Серед вітчизняної кондитерської продукції виділяється шоколад "Росія - щедра душа". Його відмінні смакові якості поєднуються з прийнятною ціною за одну плитку продукту. Наскільки калорійним вважається подібне ласощі і де його виробляють?
Склад і калорійність різних видів шоколаду
Склад і калорійність лінійки шоколаду вітчизняного бренду незначно відрізняються в залежності від додаткових компонентів різних видів продукції.
Основні компоненти, що входять до складу шоколаду:
- цукор;
- какао;
- молочний жир;
- молоко сухе, сироватка;
- спирт етиловий;
- емульгатори (лецитин, E476);
- сіль;
- ароматизатор.
Калорійність плиток з розрахунку на 100 г шоколаду:
- темний - 507 ккал;
- гіркий 70% - 549 ккал;
- молочний- 524 ккал;
- білий - 540 ккал.
До відома. Перераховані продукти можуть додатково включати горіхи, яєчний білок, глютен.
Виробник шоколаду, офіційний сайт
Виробником шоколаду зі "щедрою душею" є компанія "Нестле" - одна з найбільших світових мереж, що спеціалізуються на виробництві продуктів харчування і напоїв.
У лінійку продукції, що випускається компанією, входить близько 2 000 брендів, в тому числі Nescafé або Nespresso, БонПари, Бистров і ін. Продукція фірми продається в 191 країні світу.
Задати питання і ознайомитися з асортиментом продукції фірми можна на офіційному сайті компанії.
Де знаходиться шоколадна фабрика "Росія"
Фабрика по створенню солодощів під назвою "Росія" створена в СРСР в 1969 р в Самарі, де знаходиться і сьогодні.
Трішки історії
Підприємство почали будувати в кінці 60 років минулого століття. Воно було введено в експлуатацію навесні 1970 г. Це була перша в Радянському Союзі фабрика з виготовлення повного шоколадного циклу.
1975 г. - фабрику нагороджують орденом "Знак пошани" за успішне виконання п'ятирічки.
1992 р підприємство трансформувалася в ВАТ "Кондитерське об'єднання".
1995 г. - пакет акцій ВАТ придбала фірма Nestlé.
За інформацією, отриманою на початок 2010-х років, на підприємстві виготовляється близько 170 найменувань солодощів.
Шоколад "Росія - щедра душа!": Асортимент смаків
Лінійка смаків "щедрих" солодощів досить різноманітна і включає в себе наступні види ласощів.
Білий шоколад з додаванням:
- кокосової стружки, вафель;
- фундука;
- карамелі, арахісу;
- цедри апельсина.
Гіркий шоколад з 70% вмістом какао-продуктів.
Темний шоколад з додаванням:
- мигдалю;
- фундука;
- цедри апельсина;
- фундука, печива.
Молочний шоколад з додаванням:
- кава;
- карамелі, арахісу;
- кокосової Струже, вафлі;
- мигдалю, вафлі;
- фундука, родзинок;
- мигдалю, родзинок;
- хрусткого печива;
- родзинок, арахісу;
- фундука.
Пористий шоколад:
- молочний;
- білий.
Чому горить шоколад?
Не так давно на просторах мережі Інтернет з'явився відеоролик, що демонструє підпалений шматок плитки темного шоколаду "Росія". На записі чітко видно, що солодкість починає горіти, але не плавиться. Коментарі добровольців, які проводили експерименти, інформують глядача про низьку якість виробу, що з'являється при горінні різкому запаху, і переконують відмовитися від вживання даного шоколаду.
Чому ж горить шоколад?
Виробник пояснює це явища наступним чином:
"Шоколад" Російський 70% ", як і заявлено, включає 70% натуральних какао-продуктів. Шоколадка починає плавитися при температурі 32-35 ° С. Якщо температурні показники вищі, відбудеться загоряння. Горіння шоколаду, таким чином, вважається типовою фізичною реакцією на дію високих температур і вогню.
думка експертів
Ольга Шабуніна, доцент одного з найбільш відомих технологічних інститутів Москви, уточнює, що горіти може практично будь-який продукт, що вживається в їжу. Згідно з її запевненням, різкий запах під час цього процесу будуть виділяти як штучні добавки, так натуральні складові.
Технологи ФБУ "Уралтест" впевнені, що оцінити якість будь-якого продукту харчування можна виключно шляхом досліджень в лабораторії, що проводяться певними методами. Жоден з них не передбачає підпалювання шоколаду або інший тестируемой продукції. Таким чином, результати, отримані іншими способами тестування, не можуть вважатися достовірними.
Шоколадка "Росія" - щедра душа! "- продукт, вироблений на території Російської Федерації швейцарською компанією Nestlé. Бонусами продукції, що випускається є широкий асортимент, яскраві смакові якості і прийнятний ціновий діапазон. В результаті перевірок стандартів якості шоколаду в складі цього продукту не було виявлено заборонених речовин, незважаючи на запевнення деяких "борців за правду" в Інтернеті.
