Горохова каша в мультиварці не пригорає, не прилипає до дна. Готуватися вона легко і швидко, в результаті вийде смачне і корисне блюдо.
Класична горохова каша в мультиварці
Цей простий рецепт може втілити в життя навіть підліток. З мінімуму продуктів вийде хороша кашка на кожен день.
Вам знадобиться:
- горох - 230 гр;
- вершкове масло - 60 гр;
- вода - 0,4 л;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Горох краще взяти вже у вигляді крупи. Так каша вийде як пюре. Крупу помийте під краном і перекладіть її в чашу мультиварки.
- Слідом додайте шматочок масла. Його можна розтопити в мікрохвильовці перед приготуванням і вилити до гороху.
- Залити все водою і насипати сіль. Перемішати.
- У програмному меню мультиварки поставити функцію "Гасіння". Час таймера - 2 години.
- Таку кашу можна подавати до овочів або до м'яса.
Рецепт приготування з м'ясом
Горохова каша з м'ясом дуже ситне і корисне блюдо. Його можна подати до обіднього столу, нагодувавши домочадців повноцінним харчуванням.
Необхідні інгредієнти:
- яловичина - 600 гр;
- горох колотий - 230 гр;
- одна цибулина;
- сіль - 10 гр;
- вода - 400 мл.
Як приготувати горохову кашу:
- Розморожуємо м'ясо і рубаємо на маленькі шматочки.
- Потім складаємо м'ясну масу в мультиварку і готуємо в режимі "Випічка" протягом півгодини. Рослинна олія наливати не потрібно.
- В цей час очищену цибулю необхідно дуже дрібно нашаткувати і додати до присмажуватися м'яса за 10 хвилин до закінчення програми.
- Горох потрібно промити і насипати до решти інгредієнтів. Не забудьте посолити блюдо.
- Тепер залишається залити водою і включити режим "Гасіння" на дві години.
Як зварити з тушонкою?
Такий варіант горохової каші готується дуже швидко, адже не потрібно розморожувати м'ясо і різати його на шматочки. Тушонка - це готовий продукт. Таке блюдо добре брати з собою в похід, на риболовлю чи полювання.
Список продуктів:
- одна банка тушонки;
- дві цибулини ріпчастої цибулі;
- горох - 0,5 кг;
- масло вершкове - 40 гр;
- одна морквина;
- прянощі і сіль за смаком;
- один лавровий лист.
Покрокова інструкція:
- Горох краще заздалегідь замочити в холодній воді і залишити на всю ніч. Так він звариться ще швидше.
- Морква позбавити від шкірки і нарізати кружечками.
- Горох дістати з води, промити і насипати в чашу мультиварки.
- До нього додати моркву і лаврушку.
- Гасити з додаванням води протягом 50 хвилин.
- Після того, як мультиварка видасть сигнал про завершення готування, покласти шматочок вершкового масла, сіль і спеції. Загасити 10 хвилин.
- Якщо ви хочете отримати кашу - пюре, то можна всю горохову масу помістити в блендер і подрібнити. Але можна залишити і так.
- Розкрити банку з тушонкою, прибрати накопичився жир і покласти до горохової каші. Все перемішати.
- Мультиварку поставити на функцію "Підігрів" на 15 хвилин.
- Готову кашу можна прикрасити свіжою дрібно нарубаної зеленню.
З додаванням копченостей в мультиварці
Аромат копченостей смачного і поживного страви приверне всіх домашніх і гостей. Навіть діти з задоволенням їдять приголомшливу кашку.
Складові:
- жовтий горох - 200 гр;
- копчений курячий окорок - 300 гр;
- сіль і вершкове масло за смаком.
Процес приготування:
- За 4-8 годин до початку приготування залийте горох великою кількістю води.
- Потім позбавляємося від надлишку води і поміщаємо горох в мультиварку.
- Додаємо 2 -3 склянки чистої води, закриваємо кришку, включаємо програму "Гасіння". Час - 60 хвилин.
- Копченості нарізаємо дрібними кубиками.
- Як тільки час на таймері в мультиварці покаже 50 хвилин - додаємо до гороху м'ясо, сіль і масло, перемішайте кашу. Через 10 хвилин блюдо буде готово.
З грибами
Ця страва буде ідеальним обідом в пісні дні. У ньому немає м'яса чи інших тваринних жирів, але воно дуже смачне і поживне.
Вам знадобляться:
- сухий горох - 0,2 кг;
- гриби - 0,4 кг;
- вода - 200 мл;
- одна цибулина;
- рослинне масло - 30 мл;
- сіль.
Як приготувати:
- Якщо гриби заморожені - дочекайтеся їх відтавання і помийте.
- Потім наріжте їх невеликими квадратиками.
- Обробіть лук, позбавивши його від шкірки і дрібно нашаткувати.
- В мультиварці посмажте цибулю з додаванням рослинної олії до золотистого кольору.
- Туди ж кидаємо гриби і продовжуємо смаження.
- Після того, як вся волога з грибів випаруватися, можна вимикати кухонний прилад.
- Додаємо горох, сіль і заливаємо всі інгредієнти водою.
- Включаємо режим "Каша". Час - 30 хвилин.
- Після завершення готування гаряче блюдо можна відразу розкладати по тарілках.
З куркою
Горохова каша з куркою вийде неймовірно ніжною і апетитною.
Необхідні продукти:
- горох подрібнений - 1/2 кг;
- куряче м'ясо - 0,4 кг;
- одна морква;
- один лук;
- рослинне масло - 18 мл;
- сіль і прянощі за смаком.
Як зварити горохову кашу в мультиварці:
- Овочі обробляємо стандартним способом, а потім рубаємо на маленькі шматочки.
- Курячу м'якоть краще спочатку промити і порізати соломкою або квадратиками.
- Горох годі й замочувати, так як він вже розділений на шматочки, які будуть варитися швидше. Просто промиваємо його водою.
- У чашу наливаємо масло, додаємо курку і смажимо, потім засипаємо шматочки овочів і продовжуємо програму готування ще 10 хвилин.
- Завантажуємо горох, наливаємо воду, додаємо спеції. Солити бобові культури краще в кінці приготування.
- Ставимо в меню пункт "Гасіння". Час - 40 хвилин.
- Після цього спробуйте кашу на смак, якщо горох жорсткий, поваріть ще.
Нюанси приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд
Страви в мультиварці завжди виходять на смак трохи іншими, ніж, якби ви приготували їх в звичайній каструлі або сковороді. Відрізняється процес готування, який залежить від моделі мультиварки. У одних потужність більше, і блюдо готується швидше, інші самі налаштовують програму і температурний режим.
Проведемо порівняння між двома найпоширенішими марками "Polaris" і "Redmond".
- Поларіс. При готуванні каші можна скористатися режимом "Мультіповар". З ним блюдо вдасться приготувати трохи швидше, і воно вийде саме таким, яким ви хочете, так як ця програма сама налаштовує потрібну температуру.
- Редмонд.У цій моделі крім режиму "Мультіповар" ви можете скористатися програмами "Суп", "Каша" і "Гасіння".
