15 хвилин при середній потужності вогню.
4. Після цього кидаємо коричну паличку і даємо напою настоятися і охолонути.

Компот можна процідити і пити тільки сік або подавати його разом з сухофруктами.

Готуємо з додаванням мандаринів або апельсинів

Цей рецепт для тих, хто не любить солодкі напої, а вважають за краще, щоб в компоті присутня кислинка.

Компоненти рецепта:

• цукор - 110 г;
• мелений імбир - 2 г;
• вода - 2 л;
• яблука свіжі - 0,3 кг;
• апельсини - 0,33 кг.

Як зробити компот з яблук і апельсинів:

1. Цілі яблука моєму водою, ділимо кожне з них навпіл і вирізаємо центральну частину з насінням.
2. Знімаємо з яблучних часточок токую шкірку, а м'якоть ріжемо скибочками.
3. Видаляємо з апельсинів корочку і білі прожилки, соковиту м'якоть розрізаємо довільно.
4. Чекаємо, поки вода в каструлі закипить, насипаємо цукор і залишаємо рідина вирувати ще 3 хвилини.
5. Завантажуємо в окріп шматочки овочів, чекаємо закипання і варимо 5 хвилин.
6. Після закінчення цього часу засипаємо подрібнений імбир, все перемішуємо і вимикаємо плиту. Ми залишаємо компот настоюватися протягом 40 хвилин.

Охолоджуємо напій в холодильнику. Тепер можна насолоджуватися його чудовим смаком, в якому присутня приємна кислинка.

Компот з яблук і груш в мультиварці

Що потрібно взяти:

• цукор - 160 г;
• яблуко - 4 шт .;
• вода очищена - 2 л;
• груша - 3 шт.

Як зварити компот:

1. Плоди яблук і груш промиваємо під краном, розрізаємо навпіл, прибираємо насіння і тверду серцевину.
2. М'якоть рубаємо на маленькі часточки і засипаємо в чашу мультиварки.
3. Слідом насипаємо цукор і заливаємо чисту воду.
4. Ставимо кухонну техніку в режим "Пароварка" або "Суп". Час - 30 хвилин.

Як тільки мультиварка сповістить вас про закінчення варіння, залиште компот ще на 15 хвилин в чаші і тільки потім розливайте по склянках.

З замороженими яблуками

Список інгредієнтів:

• чотири заморожених яблука;
• вода - 3 л;
• ягоди (будь-які) - 200 г;
• лимонний сік - 30 мл;
• цукровий пісок - 80 м

Поетапне приготування:

1. Дістаємо часточки заморожених яблук, даємо їм відтанути і промиваємо під краном. При необхідності можна видалити тонку шкірку.
2. Занурюємо їх в каструлю з водою і ставимо варитися.
3. Як тільки майбутній компот закипить, додаємо цукор і готуємо 10 хвилин.
4. Після цього наливаємо лимонний сік і засипаємо промиті ягоди. Це може бути смородина, вишня або малина.
5. Варимо наш вітамінний коктейль ще 10 хвилин і залишаємо його настоюватися під кришкою протягом ще чверті години.

Після закінчення цього часу охолоджуємо напій і проціджуємо через марлю або друшляк. Тепер можна подавати компот до столу.

Напій з додаванням журавлини

Необхідні продукти:

• вода - 2 л;
• три яблука;
• цукровий пісок - 90 г;
• журавлина - 100 г.

Алгоритм дій:

1. Включаємо воду і промиваємо свіжу журавлину і яблука.
2. Ставимо ємність з водою на газ і чекаємо, поки вона закипить.
3. Тоді засипаємо цукровий пісок і зменшуємо потужність вогню.
4. Засипаємо промиту журавлину.
5. Поки ягоди варяться, кожен фрукт ділимо на 6 часточок, виймаємо насіння і зрізаємо шкірку. Засипаємо шматочки яблук в каструлю.
6. Продовжуємо варити компот близько 15 хвилин.
7. Знімаємо ємність з напоєм з плити, чекаємо, поки він охолоне, і охолоджуємо в холодильнику.

Холодний, кисленький компот прекрасно втамує спрагу в спекотний літній день!

Готуємо в каструлі з яблук і кизилу

Склад рецепта:

• вода - 0,5 л;
• кизил - 0,2 кг;
• цукор - півсклянки;
• три яблука.

Готуємо крок за кроком:

1. Викладаємо кизил і яблука в друшляк і промиваємо під краном холодною водою.
2. Яблука найкраще брати кислих сортів. Розрізаємо кожен фрукт на чотири часточки і виймаємо насіння. З ягід кизилу зрізаємо листя і гілочки.
3. Стерилізуємо банку за допомогою крутого окропу і по черзі поміщаємо в неї все підготовлене сировину.
4. У каструлю насипаємо цукор і заливаємо його водою. Ставимо кип'ятити.
5. Коли рідина завирувало, заливаємо нею фрукти з ягодами в банку.

Закупорюємо кришку і ставимо на зиму в льох.

Яблучний компот з гвоздикою і ревенем

Напій виходить дуже ароматним, з насиченим кисло-солодким смаком.

Вам знадобиться:

• вода - 1,3 л;
• ревінь - 0,4 кг;
• гвоздика - 7 г;
• цукровий пісок - 150 г;
• три яблука.

Рецепт приготування покроково:

1. Ріжемо промиті яблука, не забираючи насіння.
2. Стебла ревеню слід промити під краном і, не очищаючи, нарізати невеликими шматочками.
3. Заливаємо в глибоку каструлю воду, засипаємо цукор і додаємо гвоздику. Чекаємо, доки майбутній компот закипить.
4. Опускаємо в киплячу воду шматочки яблук і стебла ревеню.
5. Зменшуємо потужність вогню і готуємо напій 25 хвилин.

Охолоджуємо його до прийнятної температури і насолоджуємося свіжим, солодким смаком чудового корисного компоту.

Зимова заготівля зі сливами

Що потрібно взяти:

• цукор - 0,1 кг;
• п'ять свіжих слив;
• воду - 650 мл;
• два яблука.

Покрокова інструкція:

1. Моєму холодною водою свіжі яблука і сливи. Ріжемо яблука на 4 часточки і прибираємо насіннєву частина. Розламуємо навпіл кожну сливу і виймаємо кісточку.
2. У довільному порядку заповнюємо кожну банку фруктами до половини.
3. Окремо кип'ятимо воду, після чого заливаємо нею яблука і сливи.
4. Ми залишаємо компот в спокої на 15 хвилин.
5. Після цього всю воду з банки виливаємо назад в каструлю, стежачи, щоб не випали фрукти.
6. Додаємо в рідину цукровий пісок і кип'ятимо протягом 3 хвилин.
7. Одержаний сироп знову ллємо в банку, закочує її кришкою, остуджують і прибираємо в холодне місце до зими.

Компот із цілих яблук - на зиму

Якщо ви не знаєте, як зберегти яблука до зими - варіть з них компот, не розрізаючи фрукти.

Необхідні інгредієнти рецепту:

• вода - 3 л;
• яблука свіжі - 0,5 кг;
• цукровий пісок - півсклянки.

Поетапне приготування:

1. Спочатку стерилізуємо банки, обробивши їх крутим окропом.
2. Спеціальною щіткою моєму яблука під краном з холодною водою і закладаємо їх в чисті банки.
3. Наливаємо туди ж гарячу воду і чекаємо 20 хвилин.
4. Зливаємо рідину в каструлю, ставимо її на газ, сиплемо цукор і доводимо сироп до кипіння.
5. Коли цукор повністю розчинитися у воді, додаємо отриману рідину в банки з цільними яблуками.
6. Закочує кришки і прибираємо в льох до тих пір, поки не захочеться спробувати солодкий ароматний компот.

З полуницею і лимоном

Компот, зроблений за цим рецептом, виходить дуже ароматним і солодким, але чудово втамовує спрагу влітку.

Основні продукти:

• один лимон;
• цукор - 80 г;
• полуниця - 0,3 кг;
• вода очищена - 2 л;
• два стиглих яблука.

Поетапна інструкція:

1. Заздалегідь кип'ятимо чайник з водою.
2. Помиті яблука нарізаємо на кілька частин. Не треба їх очищати або видаляти серцевину.
3. З полуниці слід прибрати хвостики, а самі ягоди промити під краном і розрізати навпіл.
4. Помитий лимон порізати тонкими слайсами.
5. Викладаємо фрукти і ягоди на дно каструлі, наливаємо окріп і ставимо посуд на газову плиту.
6. Як тільки вміст ємності почне закипати, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 25 хвилин.

Охолоджуємо напій і подаємо до столу. Не дамо жадобі ні найменшого шансу!

З мандаринами і яблуками

Замість апельсинів в компоті можна використовувати мандарини, які володіють більш м'яким і ніжним смаком.

Вам знадобиться:

• цукор - 50 г;
• яблука - 0,6 кг;
• вода очищена - 3 л;
• мандарини - 0,15 кг (чистої ваги м'якоті).

Варимо компот з мандаринів і яблук:

1. Ставимо каструлю з водою на газ і чекаємо її закипання.
2. З мандаринів знімаємо корочку, а м'якоть поділяємо руками на дольки.
3. Кожну розрізаємо, в свою чергу, навпіл. Якщо у фруктах є насіння, то їх прибираємо.
4. З промитих яблук прибираємо жорстку серцевину і насіння, фрукти ріжемо довільно шматками.
5. У киплячу воду закидаємо підготовлені мандарини і яблука.
6. Як тільки суміш закипить знову, додаємо цукровий пісок і варимо ще 10 хвилин.

Наполягаємо напій протягом 30 хвилин і подаємо на стіл.

Домашній яблучний компот - це прекрасний спосіб втамувати спрагу і отримати цілий спектр корисних речовин, яких не знайти в магазинних напоях. Витратьте всього лише годину часу і насолоджуйтеся чудовим смаком з користю для організму.