Картопля по-французьки - досить просте в приготуванні блюдо, але, не дивлячись на всю скромність, виходить воно смачним, гарним і відмінно підходить для святкового столу.
Картопля по-французьки - класичний рецепт
Не знаєте чого б такого зробити, щоб не возитися і гостей здивувати? Приготуйте картопля по-французьки в духовці, використовуючи базовий рецепт.
Необхідні продукти:
- спеції на свій смак;
- кілограм картоплі;
- 100 грам сиру;
- два зубчики часнику;
- дві склянки молока або вершків;
- близько 50 грам вершкового масла.
Процес приготування:
- Видаліть з картоплі шкурку, добре промийте і наріжте на тонкі кружальця.
- Поставте молоко на плиту, приправте обраними спеціями, не забувши, звичайно ж, посолити і доведіть до кипіння.
- Коли процес піде, в молоко викладіть підготовлені кружечки і варіть їх на середньому вогні близько 10 хвилин.
- У форму для запікання перекладаємо половину картоплі, покриваємо його подрібненим на скибочки часником, а потім залишилася картоплею і кубиками масла. Зверху присипаємо тертим сиром і готуємо на 180 градусах близько 25 хвилин.
Як приготувати з куркою в духовці
Необхідні продукти:
- кілограм картоплі;
- спеції за смаком;
- 0,15 кг сиру;
- одна цибулина;
- шматочок курячого філе;
- чотири ложки майонезу;
- два помідори.
Процес приготування:
- Всі зазначені інгредієнти зі списку необхідно нарізати, картоплю і помідори кружечками, цибулю кільцями, а філе як більше подобається.
- Підготуйте форму, першим шаром викладіть туди картоплю, потім курку, зверху цибулю, помідори, промажте все майонезом і нарешті - присипте тертим сиром. Зверніть увагу, що всі шари потрібно приправляти спеціями, наприклад, сіллю і перцем.
- Приберіть в духовку на 35 хвилин, включивши нагрів на 180 градусів, і швидше за подавайте до столу.
Швидкий картопля по-французьки на сковороді
Необхідні продукти:
- 150 грам сиру;
- півкілограма картоплі;
- приблизно 100 грам майонезу;
- спеції за бажанням;
- одна цибулина;
- 0,3 кг м'яса.
Процес приготування:
- Обраний м'ясо нарізаємо на пластинки, бажано його ще трохи відбити для м'якості, заправляємо спеціями, а картоплю перетворюємо в тонкі кружальця.
- На сковороду спочатку викладаємо м'ясо, потім картопля, який необхідно посолити, цибулю кільцями, і верх ретельно промазуємо майонезом, присипаємо тертим сиром.Можна влити трохи води до інгредієнтів, щоб м'ясо не підгоріло.
- Сковороду прикриваємо кришкою, робимо слабкий рівень нагріву і доводимо до готовності протягом приблизно 70 хвилин, можливо, буде потрібно трохи більше.
Готуємо з фаршем в мультиварці
Рецепт приготування в мультиварці включає в себе всі ті ж продукти, які використовуються і при випіканні в духовці.
Блюдо виходить дуже соковитим, якщо готувати зі свинячим фаршем.
Необхідні продукти:
- одна цибулина;
- будь-які приправи за смаком;
- 0,4 кг фаршу;
- два помідори;
- 600 грам картоплі;
- 4 ложки майонезу;
- близько 100 грам сиру.
Процес приготування:
- Картопля з фаршем почнемо робити з підготовки останнього. Фарш необхідно присипати спеціями, також можна відразу змішати з цибулею або використовувати його окремо.
- Викладіть на дно чаші картопля, подрібнений на кружечки, а потім фарш і цибулю кільцями. Не забудьте злегка посолити, поперчити його і весь шар змастити майонезом.
- Тепер черга помідор, які нарізаються теж у вигляді кілець і промазиваются майонезом. Завершує все - натертий на дрібній тертці сир.
- Готувати цю страву необхідно 50 хвилин в режимі "Випічка" і не діставати відразу, а дати постояти ще 10 хвилин.
Картопля в духовці зі свининою
Картопля в духовці з м'ясом - ще один дуже ситний варіант приготування.М'ясо можна брати абсолютно будь-який на свій смак.
Необхідні продукти:
- 0,2 кг майонезу;
- 400 грам свинини;
- приправи;
- кілограм картоплі;
- дві цибулини і стільки ж зубчиків часнику;
- приблизно 0,15 кг сиру.
Процес приготування:
- Для початку підготуємо м'ясо, його потрібно нарізати на не надто товсті шари, приправити спеціями і добре натерти тиском часником.
- Лук і картоплю нарізаємо у вигляді кілець і переходимо до викладання.
- Спочатку в форму відправляється м'ясо, потім цибулю змащений майонезом, картопля, яку обов'язково потрібно посолити, поперчити і теж покрити майонезом.
- Покриваємо вміст шаром тертого сиру, сіточкою з майонезу і готуємо 60 хвилин в духовці на 180 градусах.
Готуємо з додаванням помідорів
Необхідні продукти:
- дві цибулини;
- спеції;
- 150 грам сиру;
- близько кілограма картоплі;
- два помідори;
- 100 грам майонезу.
Процес приготування:
- Всі овочі подрібніть на кільця і гуртки, приправте спеціями за смаком, наприклад, сіллю, перцем або сумішшю трав.
- Викладіть у форму в будь-який черговості, як більше вам подобається, не забуваючи промащувати майонезом, але не кожен шар, а тільки після цибулі і помідорів.Але зверніть увагу, що останнім обов'язково повинен бути тертий сир. Прибираємо в духову шафу на 45 хвилин при нагріванні в 180 градусів і подаємо.
Картопля по-французьки з грибами
Необхідні продукти:
- упаковка майонезу;
- 600 грам картоплі;
- шматочок сиру вагою близько 200 грам;
- спеції на свій смак;
- 0,3 кг грибів.
Процес приготування:
- Гриби наріжте на пластинки, викладіть на сковороду і обсмажте до рум'яності, так щоб випарувалася вся виділяється волога.
- Лук і картоплю перетворите в тонкі кільця і викладіть у форму. У вас повинна вийти наступна послідовність: картопля, цибуля, гриби і знову картопля. Всі складові необхідно присипати спеціями, а останній шар ще добре промазуємо майонезом і покриваємо натертим сиром.
- Приблизний час приготування на 180 градусах - 45 хвилин, але все залежить від товщини нарізки картоплі.
Ніжне блюдо в вершковому соусі
Необхідні продукти:
- спеції і прованські трави;
- кілограм картоплі;
- 0,2 літра вершків;
- два зубчики часнику;
- три ложки майонезу.
Процес приготування:
- Майонез з'єднуємо з вершками, подрібненим часником і приправами, це буде заправка.
- Картоплю очищаємо, промиваємо, перетворюємо в круглі скибочки і відправляємо в форму.
- Заливаємо вміст приготованим соусом і готуємо 40 хвилин на 200 градусах.
Картопляний гратен з сиром, по-французьки
Необхідні продукти:
- 50 грам вершкового масла;
- приблизно 700 грам картоплі;
- три зубчики часнику;
- спеції на свій смак;
- половина склянки молока;
- 0,3 кг сиру;
- маленька упаковка вершків.
Процес приготування:
- Готуємо ємність для випікання, промазуємо її маслом і викладаємо рівним шаром картопля, який заздалегідь нарізали на тонкі скибочки, солимо.
- Зазначена кількість вершків доводимо до кипіння, всипаємо до них приправи і роздавлений часник, робимо самий слабкий вогонь і варимо близько п'яти хвилин, потім вливаємо молоко і тримаємо на плиті ще пару хвилин.
- Отриманою сумішшю покриваємо картопля в формі, а блюдо обертаємо фольгою. Готуємо в заздалегідь прогрітому духовій шафі близько 30 хвилин, включивши температуру на 180 градусів.
- Через відведений час знімаємо фольгу, щедро посипаємо інгредієнти натертим сиром і залишаємо в духовці ще на 10 хвилин до утворення красивого рум'яного кольору.
