Картопля з тушонкою - 6 рецептів приготування

Картопля з тушонкою - найпростіший, смачний і недорогий спосіб швидко приготувати обід або вечерю. Подавайте блюдо разом з овочевими салатами або домашніми соліннями. Дуже апетитно!

Смажена картопля з тушонкою на сковороді

Основні інгредієнти рецепту:

• цибуля - 1 шт .;
• щіпка меленого перцю;
• картопля - 0,7 кг;
• олія соняшникова - 45 мл;
• тушонка - 0,5 кг;
• свіжа петрушка - 20 гр;
• сіль за смаком.

Варіант приготування:

1. З банки перекладіть тушонку на дно сковороди, залийте рослинним маслом і проведіть теплову обробку до придбання м'ясом рум'яної скоринки.
2. Позбавте цибулину від лушпиння і подрібніть кубиками.
3. Почищені бульби картоплі порубати на брусочки.
4. У сковороду, де обсмажувалося тушковане м'ясо, перекладіть часточки картоплі і готуйте їх до напівготовності 10 хвилин.
5. Слідом закиньте подрібнену цибулю, не забудьте про сіль і перець.
6. Продовжуйте смаження протягом 10 хвилин.
7. Після цього покладіть м'ясо і готуйте 5 хвилин.
8. Подавати блюдо разом із зеленню. Смачного!

В мультиварці

Список продуктів:

• дві маленькі цибулини;
• один лавровий лист;
• картопля - 1,8 кг;
• сіль за смаком;
• вода - 320 мл;
• банка тушонки;
• одна морквина;
• Перець чорний.

Як приготувати картоплю з тушонкою:

1. Овочі очищаємо від нечистот і лушпиння. Ріжемо їх невеликими шматочками ножем або овочерізки.
2. Висипаємо їх у чашу мультиварки.
3. Крупно шаткуємо почищені бульби картоплі.
4. Посипати її будь-якими приправами і сіллю.
5. З банки викласти тушонку і додати її до овочів в мультиварці, додати лаврушку.
6. Закрийте кришку, встановіть кухонний прилад в режим "Гасіння" і вибрати час - 30 хвилин.

Тушкована картопля з тушонкою в каструлі

Компоненти рецепта:

• масло вершкове - 20 гр;
• вісім картоплин;
• одна морквина;
• банку тушкованого м'яса;
• олія соняшникова - 15 гр;
• одна цибулина;
• сіль - 15 гр;
• часниковий зубчик;
• мелений перець і зелень за смаком.

Готуємо картоплю покроково:

1. Цибулю і часник позбавляємо від лушпиння та дрібно рубаємо ножем.
2. З інших овочів знімаємо шкірку. Морква шаткуємо кружечками як можна тонше.
3. З консервної банки викладаємо на тарілку тушковане м'ясо, видаляємо з нього білий жир.
4. Виделкою перетворюємо м'ясні шматочки в кашку.
5. Помиті бульби картоплі ріжемо на брусочки, засипаємо в каструлю.
6. Зверху ллємо воду так, щоб її рівень був наполовину менше рівня картоплі.
7. Включаємо вогонь на маленькій потужності і тушкуємо блюдо,час від часу перемішуючи.
8. Окремо пасеруємо спочатку цибулю 5 хвилин, а потім і морквину 4 хвилини з додаванням рослинної олії.
9. Викладаємо до овочів томатний соус, через 3 хвилини додаємо тушонку.
10. Через 5 хвилин вміст сковороди перекладаємо до картоплі.
11. Насипаємо сіль з перцем, доводимо суміш до кипіння.
12. Після цього зменшуємо потужність вогню і тушкуємо ще 7 хвилин.
13. Далі кладемо шматочок вершкового масла, подрібнену зелень і часник. Масу перемішати і зняти з плити.

Рецепт приготування в казані

Базові інгредієнти:

• дрібка солі;
• картопляні бульби - 1 кг;
• щіпка чорного перцю;
• цибуля - 1 шт .;
• тушонка - 1/2 кг;
• пучок свіжого кропу;
• олія соняшникова - 30 мл;
• один лавровий лист.

Покрокове приготування:

1. Обробляємо овочі: картоплю подрібнюємо на кубики і відправляємо на дно казана, заливаємо маслом і обсмажуємо 20 хвилин.
2. Цибулину дрібно кришимо і завантажуємо до картоплі.
3. Овочі готуємо ще 10 хвилин.
4. Відкриваємо тушонку, прибираємо верхній шар білого жиру, а м'ясо перекладаємо в казан.
5. Насипати сіль з перцем, покласти лавровий лист. Не переборщити з сіллю. Пам'ятайте, що тушковане м'ясо вже солоне.
6. Налийте трохи води і тушкуйте під кришкою півгодини.
7. Розкладіть готову димляче страва по тарілочках, прикрасьте рубаним кропом. Смачного!

Овочеве рагу з картоплею і тушонкою

У цьому рецепті можна використовувати будь-які овочі на ваш смак, а також фрукти.

Вам знадобиться:

• рідке масло - 40 мл;
• один помідор;
• три картоплини;
• три часникові часточки;
• кабачок молодий - 0,25 кг;
• одна морква;
• капуста біла - 0,25 кг;
• щіпка сухих прованських трав;
• половина банки тушкованої яловичини;
• половина гострого перцю;
• одне червоне яблуко;
• сіль за смаком;
• одна цибулина.

Готуємо швидке овочеве рагу:

1. Всі овочеві продукти промиваємо під краном, прибираємо шкірку і лушпиння.
2. Першими дрібно шаткуємо цибулю з морквою. Ці овочі відправляються в глибоку сковороду і пасерують в маслі 7 хвилин.
3. Слідом відправляємо шматочки соковитого помідора. Тушкуємо все разом, періодично помішуючи масу лопаткою.
4. Очищений кабачок і картопляні бульби рубаємо кубиками. Коли піджарка зарум'яниться, завантажуємо їх в сковороду.
5. Можна додати трохи кетчупу, якщо любите його. Але у нас і так вже є томат.
6. Наливаємо 200 мл чистої води, перемикаємо вогонь на малу потужність, сипем сіль.
7. Через 10-15 хвилин завантажуємо дрібно нашатковану капусту.
8. Очищене від червоної шкірки яблуко ріжемо на шматочки і відправляємо в сковороду слідом за капустою. Воно додасть нашому рагу приємну кислинку.
9. Продовжуємо підготовку, поки зайва рідина не випарується. Пробуємо блюдо на сіль, сипем сушені трави.
10. Тепер можна додати тушковане м'ясо, дрібно порізаний гострий перець і масу тиск часнику.
11. Кладемо лаврушку, чекаємо, поки страва закипить і подаємо до столу.
12. На весь процес приготування піде 60 хвилин.

Печеня з тушонки з картоплею в духовці

Навіть з таких простих інгредієнтів як тушонка і картопля можна приготувати вишукане, чудове блюдо для своєї сім'ї.

Що потрібно взяти:

• зубчики часнику - 3 шт .;
• картопля - 0,6 кг;
• сіль - 15 гр;
• тушонка яловича - 0,5 кг;
• цибуля - 1 шт.

Процес приготування покроково:

1. Овочі позбавте від шкірки і лушпиння.
2. Приготуйте форму для запікання - її боки і поверхню необхідно обмазати соняшниковою олією або жиром з тушонки.
3. Цибулину кришимо півкільцями і закладаємо на дно форми.
4. Присипте дрібкою солі.
5. Картопля перетворюємо в тонкі кружальця. Їх шар повинен покрити шар цибулі.
6. Зверху розташуйте тушковану яловичину.
7. Закрийте блюдо блискучою фольгою.
8. Залишилося помістити його на поличку в духовку, заздалегідь прогрітій до 200 градусів.
9. Перші півгодини запікаємо страва під фольгою, а наступні 15 хвилин - у відкритому вигляді.
10. Запіканка покриється ніжною апетитною скоринкою зверху і залишиться ніжною і соковитою всередині. Насолоджуйтесь чудовим смаком страви. Смачного!

Як вибрати смачну тушонку?

Купуючи тушонку, нам хочеться, щоб в банку лежали апетитні м'ясні шматочки, а не якась сіра маса. Тому купувати продукт потрібно обдумано і обережно.

1. Зверніть увагу на назву, написане на етикетці банки. Там має значитися "Тушкована баранина" або "Тушкована свинина" і т.д. Але, ні в якому разі не "Тушенка".
2. По-друге справжній продукт виробляється по ГОСТу. Так і повинно бути надруковано на банку. Норматив, за яким приготовлено м'ясо, написаний дрібними літерами поруч зі складом.
3. Склад. У ньому має бути тільки 6 інгредієнтів: м'ясо, жир, цибулю, сіль, лавровий лист і перець. Ніяких консервантів, смакових підсилювачів або сої!
4. На кожній баночці вдавлюється друкованими літерами маркування. У реального товару маркування починається з букви А. Це означає, що страва зроблено з м'яса.