Хочете побалувати себе смачним, корисним і освіжаючим напоєм? Давайте дізнаємося, як приготувати морс з журавлини, використовуючи різні способи.
Як смачно приготувати класичний морс зі свіжої журавлини?
Морс зі свіжої журавлини готується зовсім просто і не вимагає великого списку інгредієнтів.
Необхідні продукти:
- половина склянки цукру;
- 0,15 кг журавлини свіжої;
- 0,6 літра води.
Процес приготування:
- Ягоду добре промити, засипати в ємність, що не окислюється і ретельно пом'яти за допомогою дерев'яної толкушкой.
- Перекладаємо масу на друшляк і віджимаємо з неї сік в інший посуд.
- Те, що залишилося від журавлини повністю покриваємо водою, відправляємо варитися і після того як вміст закипить його потрібно процідити і підсолодити до смаку.
- Коли напій охолоне, додаємо до нього віджатий раніше сік і перемішуємо.
Готуємо з замороженої журавлини
Журавлинний морс із замороженої ягоди позитивно впливає на імунітет і має бактерицидну дію. А його приготування не забере багато часу.
Необхідні продукти:
- п'ять ложок цукру або на свій смак;
- два літри води;
- 200 грам мороженої журавлини.
Процес приготування:
- Для початку журавлину необхідно розморозити: промиваємо її прохолодною водою і залишаємо при кімнатній температурі.
- Будь-яким способом розімніть ягоду до стану пюре. Можна скористатися товкачем, блендером або соковижималкою.
- За допомогою сита або марлі масу відіжміть, так щоб виділився сік.
- Нагріваємо воду, засипаємо в неї цукор і вливаємо віджатий сік. Чекаємо, поки суміш закипить, вимикаємо плиту і даємо постояти 15 хвилин. Після чого проціджують і напій готовий до вживання.
Освіжаючий напій з додаванням брусниці
Спробуйте зварити морс з журавлини і брусниці. Сам по собі він виходить трохи кисленьким, тому обов'язково додайте трохи цукру.
Необхідні продукти:
- 0,1 кг брусниці;
- літр чистої води;
- дві ложки цукру або меду;
- 100 грам журавлини.
Процес приготування:
- Промиваємо ягоди якщо вони у вас свіжі. Якщо заморожений варіант, то даємо їм повністю відтанути. З'єднуємо і перетворюємо в кашку будь-яким зручним способом.
- Перекладаємо все в каструлю, заливаємо вказаною кількістю води і чекаємо, коли закипить.
- Як тільки процес пішов, кладемо цукор або мед, перемішуємо і знімаємо з плити. Даємо охолонути, і переливаємо в келихи.
Журавлинний морс в мультиварці
Зварити морс можна і в мультиварці. Процес буде довшим, але в результаті ви отримаєте цінний напій.
Необхідні продукти:
- 0,2 кг цукру;
- два літри чистої води;
- 0,5 кг журавлини.
Процес приготування:
- Ягоди добре перебираємо, прибираємо все зайве, поміщаємо в сито, промиваємо водою і чекаємо, поки стече вся зайва рідина.
- Перекладаємо в блендер і перебиваємо до стану пюре, яке відразу ж поміщаємо в чашу мультиварки, присипаємо цукром і заливаємо водою.
- Включаємо прилад на 40 хвилин, встановивши режим "Суп" або "Гасіння".
Швидкий морс з журавлини і калини
Компот з журавлини за цим рецептом неодмінно сподобається дітям. А його цілющі властивості сприятливо вплинуть на здоров'я.
Необхідні продукти:
- півсклянки калини;
- велика ложка цукру;
- журавлина - 0,2 кг;
- мед на свій смак;
- літр води.
Процес приготування:
- Ягоди ретельно вимити під прохолодною водою, складаємо в каструлю і там розминаємо в кашку. А щоб процес йшов краще і швидше, присипте масу цукром.
- Поставте грітися літр води, залийте їй ягоди, настоюйте під кришкою 10 хвилин.
- Процідіть напій, притискаючи ягоди якомога сильніше, щоб максимально віджати сік.
- Додайте трохи меду за смаком і охолодіть.
З медом
Мед завжди краще використовувати замість цукру, адже він робить напій набагато більш насиченим і цілющі.
Необхідні продукти:
- 0,7 кг журавлини;
- три літри води;
- 300 грам меду.
Процес приготування:
- Ягоди добре вимийте, дайте їм трохи обсохнути, викладіть в посуд, що не окислюється, і ретельно передаючи. Можна також скористатися блендером.
- Кладемо отриману кашку на марлю згорнуту в кілька шарів і віджимаємо.
- Шматочки ягід заливаємо вказаною кількістю води, тримаємо на середньому вогні приблизно п'ять хвилин, а потім проціджуємо будь-яким способом.
- Змішуємо відвар з віджатим соком, медом і охолоджуємо.
Як зварити морс з журавлини і кореня імбиру
Справжнісінький зимовий напій! Насичений, корисний і зовсім низькокалорійний.
Необхідні продукти:
- один невеликий корінь імбиру;
- цукор або мед на свій смак;
- вода - 2 літри;
- 0,3 кг журавлини.
Процес приготування:
- Заморожену ягоду залиште на деякий час, щоб вона відтанула. Якщо у вас свіжий варіант, то добре її промити, помістіть в друшляк, а під нього каструлю.
- Почніть тиснути журавлину, так щоб сік стікав в ємність внизу. Залишки ягід викидаємо, а в сік додаємо вказану кількість води, очищений імбир, цукор і мед на свій смак.Все перемішуємо, трохи наполягаємо і подаємо в теплому або холодному вигляді.
З шипшиною
Необхідні продукти:
- два літри води;
- 0,5 кг журавлини;
- цукор на свій смак;
- стакан шипшини.
Процес приготування:
- Під прохолодною водою ретельно промиваємо журавлину, залишаємо, щоб вона просохла, потім тиснемо ягоди і відокремлюємо від них сік, що утворився.
- Те, що залишилося від ягід змішуємо з водою і тримаємо на плиті після закипання приблизно 5 хвилин.
- Знову проціджуємо напій, змішуємо з соком, цукром.
- Тепер черга шипшини, його потрібно настояти. Заливаємо плоди окропом, прикриваємо ємність і прибираємо на ніч. Змішуємо отриманий настій з відваром і можна пити.
Порада. Шипшина зручно настоювати в термосі.
З додаванням чорниці
Необхідні продукти:
- по половині склянки журавлини і чорниці;
- склянка цукру;
- півтора літра води.
Процес приготування:
- Ягоди промиваємо, поміщаємо в блендер, відразу присипаємо вказаною кількістю цукру і заливаємо 500 мілілітрах води.
- Всі інгредієнти збиваємо приблизно одну хвилину і проціджують. Додаємо воду, що залишилася, розмішуємо і пробуємо на солодкість. Можна покласти ще трохи цукру, а якщо занадто густа консистенція то влити води.
