Корінь імбиру з його гострим смаком і яскравим ароматом є комори вітамінів і мінералів, тому використовується не тільки як профілактичний засіб, але і як народні ліки від деяких недуг. Відомо чимало смачних комбінацій з цим продуктом: імбир з медом, з часником і іншими не менш корисними компонентами.
Імбир з медом для зміцнення імунітету
При всій користь імбиру мед не поступається йому в багатстві корисними речовинами. Він більш ніж на 80% складається з натуральних цукрів - глюкози, фруктози, сахарози і інших, а решта - це вода, вітаміни і фолієва кислота, необхідна для ділення клітин організму.
Солодке бджолине ласощі має антибактеріальну і зміцнювальний вплив, насичує організм. Також воно заспокоює нервову систему, що дозволяє пити засіб на його основі перед сном. А в поєднанні з імбиром мед стає справжнім воїном на сторожі імунітету.
Складові:
- корінь імбиру - 1 шт .;
- мед (рідкий) - 1 склянка;
- ягода з вмістом вітаміну C (підійде журавлина або смородина, свіжа або з морозильної камери - не важливо) - 0,1 кг;
- волоські горіхи - 0,1 кг.
Приготування настою:
- Корінь вимити під проточною водою, очистити і натерти на тертці або прокрутити через м'ясорубку.
- Горіхи подрібнити.
- Ягоду перетворити в пюре за допомогою блендера, м'ясорубки або вручну.
- Змішати все в скляній банці і залити медом.
- Закрити банку і помістити в темне прохолодне місце на 72 години.
Засіб можна вживати по 0,5 ст. л. в день. Утриматися від настоянки варто людям з алергією на продукти або квітковий пилок, яка може бути в меді.
Напій для схуднення
Пекучий імбир прискорює метаболізм, стимулює перистальтику кишечника і змушує відчувати себе бадьоріше. У поєднанні з іншими продуктами він перетворюється у смачний тонізуючий коктейль.
Інгредієнти на 4 дні (по 1 склянці щодня):
- натертий імбир - 3 ст. л .;
- пучок перцевої м'яти;
- сік цитрусових (лимон, апельсин, лайм) - ½ склянки;
- окріп - 1 л.
Як готувати:
- У велику ємність помістити імбир і подрібнену в блендері м'яту.
- Залити окропом і заварювати півгодини, потім додати сік і перемішати. Напій для схуднення готовий!
Вживати його натщесерце і прохолодним, але результати не з'являться швидко. Метаболізм буде налагоджуватися поступово, вага почне йти не в перший же день.
Людям з проблемним шлунком слід уважно стежити за самопочуттям після вживання напою, тому що лимонний сік і імбир подразнюють слизову. Якщо з'являється печія, то курс краще кинути.
З додаванням часнику
Вітамінні властивості часнику відомі всім, але не всі знають, що він ще й допомагає схуднути, а також зробити обличчя більш свіжим і здоровим.
Складові:
- корінь імбиру - 1 шт .;
- часник - 2 середніх зубця;
- вода - 2 л.
Як готувати:
- Імбир помити, очистити і нарізати на дуже тонкі скибочки.
- Часник порубати.
- Засипати все в теплоудержуючою посуд і залити гарячою водою, після чого залишити мінімум на 2 години.
- Готовий напій процідити.
Для імунітету достатньо половини склянки 1 раз в день, а для спалювання кілограмів випивати по 150 мл за 10-15 хвилин перед кожним прийомом їжі. Це знизить відчуття голоду і запустить обмінні процеси.
Для смаку і додаткової користі можна додавати в напій часточку лимона, але це не обов'язково.
Корінь імбиру з лимоном і медом від застуди
Якщо застуда все ж змогла здолати в самий невідповідний момент, то на допомогу прийде вітамінна бомба з імбиру, часнику, лимона і меду.
Для приготування знадобляться тільки вищеназвані продукти.
Покроковий рецепт:
- Лимон (1 шт.) Відправити в м'ясорубку разом з цедрою.
- Маленький імбирний корінь (не більше 0,15 кг) почистити і дрібно нарізати.
- 4 зубчики часнику пропустити через чеснокодавку або натерти на тертці.
- Все змішати з 5 столовими ложками натурального меду.
Така субстанція володіє характерним запахом на любителя, але на смак не противна. Її зберігати в закритому посуді, бажано не в пластиковому контейнері і не більше 1 тижня. Приймати по 1 ст. л. за 35 хвилин до сніданку та вечері, запиваючи при необхідності чистою водою кімнатної температури.
При підвищеному холестерин
З кореня імбиру виходять непогані домашні засоби для прочищення судин і зниження холестерину.
Найпростіший рецепт не вимагає нічого, крім порошку висушеного кореня. Буде потрібно всього 1 ч. Л., Її залити 250 мл гарячої води і заварювати, як звичайний чай, близько 10 хвилин. Ця денна норма, 1/3 якої випити з ранку натщесерце, а решта - в будь-який час протягом доби.
Також можна віджати з свіжого перетерті кореня імбирний сік. Для цього слід лише покласти сировину в марлю і як слід натиснути.Слід розуміти, що такий засіб дуже концентроване, тому його п'ють тільки по 4-5 крапель двічі на день.
Більш складний рецепт здоров'я:
- На літр закип'ятила води знадобиться 3 ст. л. подрібненого на крупній тертці кореневища імбиру, жменю м'яти і щіпка чорного меленого перцю. Все це змішати, залити і залишити на ¼ години.
- У настойку залити 2/3 склянки свіжого соку лимона або апельсина і стільки ж теплої води.
- Додати 2 ст. л. меду і перемішати.
- Пити в теплому вигляді протягом усього дня.
Рецепт для дітей
Чай з імбиром буде корисний будь-якій дитині, особливо в період простудних захворювань. Але не завжди дітям подобається незвичайний смак і аромат продукту. Щоб не змушувати дитину пити цілющий засіб насильно, можна приготувати цікаве вітамінне ласощі - імбирні льодяники.
Що для цього потрібно:
- формочки для цукерок / льодяників або кулінарний килимок;
- цукор - 2/3 склянки;
- лимонний сік - 15 мл;
- корінь імбиру 3 см завдовжки;
- мед - 2 ч. л .;
- гвоздика - 3 шт .;
- 30 мл води.
Покрокове приготування:
- У невеликій кухлик засипати цукор, полити його водою і соком лимона, а потім струсити, щоб він став поступово вологим.
- Включити плиту на сильний вогонь.
- Гвоздику перемолоти, корінь натерти на дрібній тертці, обидва продукти додати в кухлик.
- Покласти мед.
- Коли цукрова суміш почне кипіти, зменшити потужність конфорки до середнього рівня і, помішуючи, зварити карамель. Момент готовності можна зрозуміти по темно-золотистого кольору.
- Карамель розлити по формах або ложкою виливати по кілька крапель на кулінарний килимок (щоб виходили круглі плоскі цукерки).
Остигнули льодяники можна давати дітям як засіб від кашлю або в якості профілактики. Потрібно розуміти, що тут, на відміну від інших рецептів, багато цукру, тому цукерки небажані малюкам з діабетом або алергічною реакцією на солодке.
Це важливо: імбир не дають дітям до 3 років!
Чай з імбиром і медом
Імбир з лимоном і медом використовують у смачному і корисному чаї, який п'ють під час застуди, після тривалого перебування на холоді або при розвиненому кашлі.
Слід лише пам'ятати, що кошти приймати не менше тижня, щоб з'явився цілющий ефект.
приготування:
- Трохи імбиру нарізати скибочками, покласти в чайник для заварювання, скропити лимонним соком (або ж додати пару часточок лимона) і залити окропом.
- Прикрити чайник для заварювання кришкою і залишити на півгодини.Щоб чай приготувався швидше на 5-10 хвилин, чайник можна укутати кухонним рушником.
- Почекати, поки напій охолоне до 45-50⁰С, і тільки потім додавати мед за смаком. Від окропу він втратить корисні властивості.
- При бажанні можна покласти паличку кориці або листочок м'яти.
Імбир допомагає худнути, боротися з вірусами і холестерином, а рецепти з ним дуже прості і не вимагають в складі незвичайних інгредієнтів.
