Каштанові дерева виділяються на тлі інших пишною, розлогою кроною, мальовничість якої підкреслюють сотні різьблених листя. Плоди деяких різновидів дерева використовуються в їжу або стають джерелом цінних для здоров'я речовин. Проте, користь і шкода каштанів залежить не тільки від їх виду, а й від того, яка частина рослин буде використана в лікувальних цілях.
Корисні і лікувальні властивості кінського каштана
Найбільш відомими і затребуваними на європейському континенті вважаються два види каштана - кінський і посівної (благородний).
Кінський каштан росте практично по всій території Росії і добре знайомий більшості її жителів. Навесні кінський каштан покривається численними квітами - ніжними біло-рожевими суцвіттями у вигляді свічок. А восени грунт під деревом засипають його плоди - круглі, блискучо-коричневі. І хоча вони неїстівні, але володіють великою лікувальною силою.
Шляхетний каштан любить м'який субтропічний клімат, тому зустрічається в південних широтах. Доросле дерево посівного каштана виглядає не менш мальовничо, ніж крона кінського. А головне, його плоди - горішки придатні в їжу і відрізняються вираженим приємним смаком.
Проте, за цілющими властивостями каштан їстівний поступається каштану кінського.
Хімічний склад
Офіційною медициною визнані лікувальні властивості всіх частин каштана кінського - квіток, плодів, листя і навіть кори, і використовуються для виробництва лікарських засобів.
Особлива цінність рослини полягає в його складі:
- в плодах і корі: филлохинон, цукру, жирні олії, а також активні сполуки гликозидной групи сапоніни (10%) - ескулін і есцин, що знижують в'язкість крові, які надають антітромбіческое дію, знижують проникність капілярів;
- в плодах: флавоноїди гликозидной групи - кверцітрін, изокверцитрин, кверцетин і кемпферол, фраксин, жирні олії, крохмаль, білки;
- в плодах: вітаміни групи В, С, мікроелементи - залізо, калій, цинк, магній, фосфор, кальцій, дубильні речовини;
- в листі - вітамін К, каротиноїди, пектини, а також рутин, селен, спіреозід, астрагалін, крохмаль. Характерно, що біохімічний склад листя не змінюється протягом теплої пори року;
- в квітках - рутин, флавоноїди, слиз, пектини.
Цілюще потенціал речовин, які входять до складу кінського каштана, визначають його фармакологічні властивості. Їх використання не тільки доречно, але і необхідно при лікуванні більшості патологій кровоносної системи.
Користь для чоловіків і жінок
При використанні цілющих властивостей каштана в приготуванні лікарських засобів і ліків можна позбутися багатьох захворювань, проти яких безсилі традиційні медичні препарати.
Лікувальні властивості рослини обумовлені дією біологічно активних речовин:
- дубильні сполуки надають бактерицидну дію, знімають запалення і стимулюються кровообіг;
- сапоніни регулюють водно-сольовий баланс, сприяють синтезу гормонів, попереджають розвиток атеросклерозу судин і зміцнюють венозні стінки;
- рутин підвищує еластичність судин, нормалізує тиск, бере участь в роботі надниркових залоз, підвищує функціональність жовчного міхура;
- каротиноїди підтримують функціональність серцево-судинної системи, нормалізують рівень холестерину;
- флавоноїди підвищують міцність судинних стінок, мають жовчогінну дію.
Завдяки багатому складу плодів і кори, каштан незамінний при відновленні чоловічого здоров'я. Настоянки на основі рослини приймають при аденомі простати, відвари з подрібненої шкірки плодів допомагають при зниженні потенції та сексуального бажання,а ванни з додаванням відварів каштана знижують запальні процеси.
Жінки використовують кошти на основі кінського каштана для:
- позбавлення від целюліту;
- поліпшення травлення;
- усунення набряклості;
- лікування гінекологічних захворювань, викликаних застоєм крові в малому тазі;
- лікувального впливу при маститі;
- боротьби з варикозним розширенням вен і тромбофлебітом;
- купірування маткових кровотеч;
- очищення організму від токсинів.
Застосування каштанових плодів показано при геморої, порушенні обмінних процесів в організмі, артритах, хворобах серця, бронхітах, ревматизмі і радикуліті.
Оскільки кінський каштан вважається неїстівним, прийом препаратів на його основі повинен бути строго дозований.
Як відрізнити їстівний каштан від неїстівного
Щоб визначити придатність каштана в їжу, слід звернути увагу на основні відмінності між посівним і кінським видом рослини.
У посівного каштана:
- листя - довгасті, ланцетоподібні, по краях зазубрені;
- суцвіття колосоподібні, з'являються в червні-липні;
- плоди покриті шкірястим околоплодником. Одна коробочка містить три-чотири горішка. Дозрівають в жовтні.
Тоді як у кінського каштана листя великі, складаються з декількох сегментів. Суцвіття мають пірамідальну форму і розпускаються в травні. У околоплоднике, вкритому шипами, як правило, один горіх.
Крім того, каштани їстівні характеризуються солодкуватим смаком, тоді як плоди кінського каштана на смак гіркі і терпкі.
Застосування каштанів в народній медицині
У народній медицині використовують кору, плоди, листя і суцвіття кінського каштана. На їх основі готують відвари, настоянки і настої, а також мазі та порошку.
Приготування і застосування настойки.
Для внутрішнього застосування. З дозрілих плодів каштана знімають коричневу шкірку і подрібнюють. На 50 г сировини беруть півлітра горілки і настоюють протягом двох тижнів в темному місці.
Таким же способом готують настоянку з каштанових суцвіть. Для цього знадобиться 20 квіток і 500 мл горілки.
Внутрішньо настойку приймають при варикозі, загостренні геморою, простатиті і аденомі простати.
Дозування - по 10-30 крапель тричі на день до їди протягом місяця.
Для зовнішнього застосування. Беруть 300 г плодів кінського каштана, перемелюють їх на м'ясорубці і заливають горілкою до літрового об'єму.Витримують в темряві два тижні.
використовують:
- у вигляді компресів при болях в суглобах, ревматизмі, невралгії, подагрі, гнійних ранах, трофічних виразках, варикозному розширенні вен і флебіті;
- для спринцювання при білях;
- для ванночок і клізм при геморої.
Настоянку кінського каштана нерідко використовують як болезаспокійливий засіб - наносять трохи засобу на хворе місце і розтирають легкими рухами.
Приготування і застосування відварів, настоїв і мазі
Для приготування відвару можна використовувати будь-які частини рослини. На одну столову ложку сировини беруть склянку води, доводять до кипіння і витримують годину.
Приймають відвар тричі на день по столовій ложці при гастриті, геморої, хронічному бронхіті, променевої хвороби, фіброзної мастопатії, мігрені, варикозі, простатиті, розсіяному склерозі, пневмонії.
Для приготування настою знадобиться 25 плодів кінського каштана, розрізаних на половинки. Підготовлену сировину поміщають в марлевий мішечок, прикріплюють вантаж, опускають на дно трилітрової банки і заливають кип'яченою водою.
Період настоювання - два тижні. Важливо, щоб мішечок з розрізаними плодами весь час перебував на дні банки. Рекомендована добова доза для внутрішнього прийому - дві склянки.
Приймають при туберкульозі легенів, підвищення тиску, тромбоемболії, гастриті, анемії.
Для зовнішнього застосування відвар використовують, як болезаспокійливий, протизапальний, венотонізующего і антитромботичного засобу, додаючи в воду для ванн і ванночок, а також для виконання клізм і компресів.
Для приготування мазі подрібнюють п'ять плодів кінського каштана, додають п'ять столових ложок рослинного масла і прогрівають на водяній бані протягом години. Застосовують по необхідності для усунення набряку та болю при загостреннях варикозу і артриту.
Використання в косметології
Цілюща сила компонентів в складі каштана приносить чимало користі при застосуванні в косметичних цілях.
Екстракти кінського каштана:
- усувають набряклість шкіри;
- прибирають целюлітні відкладення;
- тонізують, пом'якшують і живлять суху шкіру;
- підтримують антиоксидантні процеси, запобігаючи старінню;
- захищають від згубного впливу ультрафіолету;
- стимулюють вироблення колагену, зменшуючи зморшки;
- перешкоджають випаданню волосся;
- сприяють зростанню волосяного покриву;
- попереджають появу лупи.
Тому витяжки з кінського каштана повсюдно використовують у виробництві кремів, масок, шампунів, бальзамів, лосьйонів і сироваток.
А дієтологи рекомендують застосовувати засоби на основі каштана для антицелюлітних обгортань.
Як смачно приготувати їстівні каштани
Справжній смак їстівних каштанів розкривається тільки за умови їх правильного приготування.
Кулінарна обробка плодів передбачає таку послідовність:
- помити каштани і очистити від зовнішньої оболонки. Якщо цього не зробити, при смаженні оболонка може вибухнути;
- підготовлені каштани викладають в сковороду і накривають вологими серветками, щоб попередити пересихання. Не рекомендується використовувати посуд з тефлоновим покриттям;
- загальний час смаження каштанів становить двадцять хвилин. У процесі приготування плоди необхідно постійно перемішувати і стежити за підтриманням вологості серветок.
Благородні каштани вважаються готовими, якщо покриває їх оболонка легко відходить від поверхні плодів.
Вживати в їжу горіхи кінського каштана категорично заборонено - величезна кількість дубильних сполук, що містяться в них, може викликати інтоксикацію організму.
Протипоказання і можливу шкоду
Незважаючи на великий цілющий потенціал, кінський каштан показаний до застосування не всім групам пацієнтам.
Тому перед застосуванням засобів на основі рослини, необхідно врахувати протипоказання до його прийому:
- патології органів шлунково-кишкового тракту;
- схильність до алергії;
- гіпотонія;
- порушення менструального циклу;
- дефіцит тромбоцитів в складі крові;
- цукровий діабет;
- недостатність нирок і печінки;
- патології крові;
- вагітність і годування груддю.
Надмірна кількість в раціоні їстівного каштана веде до хронічних закрепів і метеоризму. Тоді як вживання недостатньо прожарених плодів може стати причиною появи діареї.
Хороший терапевтичний ефект - це завжди наслідок розумного підходу до застосування лікарських засобів під контролем компетентного фахівця.
