Крабові палички часто використовують при виготовленні різних холодних страв. Цей недорогий продукт відрізняється яскравими смаковими якостями і не вимагає попередньої підготовки. Розглянемо 8 рецептів ніжного салату з крабовими паличками.
Ніжний крабовий салат з кукурудзою
Це найпоширеніший спосіб приготування салату з крабовими паличками.
Необхідно взяти складові:
- пачку паличок;
- кілька яєць;
- банку солодкої кукурудзи;
- довгозернистий рис;
- трохи майонезного соусу.
Робимо простий крабовий салат:
- Варимо рисові зерна, переміщаємо в друшляк, промиваємо і даємо обсохнути.
- Робимо на тертці "стружку" з яєць, ріжемо палички, виливаємо маринад з банки з кукурудзяними зернами.
- Змішуємо підготовлені складові, кладемо сіль і соус.
Для додання яскравого смаку можна покласти в блюдо рубані гілочки кропу або дрібно нарізану зелену цибулю.
Салат з сиром покроково
Незвичайною вийде закуска, де відварна курятина і опеньки поєднуються з крабовими паличками і сиром.
Для готування беруть продукти:
- пачку паличок крабових;
- курятину;
- консервовані гриби;
- кілька яєць;
- упаковку плавленого сиру;
- цибулину;
- трохи зелені;
- майонез або сметану.
Готуємо страва з крабовими паличками, курятиною, опеньками і сиром:
- Подрібнюємо яйця, курятину, палички, лушпиння головку і зелень, ріжемо плавлений сирок кубиками.
- Зливаємо сік з консервованих грибів, при необхідності промиваємо.
- Складаємо компоненти в салатник, солимо, кладемо майонез або сметану, перемішуємо.
На замітку. Можна приготувати салат і по-іншому. Варене куряче філе замінити копченою свининою, а замість маринованих грибів взяти свіжі і перед закладкою в блюдо обсмажити їх з нарізаною цибулею, а потім остудити.
Крабовая закуска з яблуками
Легким і ніжним вийде блюдо з крабовими паличками і яблуком.
Потрібно придбати такі продукти:
- упаковку паличок;
- 3-5 кисло-солодких яблук;
- кілька огірків;
- білокачанну капусту;
- трохи кропу;
- лимон;
- майонезний соус невисокої жирності.
Готуємо салат:
- Подрібнюємо палички і огірки.
- Дрібно шаткуємо зелень кропу і тонко рубаємо білокачанну капусту.
- Трьом яблука, вичавлюємо сік з лимона.
- Складаємо підготовлену нарізку в салатницю, поливаємо соком цитруса, кладемо сіль і соус.
Увага! Готувати салат потрібно невеликими порціями, так, щоб він відразу був з'їдений, оскільки подрібнені свіжі огірки швидко псуються.
Листковий салат "Ніжність"
Існує чимала кількість варіантів приготування листкового салату "Ніжність", кожна господиня робить його по-своєму. Розглянемо одне з блюд.
Для його створення знадобляться наступні продукти:
- упаковка паличок;
- копчена курятина;
- цибулина;
- картопля;
- 1-2 моркви;
- шматок щільного сиру;
- кілька яєць;
- трохи майонезу
Як зробити салат "Ніжність":
- Варимо яйця, картоплю і моркву, охолоджуємо і трьом на тертці.
- Розбираємо курятину, дрібно ріжемо палички, шаткуємо півкільцями цибулину і робимо з сиру "крихту".
- Укладаємо складові в наступному порядку: копчена курятина, картопля, морква, цибулевий нарізка, палички, яйця. Кожен шар потрібно змастити соусом і підсолити.
- Посипаємо блюдо сирної крихтою і прибираємо в холод.
Перед подачею можна декорувати закуску гілочками зелені, оливками або маслинами без кісточок.
Готуємо з помідорами
Крабовий салат виходить насиченим і соковитим, якщо покласти в нього морепродукти і свіжі помідори.
Для такої страви будуть потрібні наступні складові:
- упаковка паличок;
- консервовані креветки;
- білокачанна або пекінська капуста;
- солодка кукурудза;
- помідори;
- Зелена цибуля;
- майонезний соус або сметана.
Як готувати салат з крабових паличок з морепродуктами і помідорами:
- Шаткуємо тонкими смужками білокачанну капусту або "пекінка", подрібнюємо зелений лук.
- Ріжемо крабові палички і помідори так, як зручно.
- Звільняємо від соку консервовані креветки і солодку кукурудзу.
- Складаємо складові в глибокий посуд, солимо, заправляємо майонезом або сметаною, обережно перемішуємо.
Увага! Закуска не зможе довго зберігатися, тому готувати і заправляти її потрібно перед тим, як подати до столу.
З пекінською капустою
З пекінською капустою і крабовими паличками можна зробити смачний салат для повсякденного або святкового вечері.
Потрібно взяти складові:
- упаковку паличок;
- пекінську капусту;
- банку горошку;
- кілька яєць;
- огірки;
- зелень цибулі;
- гілочки кропу;
- майонез або сметану.
Робимо крабовий салат з пекінською капустою:
- Нарізаємо тонкими смужками основний компонент і огірки.
- Подрібнюємо палички, яйця, цибульні пір'я і зелень.
- Складаємо нарізку в глибокий посуд, кладемо зелений горошок.
Чи залишиться блюдо тільки підсолити і заправити майонезом або сметаною.
Ніжний салат з олією і крабовими паличками
Для крабового салату необов'язково використовувати як соус майонез або сметану. Можна заправити страву сумішшю оливкового масла і лимонного соку.
Для готування потрібні компоненти:
- пучок салатного листя;
- пачка паличок;
- огірки;
- помідори;
- бринза або будь-який м'який сир;
- оливки або маслини без кісточок;
- лимон;
- оливкова олія;
- сіль.
Як зробити салат з олійно-лимонної заправкою:
- Промиваємо салатні листя, струшуємо воду і розкладаємо для просушування.
- Робимо на тертці крабову "стружку", нарізаємо кубиками бринзу або інший сир.
- Шаткуємо скибочками овочі, оливки або маслини розрізаємо навпіл поперек плода.
- Рвемо руками або подрібнюємо за допомогою ножа підсохлі салатні листя.
- Розчиняємо необхідну кількість солі в цитрусовому соку, а потім додаємо до цієї суміші масло і розмішуємо до однорідності.
- Складаємо в глибокий посуд листя салату, палички, сирну і овочеву нарізку і оливки, тонкою цівкою наливаємо "заправку" і обережно розмішуємо.
На замітку. Блюдо буде більш ароматним і апетитним, якщо покласти в нього дрібно нарізаний свіжий базилік.
Як приготувати з грибами
Це ще один варіант листкового страви, яке стане "родзинкою" застілля.
Для готування будуть потрібні продукти:
- копчене або відварене м'ясо (дозволено брати птицю);
- свіжі гриби;
- ріпчаста цибуля;
- жменю чорносливу;
- кілька яєць;
- крабові палички;
- трохи майонезного соусу.
Як готувати крабовий салат з і грибами:
- Робимо на тертці "стружку" з яєць і паличок.
- Обсмажуємо подрібнені гриби з лушпиння нарізкою.
- Розбираємо м'ясо на волокна, нарізаємо розмочений у воді чорнослив, змішуємо, додавши трохи майонезу, розподіляємо на дні салатниці.
- Поверх м'ясного шару укладаємо підсмажені з цибулею гриби, змащуємо майонезом, зверху насипаємо терті яйця, подсаливаем і наносимо тонкий шар соусу.
- Присипаємо верхівку салату подрібненими крабовими паличками і відправляємо блюдо в холодильник.
Перед подачею салату потрібно настоятися не менше години, після чого можна діставати, прикрасивши на власний смак.
Наведені рецепти дозволяється видозмінювати, доповнюючи різноманітними інгредієнтами. Перевага крабових паличок полягає в тому, що вони поєднуються з більшістю продуктів, і страви на їх основі завжди виходять смачними.
