Навіть на крихітних ділянках городники примудряються гармонійно розмістити всілякі овочі, зелень, ягідні кущі. З кожним роком асортимент поповнюється новими сортами, і деякі з них не зовсім пристосовані для вирощування без теплиці. Вирощування шпинату у відкритому грунті тільки початок практикуватися, і він, швидко завоював популярність у городників, адже незважаючи на побоювання, рослина відмінно себе почуває і при правильному догляді, шпинат швидко нарощує м'ясисту зелену масу.
Вирощування шпинату в саду: основні вимоги
Шпинат - дивовижна рослина, в деяких країнах воно вважається бур'яном і безжально знищується, в інших за ним трепетно доглядають, намагаючись зберегти кожен листочок. Родина зеленого овоча - Близький Схід, де він привільно живе в теплі і комфорті. У більш прохолодних широтах доведеться докласти деяких зусиль, щоб надати рослині необхідні умови.
Що ж знадобиться зеленому рослині, щоб порадувати урожаєм смачних листя?
Вимог зовсім небагато:
- регулярний щедрий полив;
- світлий сонячний ділянку;
- своєчасне видалення бур'янів;
- внесення поживних елементів;
- легка родючий грунт.
Якщо все робити вчасно і не допускати прикрих помилок, красень-шпинат неодмінно стане одним з улюблених рослин.
Коли прийматися за посадку шпинату і як правильно це робити?
На відміну від більшості овочевих культур, посадка яких проводиться навесні або під зиму, шпинат можна висаджувати протягом усього року (виключаючи зиму). Восени відправляти на грядку рослина рекомендується тільки в регіонах з помірним кліматом, причому обов'язково знадобиться накриття.
Це цікаво: корисні властивості шпинату
Перевагу краще віддавати весняної посадки - зелене листя протягом усього теплого сезону будуть на кухонному столі.
Літня посадка має свої особливості: рясний полив перед висаджуванням і накриття грядки матами для прискорення появи паростків.
Посів слід проводити в неглибокі борозенки (до 3 см глибиною). Міжряддя широкими не залишати, цілком достатньо 30-35 см. Завершальним етапом посіву має бути каткованіе - це дозволить утримати необхідну для появи дружніх сходів вологу.
Особливості вирощування суничного шпинату
Цікавість у багатьох городників викликає шпинат суничний, адже ця дивина не так давно стала популярною у любителів екзотики на грядках. Як і в звичайному шпинаті, цінними тут є тільки листя (виростати вони примудряються більше півметра в довжину), ягоди ж, незважаючи на велику кількість корисних речовин, особливою популярністю не користуються - вони абсолютно без смаку.
Рослина абсолютно невимоглива до грунту, вирощувати його можна навіть на суглинках або пісковиках, хоча урожай буде трохи гірше, ніж на чорноземах. Посадка зазвичай проводиться навесні, але і відправлені восени насіння здатні до стійких холодів дати невеликі розетки. До зими вони зміцніють, і досить тонкого накриття, щоб з приходом весни рослина рушило в ріст і вже на початку літа потішило соковитими великими листками.
Агротехніка суничного екзота мало відрізняється від догляду за звичайним шпинатом. Обов'язкові поливи і прополки, не зайвими будуть внесення поживних елементів. Єдина відмінність - доведеться підв'язувати кущі, інакше під вагою ягід вони будуть лягати на грядку.
Догляд за шпинатом: від посадки до збору врожаю
З чого починається посадка шпинату? Вирощуючи будь овочеву культуру, важливо правильно вибрати сорт, і зелений екзот не виняток. У городників вже є улюблені сорти шпинату, перевірені часом і радують рясним врожаєм соковитих листя.
Сміливо можна вирощувати на грядці такі сорти:
- Матадор;
- Вікторія;
- Жірнолістний;
- Годри;
- Вірофле.
Кожен з цих сортів відмінно себе почуває як в теплиці, так і у відкритому грунті.
Як правильно підготувати грунт для посіву
Незважаючи на невимогливість шпинату, без підгодівлі гарного врожаю листя трохи виростити, але бувалі городники, подружилися з рослиною, радять полегшити собі життя внесенням корисних речовин ще перед посадкою. Грядку готувати краще за 2-4 тижні до посіву насіння.
На квадратний метр грядки досить внести 4-6 кг хорошого перегною. Свіжу органіку, рослина не дуже шанує - листя будуть рости великими, але втратять м'ясистість. Якщо грунт дуже бідний, можна додати також перед перекопування по хорошій жмені калійних і фосфорних добрив.
Шпинат має властивість накопичувати нітрати, тому азотні добрива краще не використовувати
Внесення підгодівлі і полив - як не допустити помилок
Шпинат любить вологу, але і в спекотне літо здатний порадувати м'ясистим листям. Якщо погода дощами не балує, кілька разів на місяць доведеться озброїтися лійкою і побалувати свої рослини рясним поливом. Вода обов'язково повинна попередньо постояти на сонці - холодна волога може викликати захворювання і погубити всю грядку.
Зазвичай шпинату досить корисних елементів, які були внесені в грунт при підготовці грядок. Якщо рослина росте повільно і неохоче нарощує зелену масу, можна підгодувати його сечовиною. Поживний розчин підготувати просто - у відрі води розчинити 15-20 гр. сечовини і полити грядку (попередньо гарненько зволожити землю). Фосфор і калій краще в період зростання не вносити - рослина швидко викине стрілки.
Коли можна збирати листя
Важливо не пропустити збір листя - якщо запізнитися, вони втратять соковитість, загрубіють, стануть несмачними. Вирушати на грядку за врожаєм краще вранці, але тільки в суху погоду - надлишок вологи в грунті стає причиною крихкості і ламкості листя.
Починати збір врожаю можна тільки після того, як шпинат наростить не менше шести красивих великих листя (зазвичай це відбувається через 9-11 тижнів після посадки).Можна зрізати всю розетку або вирвати її з грунту разом з коренем, але більшість городників воліють постійно мати на столі свіжі листочки, збираючи їх у міру підростання.
Хитрощі, які потрібно знати, вирощуючи шпинат з насіння
Не варто вважати, що достатньо відправити насіння в грунт, щоб дочекатися відмінного врожаю шпинату. Є кілька секретів, які допоможуть отримати соковиті великі листи.
Перше, що потрібно запам'ятати - з круглого насіння виростає два паростка, які швидко підростають, один з них слід видалити. Проріджування після появи другого листочка допоможе отримати здорове рослина, якому не доведеться ділитися поживними речовинами і вологою з сусідом. Оптимальна відстань між рослинами - не менше 15 см. Перед проріджуванням грунт слід щедро полити - коріння шпинату дуже тендітні, їх легко пошкодити.
Вирощування шпинату з насіння включає також часте розпушування, особливо до тих пір, поки рослина не викине до 5 листочків. Одночасно з розпушуванням проводиться прополка - злісні бур'яни здатні заглушити тендітні паростки.
З якими рослинами по сусідству добре уживется шпинат
Любителі шпинату для свого екзотичного красеня зазвичай відводять великі грядки, особливо якщо дозволяють розміри городу. Володарям крихітних клаптиків землі засмучуватися не варто - шпинат відмінно сусідить з будь-якими овочевими культурами, можна висадити його навіть між рядами цибулі або моркви. З обережністю шпинат слід вирощувати біля огірків або кабачків - довгі батоги можуть зламати тендітні листя.
Шпинат можна вирощувати навіть в саду, підготувавши невелику грядку. Тінь від великих дерев для рослини не перешкода, але розміщувати посадку слід так, щоб хоч кілька годин в день сонячні промені проникали до листя. В іншому випадку врожай буде досить мізерним.
Хто з шкідників, і які хвороби можуть загрожувати шпинату
Ворогів у шпинату досить багато, і, якщо городник вчасно не відреагує на загрозу, може повністю втратити врожаю. Головний ворог - всюдисуща тля. Боротися з нею хімікатами не рекомендується, оскільки в м'ясистих листках може залишитися чимало шкідливих речовин.
Краще вдатися до народних методів:
- Відвар з золи (300 гр. Деревної золи залити 6 л окропу, настояти 2 години, рясно обробити рослини).
- Настій з полину (подрібнити 400 гр. Листя полину, залити 5 л води, витримати добу, провести обприскування).
- Мильний розчин (в 5 л води розчинити 2 бруска господарського мила, обприскати рослини).
Равлики також не проти, поласувати смачними листям, за кілька днів при великому скупченні шкідника можна втратити весь урожай. Допоможуть тут прості пастки, виготовити які можна самостійно. Для цього взяти пластикові пляшки, відрізати дно, закопати на грядках зі шпинатом, намагаючись, щоб краю пастки не піднімалися над поверхнею грунту. Залишилося ввечері налити в пастку трохи пива, яке неодмінно приверне шкідників. Вранці можна зібрати "урожай" равликів, які не змогли вибратися з пластикового стаканчика після бенкету.
З хвороб шпинату може загрожувати борошниста роса. Боротися з нею потрібно ще при посадці рослини - важливо розмістити кущики на необхідній відстані. Густа посадка - основна причина появи хвороби. При невеликому зараженні можна спробувати обприскати шпинат сироваткою або настоєм часнику (настояти в 3 л води 100 гр. Часнику протягом 2 днів).
Коренева гниль також може привести до загибелі шпинату.Заходи, які допоможуть уникнути захворювання - своєчасне розпушування ґрунту, проріджування насаджень. Застосування хімічних препаратів не рекомендується - якщо не вдалося уникнути хвороби, рослина вже не врятувати.
