Кукурудзяна каша з гарбузом - 5 рецептів приготування

Життєрадісний сонячний колір, приємний горіховий аромат і багатий набір вітамінів об'єднує в собі кукурудзяна каша з гарбузом. Вона може стати ідеальним гарніром для овочевих і м'ясних страв, оскільки добре відтіняє яскраві смаки і аромати. За бажанням в готову страву можна додавати мед, цукати, горіхи, сухофрукти, які зроблять його більш пікантним.

Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

Апетитним і ситним сніданком для всієї родини стане кукурудзяна каша з гарбузом на молоці.

Якщо блюдо буде готуватися на плиті, то краще використовувати каструлю, має товсті стінки або з подвійним дном, яка ідеально підходить для каш і молока.

продукти:

  • молоко - 2 склянки;
  • крупа кукурудзяна - 4 ст. л .;
  • гарбуз очищена - 300 г;
  • вершкове масло - 2-3 ст. л;
  • сіль, цукор - за смаком (залежить від солодощі гарбуза).

приготування:

  1. Гарбуз моєму, зрізаємо шкірку, вичищаємо насіння і волокна. М'якоть нарізаємо кубиками.
  2. Розтоплюємо на сковороді 1-2 ст. л. масла і викладаємо гарбуз. Обсмажуємо її на середньому вогні протягом 5 хвилин. Так гарбуз стає м'якше.
  3. Додаємо в сковороду півсклянки молока і зменшуємо вогонь. Ми залишаємо гарбуз нудитися.
  4. Насипаємо в каструлю кукурудзяну крупу,молоко, що залишилося і варимо 5 хвилин на невеликому вогні.
  5. Поступово каша закипає і збільшується в об'ємі. На її поверхні з'являються бульбашки.
  6. Гарбуз подрібнюємо до стану пюре, або залишаємо нарізану шматочками. Викладаємо її в кашу. Ми залишаємо кілька ложок гарбузового кубиків для прикраси готового блюда.
  7. Додаємо цукор і сіль. Варимо страву під закритою кришкою до готовності. Потім вимикаємо нагрів і даємо 10-15 хвилин настоятися.
  8. У готову кашу кладемо шматочок масла.
  9. Розкладене по тарілках блюдо можна зверху прикрасити меленими горіхами або родзинками.

Пісний рецепт на воді


Смачною і поживною вважається каша на воді, а готується всього 30 хвилин.

продукти:

  • кукурудзяна крупа, промита - 1 ст .;
  • вода - 2 ст .;
  • гарбуз готова подрібнена - 200 г;
  • ванілін - 10 г;
  • цукор і сіль - за смаком.

Порядок приготування:

  1. У каструлю, де буде готуватися страва, наливаємо воду, викладаємо гарбуз, накриваємо кришкою і ставимо на плиту.
  2. Після закипання рідини варимо ще 15 хвилин.
  3. Додаємо крупу, ретельно перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Контролюємо процес, помішуючи основу.
  4. Кладемо цукор і сіль, варимо ще 5-10 хвилин.
  5. Знімаємо з плити і кладемо в кашу ванілін.
  6. Страву можна прикрасити родзинками або крихтою з печива.

Готуємо в мультиварці


При відсутності часу можна приготувати кашу в мультиварці.

Набір продуктів:

  • кукурудзяна крупа - 150 г;
  • гарбуз - 400 г;
  • молоко - 0,5 л;
  • сіль - 1 ч. л .;
  • цукор - 3 ст. л .;
  • масло вершкове - 2-4 ст. л.

Порядок дій:

  1. Крупу поміщаємо в глибоку миску і ретельно промиваємо під краном, поки вода не перестане бути каламутною.
  2. М'якоть, очищеної від шкірки і насіння, гарбуза натираємо на крупній тертці, або нарізаємо дрібними шматочками.
  3. У чашу мультиварки засипаємо кукурудзяну крупу, викладаємо подрібнену гарбуз, додаємо цукор і сіль.
  4. Акуратно наливаємо молоко, потім щільно накриваємо ємність кришкою.
  5. Запускаємо програму - приготування молочної каші.
  6. Після готовності відкриваємо кришку і чекаємо, поки піде пар. Додаємо в кашу вершкове масло і перемішуємо. Ми залишаємо настоятися.
  7. Розкладаємо кашу по тарілках.

Подаємо з сухофруктами.

Смачна кукурудзяна каша з гарбузом в духовці

Найкориснішою буде каша з кукурудзяною крупою, запечена в духовій шафі.

Необхідні продукти:

  • крупа кукурудзяна - 1 ст .;
  • шматочки гарбуза - 400 г;
  • молоко - 700 г;
  • масло вершкове - 2 ст. л;
  • цукор - 2 ст. л;
  • сіль - 1/4 ч. л.

Основні етапи:

  1. Приготувати 2-4 горщика (за кількістю членів сім'ї). У кожен укласти шарами - нарізану шматочками гарбуз, промиту крупу, потім ще раз шар з гарбуза і зверху - з крупи.
  2. Є і другий варіант - перемішати в мисці обидва інгредієнта і розкласти по горщикам.
  3. В молоко додати цукор і сіль. Полити цією сумішшю вміст горщиків, накрити їх кришкою і відправити в розігріту до 170 градусів духовку.
  4. Блюдо буде готове протягом години.
  5. Дістати кашу з духовки, додати в неї вершкове масло.

Солодкий сніданок з медом


Дітям неодмінно сподобається смачний сніданок, що складається з каші з додаванням меду.

продукти:

  • кукурудзяна крупа - 100 г;
  • гарбуз - 200 г;
  • масло вершкове - 1 ст. л .;
  • вода - 250 г .;
  • мед - 2-3 ст. л .;
  • сіль - 1/2 ч. л.

Процес приготування:

  1. Очищену від шкірки гарбуз натираємо на крупній тертці і викладаємо в каструлю.
  2. Засипаємо крупу, солимо і наливаємо воду.
  3. Ставимо каструлю на повільний вогонь.
  4. Варимо кашу, помішуючи, 50 хвилин.
  5. Знімаємо з плити, перемішуємо і даємо настоятися 15-20 хвилин.
  6. При подачі додаємо мед, масло.

За допомогою нескладних рецептів кожна господиня зможе приготувати смачну і корисну кукурудзяну кашу з гарбузом для чоловіка і дітей.Блюдо містить необхідні організму мікроелементи, які благотворно впливають на роботу мозку, нервової системи, підвищують рівень гемоглобіну. Хороше самопочуття і настрій буде забезпечено на цілий день.


Категорія