Як дозріти авокадо в домашніх умовах, щоб не зіпсувати смакові якості? Справитися з подібним завданням допоможуть деякі домашні хитрощі і перевірені способи.
Як дозріти авокадо в домашніх умовах?
У квартирі дозріти цей фрукт можна різними способами. Наприклад, можна скласти алігаторова груші в паперовий пакет або скористатися іншими інструментами / матеріалами.
У паперовому пакеті
Прискорити дозрівання плоду можна, якщо зберігати його в паперовому пакеті. Це перевірений трюк, який завжди виручить, якщо ви купите нестиглі фрукти. Крім того, цей спосіб дозволяє повністю зберегти аромат м'якоті плоду, його смак і всі корисні властивості.
потрібно:
- Покласти фрукти в паперовий пакет, наприклад, з-під хліба. Головне, щоб в пакеті не було отворів.
- Туди ж потрібно покласти ще помідор, який обов'язково повинен бути дуже стиглим. Так збільшують виробництво в пакеті етилену, який прискорює дозрівання.
- Пакет слід щільно закрити і тримати в кімнаті при температурі від +18 до + 24 ° C.
Приблизно через дві доби плоди стануть стиглими.
Дозрівання в фользі
Ще можна дозріти алігаторова грушу в алюмінієвій фользі.Скільки дозріває авокадо в фользі? Всього лише кілька хвилин! У це складно повірити, поки не перевіриш все самостійно.
На замітку! Щоб зробити фрукти стиглими, необхідно прогріти їх в духовці при температурі 200 градусів.
потрібно:
- Обернути все плоди харчовою фольгою, щоб не залишалося відкритих місць (зробити це необхідно декількома шарами).
- Потім фрукти потрібно викласти на деко і відправити в прогріту духовку рівно на 10 хвилин.
- Коли авокадо охолонуть, фольгу необхідно відразу ж зняти.
Фрукти будуть готові до вживання, а на їх дозрівання буде витрачено рівно 10 хвилин.
У мікрохвильовці - чи можна?
Можна дозріти авокадо в мікрохвильовці, але до цього перевіреного способу багато господинь ставляться з недовірою.
Щоб довести до 100% стиглості алігаторова грушу, знадобиться кілька днів. Мікрохвильова же піч впорається з цим завданням буквально за декілька хвилин. Цей спосіб рекомендується використовувати, якщо плід повинен бути приготований найближчим часом.
Потрібно бути готовим і до того, що мікрохвильова піч може змінити смак фруктів. Проте цей метод дуже хороший, якщо з плодів готуватимуть пюре, салати або коктейлі.
потрібно:
- Проткнути фрукт виделкою.
- Покласти плід на тарілку, накрити пластиковою кришкою, щоб він не лопнув під час роботи мікрохвильової печі.
- Програму запустити на 30 секунд.
- Якщо авокадо не стане досить м'яким, включити піч ще на 30 секунд.
Коли фрукт трохи охолоне, його можна нарізати.
Як прискорити дозрівання тропічного фрукта
Буває, що авокадо розрізають, а м'якоть плоду виявляється недостатньо стиглої. Як вчинити в цьому випадку? Перше, що можна зробити, - скропити половинки чистим соком лимона, щоб вони не потемніли. Потім їх потрібно обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник у відділ для овочів в закритому контейнері. Холодильна камера для зберігання - це найкращий вихід, якщо фрукт вже розрізаний.
Ще в домашніх умовах можна дозріти фрукт, якщо загорнути його в газетний папір. Плоди просто потрібно обернути газетою і залишити в теплі, наприклад, на кухні. Можна помістити фрукти і в прогріту, але вже вимкнуту духовку на декілька хвилин, а потім залишити на пару днів.
Окріп - це кілька незвичний спосіб дозрівання фруктів в домашніх умовах, але саме з алігаторовій грушею цей метод спрацьовує.Для цього потрібно очистити шкірку і нарізати фрукти смужками. Потім м'якоть викласти в сито і опустити в окріп на 2 хвилини. Цей спосіб дуже простий. І відразу ж після охолодження стиглий авокадо можна буде вживати в їжу.
Умови зберігання недостиглого авокадо будинку
Як правильно зберігати авокадо в домашніх умовах, якщо куплені недостиглі плоди? Спосіб зберігання повністю залежить від ступеня стиглості останніх. Розрізаний фрукт навіть в холодильній камері зберігається лише кілька днів. Якщо авокадо вже почорніло, то залишиться тільки викинути його.
Дуже довго ці фрукти зберігаються в морозильній камері, навіть недозрілі. В цьому випадку можна тримати плоди до півроку в морозилці в звичайному побутовому холодильнику. Для цього необхідно вимити фрукти, очистити від шкірки і вирізати кісточки. Потім авокадо необхідно подрібнити до пюре, викласти в контейнер, закрити і відправити в морозилку.
Дуже цікавий спосіб зберігання алігаторовій груші разом з ріпчастою цибулею. Лук допомагає добре збережеться авокадо: навіть після тривалого часу воно буде залишатися соковитим і свіжим.Для цього цибулю потрібно нарізати кільцями і скласти в пластиковий контейнер разом з алігаторовій грушею, поставити в холодильник на полицю для овочів. Разом з ріпчастою цибулею авокадо зберігається найдовше.
Відмінно зберігається авокадо з оливковою олією. Цей спосіб підходить якнайкраще для недозрілих фруктів. Зберігати разом з маслом фрукти можна 5 днів, і за цей час авокадо доспеет. Необхідно просто розрізати плоди і змастити оливковою олією, скласти в контейнер і поставити в холодильник. Так м'якоть ніколи не почорніє.
Деякі господині опускають розрізані фрукти в холодну воду. Але мінус цього способу в тому, що вже на третю добу м'якоть чорніє. До того ж плоди почнуть вбирати воду, що неодмінно позначиться на їх смакові якості.
Як тільки на плодах з'являться темні цятки їх потрібно відразу ж дістати з холодильника і якнайшвидше використовувати. Зазвичай до цього часу авокадо повністю дозріває. Якщо не використовувати вчасно такий продукт після зберігання, то залишиться тільки викинути його.
Взагалі, недостиглі авокадо можна завантажувати в побутової холодильник на полицю для овочів навіть для тривалого зберігання.При низькій температурі плоди довго залишатимуться свіжими і поступово дозріють. Не можна зберігати алігаторова грушу в плівці тривалий час, так як фрукти можуть просто "задихнутися" і швидко зіпсуються.
Якщо вам потрібно зберегти в домашніх умовах авокадо якомога довше, не варто розрізати плоди. Цілі фрукти довше пролежать і стануть зрілими.
