Гречка має безліч корисних елементів при малій кількості калорій. Смачна каша може використовуватися і як самостійне блюдо для сніданку, і як гарнір для обіду. Розберемося, як варити гречку в мультиварці.
Гречка в мультиварці на гарнір
В мультиварці гарнір до котлет або м'ясу виходить дуже ніжним і розсипчастим. Таке блюдо посилить смак головного інгредієнта і додасть бадьорості і сил на весь день.
Базові інгредієнти:
- гречана крупа - 340 гр;
- чиста вода - 700 мл;
- цукровий пісок - 8 гр;
- сіль - 10 гр;
- вершкове масло - 30 гр;
- прянощі будь на ваш смак.
Тонкощі приготування:
- Крупу потрібно впорядкувати і промити під краном.
- У чашу мультиварки покласти шматочок масла. У режимі "Жарка" необхідно його розтопити.
- Покласти туди ж гречку і посмажити її протягом 10 хвилин.
- Налити воду, насипати сіль з цукром.
- Поставити програму "Гречка" і варити 30-40 хвилин. Перед завершенням роботи мультиварки, додайте прянощі для аромату.
- Дістаньте готову кашу, посипте зеленню для прикраси.
Як варити зі свининою?
Якщо не знаєте, що подати на обід - тушкуйте гречку зі свининою. Всі чоловіки будуть у захваті.
Список продуктів:
- свинина - 0,5 кг;
- один зубок часнику;
- один лук;
- гірчиця - 4 гр;
- гречка - 230 гр;
- рослинне масло - 30 гр;
- прянощі і сіль - за смаком.
Як приготувати гречку:
- Овочі очистити від шкірки, порізати маленькими кубиками.
- Промите м'ясо нарубати на порційні шматочки.
- У мультиварку закласти овочі, м'ясо, налити рослинне масло і додати гірчицю. Інгредієнти перемішати.
- Обсмажити їх в програмі "Випічка" півгодини.
- Після цього покласти гречку, насипати сіль, спеції, налити воду так, щоб її рівень був на 1-2 см вище рівня майбутньої каші.
- Готувати в режимі "Гречка".
Гречка з курячим м'ясом в мультиварці
Гречка з куркою - поєднання дієтичних продуктів. Таке блюдо чудово підійде як для всієї родини, так для жінок, що стежать за своєю вагою.
Вам знадобиться:
- вода - 0,4 л;
- філе курки - 300 гр;
- одна морквина;
- одна цибулина;
- гречка - 170 гр;
- сіль - 20 гр;
- два лаврові листки;
- приправи для курки;
- сметана - 60 гр.
Як готується гречка з куркою:
- Куряче м'ясо порубати на невеликі шматочки.
- Обробити цибулю і моркву за стандартним методом.
- У мультиварку покласти філе шматочками, овочі і налити рослинне масло.
- Інгредієнти необхідно обсмажити при програмі "Випічка" близько 15 хвилин.
- До готується маси додати спеції, лаврушку, сіль і сметану.
- Насипати гречану крупу і залити все гарячою водою.
- Поставити кухонну техніку на режим "Гречка" або "Крупа". Варить 40 хвилин.
З тушонкою
Тушонка дозволяє приготувати просте і смачне блюдо дуже швидко. Тут не потрібно втрачати часу на підготовку м'яса. Цю кашу можна брати з собою в походи або на риболовлю.
Складові:
- гречана крупа - 200 гр;
- одна цибулина;
- вода - 400 мл;
- одна морква;
- одна банка тушонки;
- два зубчики часнику;
- трохи вершкового масла;
- оливкова олія - 18 мл.
Як готується гречка з тушонкою:
- У чашу мультиварки ллємо олію, кидаємо дрібно нашатковану цибулю і моркву.
- Смажимо в режимі "Випічка". Вручну встановлюємо час - 20 хвилин.
- Додаємо до овочів тушонку і порубаний часник.
- Через 10 хвилин насипаємо необхідну кількість гречки і заливаємо все продукти водою.
- Варимо, включивши програму "Гречка" протягом 40 хвилин.
- Після того, як піч проінформує про завершення готування, кладемо в кашу вершкове масло, сипем прянощі за смаком, і Томім в режимі "Підігрів" 7 хвилин.
Рецепт приготування по - купецькому
Це дуже старий рецепт, який виходив дивовижним на смак, завдяки тому, що гречку млоїли в печі. Зараз це можна зробити за допомогою мультиварки.
Список продуктів:
- гречка - 0,2 кг;
- свиняче м'ясо - 0,3 кг;
- один лук;
- одна морква;
- оливкова олія - 60 мл;
- мускатний горіх - 5 гр;
- суміш перців - 5 гр;
- сіль йодована за смаком.
Гречка по - купецькому готується наступним чином:
- Очищаємо овочі від шкірки, морква ріжемо тонкою соломкою, а цибулю дрібно шаткуємо.
- Обсмажуємо підготовлені продукти з оливковою олією при режимі "Жарка" не більше 10 хвилин.
- Свинину ріжемо на порційні шматочки.
- Продовжуємо далі смажити, але вже разом з м'ясом протягом 10 хвилин.
- Насипаємо до готуються продуктам гречану крупу, наливаємо воду.
- Сипем всі необхідні спеції, включаючи сіль.
- Змінюємо програму мультиварки на режим "Гасіння" і готуємо 50 хвилин.
З грибами
Вам знадобиться:
- печериці - 0,25 кг;
- сметана - 50 гр;
- рослинне масло - 40 мл;
- гречка - 250 гр;
- сіль і спеції за смаком;
- одна цибулина.
Спосіб приготування:
- Розморозити гриби, промити і нарізати соломкою або квадратиками.
- Лук обробити і дрібно порубати.
- Пасерувати цибулю та гриби в маслі. Не забудьте вибрати програму "Випічка". Готувати 10 хвилин.
- Насипати гречану крупу, налити води, додати сметану, сіль і прянощі.
- Варити в режимі "Плов" до завершення програми.
- Готову кашу можна прикрасити порцією зеленого горошку.
Особливості приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд.
В основному ці дві моделі мультіварок схожі. Різниця лише в наявності програм. У Редмонд є програмний режим "Експрес". Це означає, що, якщо ви кудись поспішаєте, можете поставити цю програму, і страва приготується швидше без втрати смакових якостей. У обох марок є функція "Мультіповар", який сам вибирає час і температуру для приготування страви. Після завершення готування автоматично включається режим "Підігрів". Так блюдо залишиться гарячим ще довгий час.
